Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтупази болаззат ва болаззат барои пухтупазҳои пухта бо роҳҳои гуногун пухта.
Хамираи кефир барои pies пухта
Компонентњо:
- сафед шакар - 1 қошуқ;
- kefir - 500 мл;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- сода - пуч;
- орд - 3,5 tbsp.
Омодагӣ
Кефир каме гарм кард, намак намак, шакар, илова кардани сода, равғани растанӣ ва ҳама чизро омехта кунед. Сипас, тадриҷан пораҳо орд ва бирезед, ки хамиртуруши пухта як хамираи ҳамгироӣ. Акнун онро бо як пӯхта гиред ва тақрибан нисфи соат ба болоравии он монед.
Ҳавзи ҳаво барои пиёзҳои пухта
Компонентњо:
- шакар сафед - 1 tbsp. spoon;
- орд - 4 адад;
- оби гарм - 1 адад;
- хамиртуруши хамиртуруши - 1 қошуқи;
- равғани офтобпараст - 3 tbsp. юми;
- оби ҷӯшон - 1 tbsp.
Омодагӣ
Пас, хамиртуруши ба як косаи рехта, як шиша оби гарм рехта, мо шакар меорем ва дар равғани растанӣ рехтем. Дар хӯрокҳои шоколад, мо ордро партофта, дар мобайни депрессия месозем ва омехтаи хамиртуруши он ҷоро рехтем. Ҳама зуд зуд омехта, як пиёла оби ҷӯшонро тасарруф намоед ва барои 10 дақиқа хамиртуруши гулдорро пӯшед. Баъд аз он, бо дастмоле пӯшед ва онро барои 20 дақиқа дар ҳар ҷои гарм барои боло бардоред. Пас аз гузаштани вақт, мо аз хамир берун мебароем ва ба тайёр кардани қуллаҳо идома медиҳем.
Хамир аз панир, косибӣ барои pies пухта
Компонентњо:
- содаи ғизо - 1 қошуқ;
- панир, косибӣ - 500 г;
- орд - 2 адад;
- тухм - 4 адад;
- сирко;
- шакар - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Тухм бо шакл ба шӯҳрат табдил ёфт. Панир, косибӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, бо омма тухм пайваст ва ба содаи бурида, бо сирко мизро қатъ. Ногоҳ алоҳида ғафс ва сипас хушк кардани тамоми компонентҳо ва омехтаи хамир ҳаво. Онро бо матои тоза пӯшед ва барои 40 дақиқа таркед. Баъд аз он, бевосита ба тайёр кардани пиёзҳо меравад.
Хамиртуруши пухта барои pies пухта
Компонентњо:
- оби софшуда - 500 мл;
- фавран хамиртуруши - 1 пӯст;
- шакар сафед - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- орд - 1 кг.
Омодагӣ
Мо обро гарм мекунед, рехтани хамиртурушро, равғани растанӣ рехтед ва ҳама чизро омехта кунед. Сипас мо каме шакареро мепартоем ва дар қисмҳои хурди орди баландошёна ворид шавем. Мо хамиртуруши ҳавои фосиқро пӯшида, онро бо дастмоле мепӯшонад ва онро дар гармии тақрибан 20 дақиқа тарк кунед.
Хамиртуруши пластикӣ дар yoghurt
Компонентњо:
- йогурти табиӣ - 400 мл;
- тухм - 3 адад;
- шакар сафед шакар - 2 tbsp. юми;
- маргарин - 250 г;
- содаи ғизо - 1 қошуқ;
- орд аз синфи баландтарин - 4 tbsp.
Омодагӣ
Йогурт ба ҳарорати хонагӣ гарм карда шуда, ба косаи чуқур рехта мешавад. Сипас содаашро кашед ва бодиққат кунед. Маргарин дар grater калон пӯчада, илова ба косаи, нур дар тухм ва шакар ба мечашонем. Сипас тадриҷан орди сифтро ҷорӣ ва хамиртуруши гилинро печед. Сипас онро ба сақти ҳамвор бардоред, онро дар филми озуқа пӯшед ва дақиқаҳоро 25 дар хунук кунед.
Хамиртуруши пиёла пухта оид ба сметана
Компонентњо:
- сметана - 1 адад;
- орд - 2 адад;
- маргарин - 50 г;
- гови шир - 100 мл;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- сода - 1 қошуқ;
- намак хурд - рози.
Омодагӣ
Шир ба болопӯши рехта, безарар аст ва мо бо намак намак меорем. То он даме, ки кристаллҳо пароканда ва тарк кунанд. Омезиши сметана бо тухм, рехт дар шир ва илова маргарин гудохта. Бодиққат омехта, ва сипас тадриҷан орд ҷорӣ ва kne caj омехта. Баъд аз ин, бевосита ба тайёр кардани пур ва ташаккули пиёлаҳо меравад.