Такили

Имрӯз, ошёнаҳои шарқӣ ҳеҷ як тааҷҷубовар нест. Cuisine Ҷопон аз як чизи аҷиб монд, бисёриҳо на танҳо хӯрокҳои худро дӯст медоштанд, балки ҳатто дар бораи қабули шароб дар хона сӯҳбат мекарданд . Акнун мо ба шумо занг мезанем. Ин ҳамчунин яке аз навъҳои sushi - tubules аз дарёи хушк, ки бо биринҷ, баҳр ва сабзавот пур мешавад. Ҷопон онҳоро ролҳо мепӯшонад.

Такаки - дорухат

Компонентњо:

• биринҷи ғалладона - 250 г;
• об - 275 мл;
• сирко биринҷ - 3 tbsp. юми;
• шакар - 1 tbsp. spoon;
• намак - 0,5 tsp.
• лӯбиёи кабудҳои тару тоза - 150 г;
• пиёз сабз - 1 хӯшаи;
• daikon - 100 г;
• зайтун зард;
• ночиз.

Омодагӣ

Дар равған ё colander ва биринҷ то он даме, ки об тоза аст, бирезед. Дар ҳамин ҷумбиш, барои як соат биринҷро тарк кунед. Пас аз он ки онро ба қабати онро гузоред, онро бо об пур кунед ва онро бо як зарф фаро мегирад. Дар гармии миёна, ба напазед, сипас ба оташ напазед ва каме шустани биринҷ барои 10-12 дақиқа, пас аз он, бе кушодани зарф, бигзор ҳанӯз то 15 дақиқа пӯшед.

Дар айни замон мо тайёр кардани либос: сиркои биринҷӣ (метавонад бо сиркои шароб иваз карда шавад) бо намак ва шакар омехта, мо ин омехтаи гармро (он дар танӯр микромадор) мумкин аст, пас намак бо шакар беҳтар мешавад. Гӯшаи ниҳоӣ ба биринҷ равған кунед ва хушк кунед, ки бо спатакҳои чӯбӣ чанг кунед.

Ҳоло шумо метавонед бевосита ба пухтупаз ба хӯрокхӯрӣ гузаред. Барои ин коре, ки литсензияро гирифта, онро ба 4 квартира буред. Филет аз Салмӯка ба тасмаҳо, қариб 0.5 см ғафс ва 4 см дароз кард. Ҳамин тавр, бурида дӯконро. Ва парҳоро пиёз бояд дарозтар карда шавад - 5-6 см. Набудани нусхабардорӣ дар пости бо тарафе, ки осебпазир аст. Мо 2 tbsp гузошт. равғанҳои биринҷ гарм ва онро ба чунин тарз, ки аз як тараф як рахи тозаи нейси дар бораи 1 см васеъ вуҷуд дорад.

Дар болои, як порча аз Салмӯн, daikon, 2-3 дона парҳоро пиёз сабз ва як ҷуфт баргҳои зехти ҷӯшон. Мо нимхезро бо шӯриш каҷ мекунем, то оне, ки канори тоза хуб риоя шавад ва дар натиҷа ба дастгоҳе, Омодаед, ки якҷоя ба Такаки дар дасти вай чап занад. Мо бо чошнии лимӯ, гулҳои мариналӣ ва ошёна хизмат мекунем.

Шумо метавонед пуркунии пурраи худро бо интихоби худ иваз кунед. Сухан хеле ширин аз sushi бо avocado, панир Филаделфия, дона консерваьои. Шумо инчунин метавонед бодиринг тару тоза, майли навро илова кунед.

Умуман, мо ба шумо як варианти стандартии тарзи корӣ гуфтем, ва он гоҳ шумо метавонед эҷод ва ноаён кунед. Масалан, пухтупази ширинӣ . Аз тасаввурот натарсед, шумо муваффақ хоҳед шуд! Бештар