Саган дар танӯр - як табақи аъло, ки шумо метавонед оила ё меҳмонони худро барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯрок хӯронед. Ҳар як дорухои пешакӣ метавонад ба таври алоҳида муносибат карда шавад, онро ба тамоюлҳои тамизии худ мутобиқ гардонад ва бо ин роҳ содда кардани технология ё илова кардани маҳсулоти нав ба таркиби он.
Чӣ қадар қаноатбахш барои пухтан дар танӯр?
Algorithm аз пухтупази карбогӣ аз равандҳои монанд ба коркарди дигар моҳии дарёӣ фарқ мекунад. Бо вуҷуди ин, агар шумо бори аввал бо ин вазифа рӯ ба рӯ шавед, пеш аз оғоз кардани ягон дорухона, шумо бояд бо қоидаҳои оддии оддии ҳамарӯза шинос шавед.
- Моҳӣ тоза мешавад, ғарқшуда, аз сари сар ва гулҳо халос мешавад, ки баъд аз он онҳо шуста ва хушк мешаванд.
- Бӯи лой, ки дар ин намуди моҳӣ мавҷуд аст, ба осонӣ аз лимӯ, пиёз, гиёҳҳои ширӣ, ё маринатори ҷолиб аст.
- Офтобпарастӣ дар танӯр метавонад танҳо дар шакли ё дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда шавад, онро дар як дастпӯш гузоред, ё онро бо рехтани пластикӣ пӯшед.
- Чандто пӯлод пухта дар танӯр вобаста аз вазни моҳӣ вобаста аст. Кӯзаи миёна ба андозаи 200 дараҷа 40-50 дақиқа нигоҳ дошта мешавад.
Чӣ тавр ба тамоми келпаро дар танӯр пухтан?
Барои powdered frybine пурра дар танӯр дар як версияи классикӣ омода, лутфан дуруст аз ҷониби як лошае моҳӣ rubbed дар тамоми ҷонибҳо ва аз дохили бо омехтаи намак ва ќаламфури. Агар хоҳед, он метавонад бо шарбати лимӯ пошид ва бо равғани растанӣ барои нигаҳдории максималии афшура ва rouge табақ пошидан.
Компонентњо:
- қошуқ - 1 адад;
- лимӯ - 0,5 дона;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 30 мл.
Омодагӣ
- Моҳӣ бо намак ва ќаламфури rubbed, шарбат бо шарбати лимӯ ва равған, дар як қолаби ё дар варақаи нонпазӣ гузошта.
- Агар хоҳед, якчанд лампаҳои лимӯ ба шикам гузоред.
- Тақвимро дар дастгоҳи гармшуда ҷойгир кунед ва тангаи сабзро дар танӯр 30-40 дақиқа тайёр кунед.
Сиво пухта дар танӯр бо картошка пухта
Агар зарур аст, ки ба зудӣ ва боғайратона пурра ва беғаразона ташкил кардан лозим аст , тайёр кардани нармафзорро дар танӯр бо картошка ва хӯрокҳои лазиз ва тавсияҳои аз ҷониби истеъмолкунандагон пешниҳодшуда пешниҳод намоед. Хусусияти асосии он аст, ки ба лоғар шустани лўндаи картошка пўсти, то ки сабзавот вақт барои ҳалли хуб барои вақти моҳӣ тайёр аст.
Компонентњо:
- қошуқ - 1 адад;
- картошка - 1 кг;
- пиёз ва гӯшти плита - 2 адад;
- майонез - 150 г;
- намак, ќаламфури, гиёҳҳои хушк - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 30 мл.
Омодагӣ
- Омода кардани моҳиён ва сабзавот, печидагии картошка ва иловарои дилхоҳ аз қаламфури ва пиёз.
- Ҷамъоварии масолеҳи сабзавоти сабзавотро дар пояшон нонпазӣ ё дар шакли аз боло ҷойгиршуда намак бо филфил ва қаламфури резед.
- Сабзавот ва моҳӣ бо майонез, бо наботот пошед.
- Карпази ангур бо картошка дар танӯр барои 40 дақиқа дар 40 дақиқа.
Сокан дар танӯр дар рехт
Саган, дар рехт дар риштаи зерин пухта, рӯй берун ҳайратовар боллазату шањдбори ва хушбӯй. Бӯи махсуси моҳӣ ба пиёз ва баргҳои сабз, тару тозае, ки ғилофро пур мекунанд, ширинро нигоҳ медорад ва таъми равғанро зич мекунад. Лошае метавонад бо як сари пухта, танҳо аз гулӯлаҳо, ва бе он пухта шавад.
Компонентњо:
- қошуқ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- бодиён ва parsley - 1 хӯшаи калон;
- намак, ќаламфури, хушбўй - намак;
- равған - 100 г.
Омодагӣ
- Моҳӣ дар берун ва дар дохили бо намак, қаламфури, спирт rubbed.
- Пораҳои равған, пиёз ва алафҳои кабудро ба шикам гузоред.
- Ба моҳӣ бо рехт ва дар дастгоҳи гармидиҳӣ дар шафақи миёна ҷойгир кунед.
- Кандани дона дар танӯр барои 40 дақиқа 40 дақиқа.
Чӣ тавр пухтан дар танӯрӣ дар тару тоза?
Лутфан сабана дар танӯр, бурида, бо усули дуруст, аз ҳама пур аз моҳӣ хоҳад буд. Илова бар ин, табақе, ки дар ин тарҳ омода карда шудааст, дорои бартарии нодуруст аст: мавҷуд набудани пурра барои устухонҳо, ки барои бисёриҳо ба тарҳрезӣ ва истифодаи компонентҳо бо мошинҳо монеа мешаванд.
Компонентњо:
- қуттии карп - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- майонез - 150 г;
- Намак, қаламфури, ҳанут барои моҳӣ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 25 мл.
Омодагӣ
- Қуттиҳои намаки fillet, ќаламфури, seasonings мазза ва барои 20 дақиқа тарк.
- Буридани пиёз, мавсими бо майонез, ба шакли дар шакли як болишт паҳн.
- Дар пиёз таркибаҳои пиёз, бо равған бо равған пошида, бо фол фаро мегирад ва барои 20 дақиқа дар гармии 20-дақиқа гузошта мешавад.
- Барои 10 дақиқа дигар рехтани рехтани ранг ва қаҳваранг.
Санган дар танӯр пӯшид
Кандани парда дар танӯр барои ороиши он баъзе қобилият, сабр ва вақти ройгон талаб карда мешавад. Бо вуҷуди ин, натиҷа тамоми хароҷотро пурра пардохт хоҳад кард ва дар ҳақиқат аз табақаи себ хурсандӣ хоҳад кард, ки он дар меҳмонхонаи меҳмоннавозаш ба ягон ҷашни зебо табдил меёбад ё хоҳишмандон ба меҳмонӣ наздик мешавед.
Компонентњо:
- қошуқ - 2 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 2 адад;
- карам ё кг 300 гр;
- сабзи моҳӣ - 100-150 г;
- майонез - 100 г;
- намак, қаламфури, ҳанут барои моҳӣ, шарбати лимӯ - ба тамиз;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Омодагӣ
- Дар ШМШ frying, салат ва сабзӣ паҳн мекунанд, пас аз он ки илова карам ва ё пашм ва fry то пухта илова кунед.
- Онҳо фишурда, мавсими омехта ба тамошо меоранд.
- Кандани тозаро дар як тараф пушти сар гузошта, тарабҳо ҷудо карда мешаванд, ҳамаи устухонҳо ва помидорҳо истихроҷ карда мешаванд, шуста, бо намак пошида, пошидан бо шарбати лимӯ.
- Ба моҳӣ бо қуттиҳо пур кунед, дар сатил нонпазӣ, лаблабу бо майонез, оҷур дар 180 дараҷа 1,5 соат.
Сагда дар сметана дар танӯр
Омӯхтани хӯрокҳо аз санган дар танӯр, диққати махсус ба интихоби моҳии нонпазӣ бо сметана . Дар ин вазифа, табақ ба таъми махсус, нокифоягӣ, накҳати аҷибе мегирад ва ба хориҷ хеле боллазату шањдбори ва машрубот. Маринатсия пешакӣ ба ранг ба ранг илова хоҳад кард.
Компонентњо:
- қошуқ - 1 адад;
- чошнии soy, равғани растанӣ ва майонез - 2 tbsp. юми;
- seasonings барои моҳӣ - 1-2 tbsp. юми;
- сметана - 150 г;
- бодиён - 1 хӯша;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Моҳӣ бо намак ва seasonings рехт, дар равған ва дар якҷоягӣ бо омехтаи майонез ва soy sauce, барои якчанд соат тарк.
- Дар лавҳаи нонпазӣ, лаблабу гулӯяшро бо сметана дошта, бодомро ба ғилоф кашед.
- Санган бо сметана дар танӯр барои ҳар як тараф 20 дақиқа пухта.
- Баъд аз гузаштан, як тарафи дигари моҳӣ бо сметана садақа мешавад.
Сиво пухта дар танӯр бо сабзавот пухта
Оби ва ғайриоддӣ ба бичашад метавонад бо растаниҳо бо сабзавот дар танӯр. Тавре, ки пур кардан мумкин аст, як омехтаи пиёз ва сабзӣ истифода бурда, бо таркиби помидор, қаламфури сабзавот ва сабзавоти дигар паҳн карда мешавад. Сметана дар ин ҳолат мумкин аст бо майонез иваз ё танҳо моҳӣ бо равғани растанӣ молидан.
Компонентњо:
- қошуқ - 2-3 кг;
- лимон - 1 адад.
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- помидор ва қаламфури Bulgarian - ба тамошобин;
- seasonings барои моҳӣ - 2 tbsp. юми;
- сметана - 100 г;
- бодиён - 1 хӯша;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Моҳӣ бо намак ва seasonings, шарбати равған ва лимӯ пошида ва бо омехтаи сабзавот ва сабзавот тару тоза.
- Зарфҳои лаблабаро дар як рехт, ки бо сметана кашида, бо илтиҳоти лимӯ баста, бо фолгаи болои боло фаро гирифта шуда, ба оташдонҳои тафсон фиристода шуд.
- Пас аз 1-1,5 соат пухтаҳои пухта тайёр хоҳанд шуд.
Санган дар як шиша дар танӯр пӯшид
Қатли пухтагии болаззат дар зарфе дар танӯр, ки мувофиқи дорухои зерин тарҳрезӣ мешавад, бо селлюлоза ва зичии шириниҳои аҷиби ҳайратовар хоҳад шуд. Нишондиҳандаи моҳӣ ба сирпиёз илова карда мешавад ва шарбати консерваи ошхона, ки дар он лошае пеш аз нонпазӣ ҷойгир аст, нигоҳ медорад. Агар хоҳед, ки филм метавонад 15 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупазро бурида ва аз моҳиён фарёд кунад.
Компонентњо:
- қошуқ - 1 адад;
- лимон - 0,5 дона.
- сирпиёз - 3-5 дандон;
- намак, ќаламфури, лўбиё, равѓани растанї.
Омодагӣ
- Моҳӣ аз берун ва аз дохили бо намак ва ќаламфури, бо сирпиёз, замин бо равған rubbed.
- Лаблабаро дар sleeve ҷойгир кунед, кунҷҳои кунҷҳои, дар якчанд ҷой ҷойгир филм дар боло ва он барои 40-50 дақиқа ба фиристед.
Саган дар танӯр бо лимӯ дар фолгаи
Барои онҳое, ки мехоҳанд бо моҳвора зебо мехоҳанд, шумо бояд бо растаниҳо бо лимӯ дар танӯр ҷӯред. Беҳтарин сабзавот сабзавот ва сабзавотро медиҳад, ки метавонад лампаҳои лимӯро ҳангоми ғӯла бо моҳӣ пур кунад. Дар ин ҳолат, табақ аст, ки дар фолгаи омода, ки бо дастпӯш барои нонпазӣ ё пухтан моҳӣ дар як шакли бо як зарф иваз карда шаванд.
Компонентњо:
- қошуқ - 1 адад;
- лимон - 1 адад.
- пиёз ва қаламфури - 1 адад;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- намак, ќаламфури, лўбиё, равѓани растанї.
Омодагӣ
- Лошаи моҳӣ бо омехтаи пиёз, қаламфури, гиёҳҳо ва лимӯҳо пур мешавад.
- Ним лимӯ бурида шуда, ба қисмҳои чап дар пушти арғувон дохил карда шудааст.
- Лаблабаро бо рехт ва оҷур барои 40-50 дақиқа дар 200 дараҷа кашед.