Хук дар сметана барои як хӯроки болаззат Хӯроки хушбӯй хеле хушк мешавад ва он метавонад бо ҳама гуна табақ табдил ёбад.
Хук дар сметана дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- хук (селлюлоза) - 655 г;
- пиёз - 95 г;
- об - 110 мл;
- сметана - 145 мл;
- хардал - 10 мл;
- равғани растанӣ - 10 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои пухтан хук дар як ШМШ frying бо сметана, селлюлоза инчунин шуста, афтидаем ва бурида ба мукааб. Дар ШМШ frying равған рехт, онро гарм, гӯшт ва fry он паҳн, ба он рехт, ба crustpy crispy. Пиёз тоза, дар ҳалқаи нисфирӯзӣ пошида, ба шапаи frying партофта ва сабук кандакорӣ шудаанд. Сипас дар оби гарм рехт ва баъд аз он, садама, кам кардани гармӣ ва тобиши табақ барои 30 дақиқа. Пас аз он, ки мо ба сметана, хардал гузоштем, мо мехобем, ҳанўз бо як сарпӯши сарпӯши қабатҳои болаззат пӯшем 15.
Гулу хук бо сметана
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 655 г;
- яхмос равған кам -100 мл;
- фурӯзонак - 2 адад;
- орд - 20 г;
- чошнии помидор - 20 мл;
- кабудҳои тару тоза;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Гӯшт борид, бо пӯсти пошида ва бурида ба қисмҳои хурди. Мо хукро дар як ШМШ пошида бо равғани шифобахш паҳн карда, онро то он даме, ки гил сохта шудааст.
Дар айни замон, мо пиёзро аз пӯст мепӯшем, онро ба миккҳои хурд меандозем ва онро ба гӯшт бурида медиҳем. Кам кардани гармӣ ва давом додан ба fry, баъзан баъзан. Дар як косаи хурд, якҷоя кардани сметана бо чошнии, илова ҳанут ба бичашед ва сабукфикрона то ба ҳам омехта. Дар ШМШ ба гӯшт, бирезед дар орд, инчунин хушхӯю абрҳоро ва бирезед, ки чошнии. Мо гармиро то ҳадди ақал паст карда, сипас хукро бо сметана то нарм мекашем. Дар охири хӯрок, мо табақро бо алафҳои тару тоза ва бо табақи дӯстдоштаи худ хизмат кунед.
Равған барои stroganova гов аз хук бо сметана
Компонентњо:
- loin хук - 490 г;
- пиёз - 55 г;
- сметана - 40 мл;
- об 190 мл;
- орди гандум - 25 г;
- равғани зайтун - 30 мл;
- adzhika хушк - 1 қошуқи;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшт ба пораҳо, бурида аз ду ҷониб, ва сипас дар шишабин лоғар шуст. Мавсими бо ҳанут, Ady хушк ва омехта бодиққат. Мо хукро ба як ШМШ бо равғани сурх-гарм ва fry дар гармии баланд то Браун тилло паҳн мекунем. Пиёз тоза, бурида ба ҳалқаҳои нисфи, бурида ба гӯшт ва барои 5 дақиқа browned, ва сипас мо дар орд рехт. Сипас мо гузоштем, ки яхмос, ба рехт дар об, омехта ва қошуқи гӯшти гов дар зери зарф барои 10 дақиқа.