Пастираи як дорухат аст, ки ба он ширинии ҳақиқии рус метавонад дар мизҳои хона пайдо шавад. Маҳсулоти қаннодӣ, ки аз меваи ва сабзавот, сабз, саломатӣ ва дар муқоиса ба мағоза, дорои компонентҳои табиӣ мебошанд. Онро бо дасти худ пухта, шумо метавонед анъанаҳои қадимаро эҳё кунед ва лутфан бо дӯстони худ бо тамизии хушсифат лутфед.
Аз кадом намуди флешдор?
Тайёр кардани омодагй душвор нест. Барои муносибати комил, ба шумо компонентҳои оддӣ лозим аст, ки ҳар пухтан дорад:
- мева ё алафи равған;
- шакар ё дигар ширин;
- об ва шарбати лимӯ;
- сафед тухм;
- pectin, баъзан agar-agar илова карда мешаванд, аммо дар ин ҳолат дар ҳарорати хонагӣ хушк карда шудааст.
Пеш аз он ки шумо як гуйтерро ба кор баред, шумо бояд танҳо дар бораи мавҷудияти компонентҳои зарурӣ ғамхорӣ кунед, инчунин ба дастурҳои алоҳидаи зерин муроҷиат кунед:
- Иловаи меваи тару тоза ё буттамева тару тоза, ё дигар ширин ва косаи омехта кунед. Баъд аз ин, тавассути ҷумбонидан резед ва қабати лоғарро ба барге баргаштанаш сиёҳ кунед.
- Пастирак метавонад ҳамчун қоғаз, бештар ёдоварӣ аз маршалло, ва хеле лоғар, дар шакли як лоғар, ки ба рол баста мешавад. Имконияти аввалин бо сафедпӯшакҳои тухм барои зебоӣ, бо хокаи пошида ё бо кремний сафеда пӯшонида мешавад. Дуюм бештар ба як желе мева аст, ки барои нигоҳдорӣ хеле осон аст.
- Ошикии классикӣ дар танӯр пухта мешавад. Лослос дар танӯр якчанд соат дар ҳарорати паст пухта мешавад.
Applele
Лосладан аз себ як классикии космосҳои қаннодӣ дар Русия аст. Одатан, себ туршҳо истифода шуданд: антоновка ё бозӣ. Чунин attachment ба навъҳо аз тарафи мазмуни баланди pectin шарҳ дода шудааст, ки ба заминачӣ имконият медиҳад, ки ҷузъҳои иловагии ҷигарбандиро фароҳам оранд. Маблағи дурусти шакар низ раванди суръатро ҳамоҳанг хоҳад кард.
Компонентњо:
- себ - 1,5 кг;
- шакар - 250 г.
Омодагӣ
- Сарпӯши домана, бурида ва оҷур дар танӯр барои 15 дақиқа дар 180 дараҷа.
- Бо ҷумбонидан тоза кунед.
- Илова кардани шакар ва қамчин.
- Дар қабати нонпазӣ як қабати тунук ҷойгир кунед.
- Мозаика мева дар танӯр кушода дар 80 дараҷа 5 соат, баъд аз он ба қисмҳо ҷудо карда шудааст.
Belevskaya Pastilla - дорухат
Беляви макарон бе шакар - даҳонии машҳури Tula. Чунин маросим танҳо аз Антонов себ, барои тамошои беназир ва мазмуни баланди pectin маълум аст, зеро шумо метавонед шакар илова карда наметавонед. Дар дорухои худи ӯ низ қайд карда шудааст: замғор хушк карда шудааст, ҳар як қабат бо сафедпӯстон ва пухта пӯшонида шудааст.
Компонентњо:
- себҳои «Антоновка» - 1,5 кг;
- тухм сафед - 2 адад;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Тухмҳо тоза, пошида ва оҷур дар 15 дақиқа дар 180 дараҷа гарм мешаванд.
- Кассро тавассути ҷумбидан тоза кунед.
- Бо миксерка задед.
- Дар сафедаҳо намак илова кунед ва миксеракро то баландии ошпазӣ бимонед.
- Иловаи нисфи массаи сафеда дар таркиби равған, боқимонда барояд.
- Картошка пӯсӣ дар биринҷии нонпазӣ ва оҷур барои 7 соат дар 100 дараҷа бор кунед.
- Омодаед, ки ба 4 қисм, буридан бо сафедаи қавӣ ва буридани дар қабатҳои, бурида ба танӯр бурида бурида.
- Pastel Belevskaya - як дорухатест, ки дар он хӯрокворӣ дар як континани хурди кушода барои 2 соат дар 100 дараҷа пухта мешавад.
Лотил аз Клубничка
Лослос аз клубҳо дар хона бо соддаву дастрасӣ дилхоҳ хоҳем ёфт. Ин усул ба буттаҳои арзишманд дар буттамева захира менамояд ва бояд барои давраи нигаҳдорӣ нашавед, зеро, ки тамошобин барои муддати тӯлонӣ мувофиқанд. Ин имконияти хубест, ки дар бланкаҳо аз роҳбандии анъанавӣ ва компонентҳо бармедорад ва ба таври фаровон аз имкон берун аст.
Компонентњо:
- Тарбуз - 900 г;
- шакар - 250 г;
- об - 150 мл;
- шарбати лимӯ - 50 мл.
Омодагӣ
- Тарбуз, шакар, об ва шарбати рехт.
- Пухтан картошка mashed барои 30 дақиқа.
- Миқдори омехта баргҳои ковокӣ ва хушкро дар як танаффуси каме кушода дар 60 дараҷа 4 соат нигоҳ доред.
- Пастир - як дорухатест, ки дар он маҳсулоти тайёр бояд пурра пӯшонида, ба шишагинҳо бурида ва ба лубиёиҳо ворид карда шавад.
Лаҳе аз олам
Зарфҳои пластикӣ аз ду қисм иборат аст: олу ва шак. Хусусияти он аст, ки меваҳо бе шарте, ки дар давоми якчанд соат ба онҳо илова карда шудаанд ва танҳо нисфи соат пеш аз анҷоми таркиби онҳо ба онҳо илова карда мешаванд. Дар натиҷа, шумо метавонед маслиҳати боэътимод ва устувор пайдо кунед, ки барои хушккунӣ 20 дақиқа лозим аст.
Компонентњо:
- олу - 900 г;
- шакар - 200 г.
Омодагӣ
- Помидорро дар як соат дар шарбати худ решакан кунед.
- Селлетро тавассути ҷумбонидан тоза кунед ва барои 2 соат тобистонед.
- Қариб як соат пеш аз итмоми раванд, илова шакар.
- Тухми помидор дар болои коғази нонпазӣ паҳн карда мешавад.
- Тӯҳфаи Помир - як дорухат, ки омодасозии он 20 дақиқа дар танӯр кушода аст, дар ҳарорати 90 дараҷа.
Геллер дар хона
Либоси хона аз ҳар гуна буттамева ё меваҳо тайёр карда шудааст. Cherry дар витаминҳо ва унсурҳои пайравӣ сарватманд аст ва номзади комил барои ҳифзи дарозмуддат аст. Ҳангоми интихоби буттамева беҳтар барои истифодаи пухтааст, вале на боллазату ширин, то ки ба зиёд кардани вақти хушк нест. Чернелл гелос дуруст аст, ки матои мулоим ва накҳати фаромӯшнашаванда дорад.
Компонентњо:
- гелос - 6,5 кг;
- асал - 120 г.
Омодагӣ
- Буттамева покизатсияшуда тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат мекунанд.
- Миқдори оммро ба шиша интиқол диҳед, илова кардани асал ва ангез.
- Паҳншавии картошка пӯсида дар болои шӯр ва оҷур дар танӯр кушода барои 4 соат дар 70 дараҷа.
Пурбаҳстаринҳо
Лаҳза дар хона бо истифодаи буттамева тобистон ва зимистонро дарбар мегирад. A crunching Вай роҳбари мӯҳтавои моддаҳои муфид аст ва аз он барои чарогоҳҳо мувофиқ аст. Раванди пухтупази оддӣ аст: cranberries бодиринг, дуд ва дар якҷоягӣ бо шакар, судак. Чунин гиёҳ табиатан хушк шудааст.
Компонентњо:
- cranberry - 1,2 кг;
- шакар - 850 г;
- 230 мл.
Омодагӣ
- Панҷакентҳои Берри бо об пур карда мешаванд ва то он даме, ки нарм кунанд.
- Дар натиҷаи омехта тавассути ҷумбонидан хушк карда, шакар илова кунед.
- Дар оташ суст ва ҳурмат кунед.
- Пастираи дорухат аст, ки дар он маҳсулот дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир карда шуда, дар ҳарорати хона дар давоми ду рӯз хушконида шудааст.
- Ангуштро тайёр кунед бо тасмаҳо.
Пулдорҳо аз олу гелос
Зарфҳои табииро илова кардан мумкин нест, агар онҳо аз олам таҳия карда шаванд. Чунин муносибати лазизро бо sweeteners намебинанд, вале мумкин аст ҳамчун чошнии пухта истифода бурда мешавад. Рост аст, ки аз сабаби бичашонем ба бичаш, шакар ё асал аксаран илова карда мешаванд. Дар охирин қариб муфид аст, комилан бо олу гелос якҷоя шуда, ба хушбӯйӣ ва ширинӣ табдил меёбад.
Компонентњо:
- олами гелос - 1,6 кг;
- асал - 60 г;
- об - 40 мл.
Омодагӣ
- Ба олами болоӣ, то он даме, ки об ва гармии онро пур кунед.
- Резиши моеъро ба воситаи ҷумбонидан тоза кунед.
- Кук ба картошка mashed 40 дақиқа, 5 дақиқа пеш аз анҷоми раванд, илова асал.
- Маҷмааи меваи дарахти коғазро таркиб медиҳад ва дар як конҳои ифлос 5 соат дар ҳарорати 80 дараҷа хушк карда шудааст.
Лаҳайф бо чормағз
Тайёр кардани чарогоҳ бо истифодаи буттамева ё меваҷот маҳдуд намешавад. Барои гуногуни мазза, шумо метавонед чормащз илова кунед. Онҳо хушбӯӣ, хушбӯй ва хушбӯӣ дода мешаванд ва ба онҳо хосиятҳои муфиди онҳо витаминҳо медиҳанд. Ҷамъоварии чормағз бо асал ва себ ҳамчун классикӣ эътироф ва аксар вақт дар таркибашон ёфт мешаванд.
Компонентњо:
- себ - 1,5 кг;
- асал - 30 г;
- об 60 мл;
- чормағз - 100 г.
Омодагӣ
- Себ пӯст, илова об ва пухтан барои 20 дақиқа.
- Бо ҷумбонидан тоза кунед.
- Фурурезӣ чормағз, chop ва дар авокадо илова кунед.
- Резед асал ба омма мева.
- Омехтаи омехта барои 15 дақиқа.
- Онро дар барге калий бармегарем ва хушк дар танӯр кушода дар 90 дараҷа 4 соат.
- Зарфҳои омодашуда ба шишагҳо ва печка бурида шудааст.
Гурҷистон Гурҷистон
Tklapi як дорухат аст, ки ба шарофати он ки пӯсти Гурҷистон пухта шавад. Асосан аз селлюлоти олами tkemali (олами гелос), дар офтоб хушк шудааст. Пастираи хеле нозук ва осон ба танзим дароварда шудааст, ки барои истифода ва нигаҳдории дасиса мувофиқ аст. Tklapi компонентҳои беғаразона ба хати классикӣ, соселҳои гуногун, сабзавот ва хӯрокҳои гӯштӣ аст.
Компонентњо:
- олами гелос - 2,8 кг;
- об - 850 мл;
- шакар - 80 г.
Омодагӣ
- Резед аз олу, рехт об ва пухтан барои 30 дақиқа.
- Бо ҷумбониданро тоза кунед, илова шакар ва барои 5 дақиқа тобистона кунед.
- Резад картошка mashed дар як варақ лоғар аз фолгаи ва онро дар офтоб хушк.