Аз баҳрҳои баҳрӣ, махсусан аз ғалладонагиҳо, шумо метавонед бисёр лазиз ва муҳим, хӯрокҳои солим тайёр кунед. Мо ҳоло ба фикри ҷолиб мегӯем. Дар поён мо дар бораи тайёр намудани ролҳо аз калисо гап мезанем.
Roll of squids - дорухат
Компонентњо:
- калмар пухта - 700 г;
- тухм, мурғ чошн - 2 адад;
- тухм пухта пухта - 3 адад;
- Панир сахт омехта - 300 г;
- бодиринг тару тоза - 120 г;
- бодиринг омехта ё намакин - 120 г;
- чорвои панир - 140 г;
- кабудҳои бодиён - 1 хӯша;
- ҳанут, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Зарфҳои ғадуд, илова панир, намак, ҳанут ва омехта. Дар тухм чӯҷаҳои мурғро ғун кунед ва боз ҳам омехта кунед. Дар варақаи нонпазӣ мо коғазро барои нонпазӣ ҷойгир мекунем, мо маҷмӯи натиҷаҳоро ба шишаи нонпазӣ ва оҷур барои 10 дақиқа дар 190 ° С дар сатҳи миёна паҳн мекунем. Дар ҳоле ки пойгоҳи барои печонидани, ки мо бодиринг, кабудӣ бодиён ва тухм сахт-судак chop. Мо ғунҷоиши мӯйҳои каме ғафсем, ва он гоҳ бо панир парранда мепӯшед. Аз боло дар он мо бодиринг паҳн, ки мо бо бодиён бо омехта. Сипас, мо бори дигар як қабати панирро парвариш мекунем ва тухмро ба ғизо паҳн мекунем. Ба таври мӯътадил қабати пӯшида ба қабати пӯшида, онро бо рехт ва он барои 1 соат тарк кунед. Сипас, мо фолро тоза карда, ролро ба иловаро бурида бурдем.
Roll Lavash бо калмар
Компонентњо:
- лӯбиёи лимуи оҳанӣ - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- шир - 30 мл;
- орд - 1 қошуқ;
- панир коркард - 50 г;
- қаи нав - 500 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор - 30 г;
- майонез, кетуки - ба тамошобин;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Модаҳои пӯст ба пораҳо бурида, пошидани онҳо ба намак намак, ҳанут, илова сир кашида, ва онҳоро то тайёр омода. Акнун ба тайёр кардани omelette давом диҳед - дараҷаи он бояд андозаи ҳамон андозае, ки баргҳои лимуи бошад. Барои ин, задани тухм, илова шир, орд, намак ба бичашед, хуб омехта ва рехт, омма ба як skillet greased. Мо бояд omelet дар зери зарф тайёр кунед, то он даме, ки омода аст. Сипас оташро хомӯш кунед ва бигзор omelet сард. Баргаки Lavash бо омехтаи майонез ва кетупро мепушонад, мо тамоми omeletро дар болои боло гузоштем, ва аллакай дар он мо тасмаҳои калонро дар қисми болоии omel гузоштем. Ва дар қисми поёнии он мо панир гудохта, бурида ба тасмаҳои. Мо ин корро анҷом додем, то панирро ба канори пӯлод кашид. Мо барвақт папа пӯшида, хеле соддатарро сар медиҳем, ки аз он ҷое, ки ғалладон ҷойгир аст. Шумо метавонед рехтани тайёрро дар аввалин яхдон гузоред, то ин ки impregnated мегардад, ва он гоҳ, ба иловаро бурида ва ба мизи хизмат.
Чӣ тавр пухтан ба косаи ғафс?
Компонентњо:
- калтаккардашуда - 1 кг;
- нон - 1 шиша;
- тухм мурғ (судак) - 2 адад;
- сирпиёз-2 дона;
- панир сахт омехта - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- ҳанут, кабудӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Қалам, як буридаи нон, афтидаем ва пиёз twist. Сипас, намак хуб омехта. Мо гӯшти minced дар филми озуқавиро тақсим мекунем, ҷойгир кардани тухм сиёҳ пӯсида ба боло, сипас як қабати панир ва гиёҳҳои дуддодашуда тақсим карда мешавад. Акнун қабати худро ба рол равона кунед. Ҳоло мо ба пӯлоди пӯлоди пахта интиқол медиҳем ва кунҷҳо мисли шир баста мешаванд. Мо ролро ба оби ҷӯшон, намакин ба бичашед, ва пӯшидани роликии мо 20 дақиқа дар гармии миёна. Сипас ғалладро аз calamarias мепартояд, хунук ва онро кушода. Ва танҳо пас онро ба иловаро бурида. Барои ин рол шумо метавонед майонез ё чошнии лимӯиро хизмат кунед.
Ролл боқимонда бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- ҷасади калони сиёҳ - 4 адад;
- шир сахт - 150 г;
- тухм - 6 адад;
- занбурўѓњо шампронњо - 300 г;
- кабудӣ - 40 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Панир сахт бо grater миёна мезанад. Бодиён гулӯгиранд, ва шампунҳо ба зарфҳои лоғарӣ бурида шудаанд. Дар ШМШ frying равғани растанӣ, гармии он, илова занбурўѓњо ва fry онҳо барои тақрибан 5 дақиқа. Сипас тухм хомро ба занбурўѓњо илова кунед, то намак ва ќаламфури бичашед. Абрҳоро ва fry тақрибан 3 дақиқа, сипас панир завҷааш ва кабудизоҳои резедаро илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Дар натиҷа миқдори натиҷа аз лошае пуртаъсил гудохта шуд, ва сӯрохҳо бо толисҳо шикаста шуданд. Мо бланкаҳои мо дар як шакли, қаблан greased бо равғани растанӣ. Дар 200 ° C мо барои 20 дақиқа пазед. Рӯйхати тайёр бо ғалладона бо занбурўѓњо гудохта мешаванд. Онҳо болаззат ва гарм ва хунук мебошанд.