Pike ба навъҳои гуногуни моҳӣ фарбеҳ аст, бинобар ин ба маҳсулоти хӯрокворӣ муфид мегардад. Мо барои шумо омода кардани хӯрокҳои pike якчанд миёнаро пешниҳод менамоем.
Дар дорухат барои pike хушк
Компонентњо:
- pike - 1 адад;
- биринҷ - 100 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як табақ лавозимоти аз pike омода. Пеш аз ҳама, биёед аввал онро тақсим кунем. Барои ин корро бо оби хунук тоза кунед, онро дар пӯсти коғаз хушк карда, онро хушк карда, тарозиҳоро тоза кунед, кӯфтаҳоро пӯшонед, бе шикастани ғилофро тоза кунед ва хеле зуд хушк шавад. Мо лӯбиёҳоро аз пружинҳои пиёзӣ тоза карда, гӯшти аз устухонҳоро бурида партофта, тамоми устухонҳои хурдро тоза кунед.
Ризол напазед, дар оби намакин то пухта. Гўшаи пашшакл печонида шудааст, ки тавассути як селлони гӯшт ба гӯшт minced ҷабуд, мо як рон, мавсими бо намак, ќаламфури ва онро бо биринҷ судак якҷоя. Мо бодиққатро бо қубур омехта карда, онро бо пӯсти «пӯст» пур кунед, вале хеле сахт нест.
Тайёр кардани нонпазӣ бо фолгаи пӯшида, то ки моҳӣ ҳангоми пухтупаз намезанад ва онро барои тоза кардани он истифода бурд. Хишти пухта бо равғани офтобпарастро шинондан ва дар оташи худ дар оташи 30-35 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа пошед. Мо ба моҳӣ омодашуда моҳӣ бо мизи бо сабзавоти тару тоза, бо корд ба қисмҳои хурд бурида ва бо як чашмони майонез.
Мазхаб барои фишураки пикселӣ
Компонентњо:
- ҳанут;
- pike fresh - 1 кг;
- орди гандум - 200 г;
- равғани растанӣ - барои равған;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Як роҳи дигари таҳияи хӯроки ҷолибро аз pike таҳия кунед. Моҳӣ тайёр шуста шуста, бо пӯхташуда бо бурида, қисмҳои бурида. Сипас лампаҳои як каме намак, равған лимӯ, пошидани бо ќаламфури сафед ва гиёҳҳои хушк дар иродаи. Ба пиксел 15 дақиқа бирезед ва резед. Баъд, бодиққат қуттиҳои моҳӣ дар орд ва fry аз ҳар ду тараф. Мо қисмҳои тайёрро дар як табақ гузоштем ва онро дар як миз бо лимӯҳо ва наботот тару тоза мекунем!
Дар дорухона барои печи pike
Компонентњо:
- pike - 3 адад;
- фурӯзонак - 300 г;
- равғани хук - 30 г;
- нонпаз - 5 шиша;
- тухм - 2 дона;
- сирпиёз - 3 дона;
- ҳанут;
- нонҳои нон;
- шир - 200 мл;
- равғани растанӣ - 150 мл.
Омодагӣ
Мо pike бо ҷигархӯҷа аз тарозуи тоза, бурриши онро бурида, ҳамаи пӯстҳо, бурида сар, фонтҳо ва думи. Сипас, мо моҳии худро дар оби хунук шуста, онро дар чапи бурида мепартоянд ва дар чуқурии чуқур, буридани порчае, то он даме, ки аз устухонҳо ҷудо шавад. Бо ҷисми натиҷаи pike хориҷ устухонҳои калон, хориҷ пӯст ва ба fillet ба қисмҳои хурди бурида. Дар як косаи, резад шир, порае аз нон дар он, бигзор нон барои 15 дақиқа нарм.
Ин вақт, мо фурӯзонакро аз пӯст, сирпиёз ва равғанро бо равғани зери оби об пошед. Баъд аз он, мо ҳама чизро дар дастмоле хушк мекунем ва ба ресмон ва пиёз алоҳида ҷудо мекунем. Сипас, мо ҳамаи компонентҳои омода дар суфтакунандаи гўшт: pike
Баъд аз ин, мо ба нонрезаҳо нон дар косаи рехтанд ва ҳамаи чӯбҳоро пӯшида, ба онҳо як намуди дурударозро бо палмҳо пешниҳод менамоем. Ҳоло мо равшании пластикиро пӯшида, як қабати равғанро бароварда, рехтани равғанро бодиққат паст кардани патрулаҳои пиво ва онҳоро дар як тараф барои тақрибан 7 дақиқа пеш аз гулӯлаҳои тиллоӣ, сипас дар дигар тараф тарконед. Мо ба табақ тайёр кардаем, дар равған бо сабзавот сабзавот, макарон ва равғани шолӣ.