Моҳӣ бо сабзӣ

Рӯйхати бодирингҳо бо роҳҳои гуногун омода карда шуда метавонанд, вале аксарияти буҷа роҳи таркиб кардани сабзавоти аз ҳама мувофиқ, дар ҳолати мо - сабзӣ ва пиёз мебошад. Ин дар бораи ин тарзҳои оддӣ ва хеле маъмул, ки мо дертар гап мезанем.

Моҳӣ бо равған бо сабзӣ ва сабзӣ

Компонентњо:

• туркӣ - 1/4 tsp.
• parsley тару тоза - 1 хӯшаи;
• сабзӣ - 500 г;
• сирпиёз - 2 дона;
• пиёз - 2 адад;
• Филми моҳӣ - 4 адад;
• paprika дуддодашуда - 2 tbsp. юми;
• равғани зайтун - нисфи аср;
• намак, ќаламфури - мечашонем.

Омодагӣ

Сабзӣ тоза шудаанд, дар нисфи бурида шудаанд ва ба қисмҳои тақрибан ҳамон андоза бурида мешаванд. Пиёз ба ҳалқаҳои калон бурида.

Дар як ШМШ frying чуқо рехт 1,5 д. об, илова намак ва туркӣ. Мо сабзавоти тару тоза, помидорҳои пиёз, сабзӣ ва донаҳои сирпиёз печонида, ба қабати равған мерезанд. Барои кам кардани сабзавот ва сабзавот дар зери зарф кам кунед.

Дар ҳамин ҳол, фишори баланди баҳор дар ду тараф ва зуд дар равғани зайтун (2-3 дақиқа дар ҳар як тараф) шир месозад. Мо моҳии пухта ба сабзавот гузошта шуда, онро бо омехтаи палмикии дуддодашуда ва боқимондаи равғани зайтун гузоштаем. Идрорпулиро дар зери зарф пӯшонед, то он даме, ки сабзӣ нарм аст.

Моҳӣ, ки бо сабзӣ дар ин дорухат метавонанд тайёр ва дар якҷоягӣ тайёр карда шаванд. Барои он, ки сабзавот ва хом, вале моҳии хушбӯйро дар як косаи пӯшида, дар табақе, ки бо обхезиҳо "обхезӣ" мегузоред, равед. Дар миёнаи пухтупаз, зарфро кушед ва равғанро бо равған ва папиша резед.

Моҳӣ бо сабзӣ дар танӯр пухта

Компонентњо:

• сабзӣ - 4 адад;
• асал - 2 tbsp. юми;
• заҳрогин - 1 қошуқи;
• равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
• Филми моҳӣ - 4 адад;
• paprika - 1 қошуқи;
• шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
• parsley - 1 хӯшаи;
• пиёзҳои сурх - 1 адад;
• Зардолуи Feta - 100 г.

Омодагӣ

Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад. Мо пӯшиши пошидани бо коғазро мепӯшем. Сабзӣ дар варақаи нонпазӣ гузошта ва равған ва нисфи асал рехтанд. Дар фасли баҳр фаромӯш накунед тухмҳо ва намак бо филфил. Сабзӣ оҷил барои 15-20 дақиқа дар 180 дараҷа, ё то нарм. Барои 5-7 дақиқа то тайёрӣ ба пояҳои нонпазӣ бо сабзӣ ва гузошта моҳӣ. Фабрикаи аввал бояд бо нисфи помидор, намак, ќаламфури ва fry дар равғани зайтун як дақиқа дар ҳар тараф пошед.

Пиёз ба ҳалқаҳои борик бурида ва бо parsley омехта. Сабзӣ ба иловаро бурида ва ба хӯриш илова кунед. Мо табақро бо фитна ва либос тайёр мекунем, ки дар асоси боқимондаҳои асал, паприка, равған ва шарбати лимӯ омода карда шудаанд. Моҳӣ мариновани бо сабзӣ комилан бо як шиша шароби хушк сафед.