Пухтупаз дар сметана роҳи осонтаринро барои хушбахтии оилаатон бо табобати хонаҳои ошкоро тайёр мекунад. Маҳсулот дар асоси сехи шир ҳамеша аз меҳнат кор мекунад ва қариб ҳама дорухат метавонад барои сметана мутобиқ бошад, қисман ё пурра иваз кардани онҳо бо кефир ё шир.
Чӣ шумо метавонед дар бораи сметана оҷуред?
Пухта кардани сметана, ки аз он намакҳояшон душвор нестанд, ҳама вақт муваффақ гаштааст: хушк, хушбӯй ва дарозмуддат захира карда намешавад. Агар шумо қарор қабул кунед, ки чизи шавқовар фароҳам меорад, танҳо қоидаҳои умумии қабулшуда барои кор бо ягон озмоиш.
- Сметана, пеш аз илова ба хамиртуруши барои pancakes, самбӯса ё pies, бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд, пас сода ва поруи нонпазӣ зуд баста мешаванд.
- Хӯрокаи ориз дар сметана барои курта ё дигар нонпазӣ бояд аз ҷониби усули бӯи коркардашуда анҷом дода шавад. Хона дар ин ҳолат дар як миқдори ками шир, ва muffin бо сметана омехта.
- Пухтупаз, ба сметана пухта мешавад, ҳама вақт берун аз фурӯзон меояд, бинобар ин, агар шумо мехоҳед, ки библиёи гайкшикӣ, пойгоҳи равған ё маргаринро бинед, сметана хунук кунед.
Оғоз дар сметана дар танӯр
Соддатарин чизест, ки шумо метавонед аз санҷиши фаврӣ як хӯшаи сметана . Табобат осон аст, ки шумо тайёред, ки ҳатто бубинед, ки чӣ тавр шумо шириниҳои шуморо аллакай мехӯред. Хамираи асосӣ аз компонентҳои мавҷудбуда танҳо пӯпакт аст, як мӯҳлати кӯтоҳмуддат талаб намекунад, ва донаҳо барои танҳо 20 дақиқа пухтаанд, бинобар ин шумо метавонед субҳона барои субҳона барои ошомиданӣ эҷод кунед.
Компонентњо:
- сметана 20% - 250 мл;
- тухм - 2 дона;
- равған - 50 г;
- шакар - 150 г;
- хокаи нонпазӣ, vanilla;
- орд - 400 г;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
- Резиши нафт бо шакар ва Бахром.
- Тухми пошида, дохил сметана, намак, хокаи нонпазӣ.
- Пешниҳоди орд, пӯсидаи нарм, вале хамираи зич.
- Мебарад, ба ҳасиб, бурида ба сегментҳо, пирож як давра.
- Беҳтарин бо муштарижн ва дар варақаи нонпазӣ ва оҷур барои 20 дақиқа дар 200 дараҷа паҳн кунед.
Дорухат барои Zebras оид ба сметана
Одатан, тортҳои зардро дар сметана пухтааст. Хамаи ин нармафзор, нармафзол ва зич буда, бо сабаби он, ки чап ва зебои зебо дар бурида пайдо мешавад. Он ду контейнерро барои ҳашароти сабук ва торик, шакли пухтагӣ 25 см ва некӯаҳволии 8 нафарро ташкил медиҳад. Чунин нонпазӣ оид ба сметана махсусан зуд омода шудааст, шумо ҳатто вақти худро барои гирифтани пӯсти худ надоред.
Компонентњо:
- сметана - 150 г;
- тухм - 3 адад;
- равған - 150 г;
- шакар - 180 г;
- орд - 300 г;
- хокаи нонпазӣ;
- коса - 3 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Зарф кардани равған бо шакар, латта дар тухм, илова сметана, омехта.
- Дар орд бо хокаи нонпазӣ гузошта, хуб омехта.
- Хамирро дар нисфи тақсим кунед, илова кунед, коса дар як хизмат, таҳрик кунед.
- Равғанро дар як майка аз хамир, қабатҳои алтернативӣ гузоред.
- Оҷил барои 45 дақиқа дар 190 дараҷа.
Bagels оид ба сметана ва маргарин
Бӯйҳои лалмӣ дар бораи сметана мумкин аст хурд "барои як латукӯб" дода шавад ва бо ягон қуттиҳои пур ё танҳо бо шакар пошидани. Деҳқонон аз ферма берун мешаванд ва аз компонентҳои муайян бисёр чизҳои ширин рӯй хоҳанд дод, ки он як қошуқи нонпазии хонаро тағйир медиҳад. Барои ин сиҷераи сиҷҷа кардан, crispy аст, маҳсулоти истифодашуда бояд хунук бошад.
Компонентњо:
- сметана - 150 мл;
- маргарин - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 100 г;
- хокаи нонпазӣ;
- орд - 450 г;
Нишондиҳанда:
- ҳар гуна роҳбандии қабати - 100 г.
Омодагӣ
- Маргарин пошида дар grater, омехта бо орд ва хокаи нонпазӣ, кунҷҳои бояд рӯй берун.
- Ангур тухм, илова шакар ва рехт дар сметана сард.
- Абрҳоро, knead хамир ва ба яхдон барои 20 дақиқа ирсол кунед.
- Аз хамир рехта аз як қабати тунуки, ба секунҷаҳо бурида, пӯшише аз пӯлод ва ролчаҳо рехта.
- Оҷуро то бедилҳои тиллоӣ дар 180 дараҷа.
Шарлотта бо себ дар сметана
Пешниҳоди плотратҳо оид ба сметана аз анъанавӣ фарқ надорад. Натиҷа ҳамон аст - торт, бо як қабати болаззату болаззатшудаи болаззат ва косаи шакар дар рӯи он. Тавре ки дар версияи классикӣ лозим аст, шумо бояд ба таркибҳои сафедаҳо қадамҳои қавӣ дошта бошед ва ба таври ошкоро ба пойгоҳ омезед, танҳо он дар бораи сметана беҳтарин аст.
Компонентњо:
- сметана - 150 г;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 1 адад;
- орд - 2 адад;
- хокаи нонпазӣ;
- себ - 2 адад.
Омодагӣ
- Омезиши яхмос бо yolks ва шакар.
- Вирусҳои сафедпӯстро то кафкубӣ устувор кунед ва ба таври фаврӣ ба пойгоҳ дохил шавед.
- Дар орд бо хокаи нонпазӣ, хушхӯю хушк намоед.
- Дар поёни шакли oiled, иловаро себ, ба хамир рехтан ва ба як оташдон гарм барои 30 дақиқа ирсол кунед.
- Оғоз дар 180 дараҷа бе кушодани дастгоҳ.
Coccata оид ба сметана - дорухат
Танҳо тайёр кардани як пиёла дар сметана дар шитоб. Хамир ба пойгоҳе барои як қаҳвахона, бо чормағз, шоколад ва муносибатҳои шадид барои як ширкати калон омода хоҳад кард. Барои ин миқдори компонентҳо, шумо бояд як табақаи нонпазӣ бо диаметри 20 см ё шакли росткунҷа 14 см дошта бошед.
Компонентњо:
- сметана - 250 мл;
- шакар - 150 г;
- орд - 450 г;
- хокаи нонпазӣ, vanilla;
- тухм - 3 адад;
- мавсими - ½ ст .;
- чормағз, мазлумон - ½ tbsp.
Омодагӣ
- Аз тухм, пошидани шакар ва Бахром.
- Иловаи сметана, хокаи нонпазӣ ва ворид кардани орд.
- Чормағз ва мавизро кашед, хамирро ба шакли равған рехт.
- Оҷози 45 дақиқа дар 190 дараҷа.
Дар дорухат барои кукиҳо оид ба сметана
Хамиртуруши сметана барои носихӣ аз компонентҳои хунук тайёр карда мешавад, агар шумо хоҳед, ки ба даст овардани натиҷаҳои ғафс ва рӯҳбаландӣ. Агар шумо барои тайёр кардани шириниҳои мулоим, сметана ба ҳарорати хонагӣ дохил шавед, аз ин рӯ, маҳсулоти растанӣ ба амал меояд. Аз миқдори зикршудаи маҳсулот тақрибан 25-30 pechenyushki хурд пайдо карда мешаванд.
Компонентњо:
- равғанҳои равған - 150 г;
- сметана сард - 100 мл;
- орд - 400-500 г;
- тухм - 2 дона;
- хокаи нонпазӣ, vanilla;
- шакар - 150 г + 100 г барои пошидан.
Омодагӣ
- Резиши равғани растаниро тоза кунед ва бо орд омехта кунед.
- Тухм Vbeyte, илова vanilla, хокаи нонпазӣ, сметана, knead як намак хамир ҷомашӯӣ, рехт, орд, агар зарур бошад.
- Меғел аз як қабати тунуки, бо шакар пошед ва ба қисмҳо бурида.
- Оҷози 20 дақиқа дар 190 дараҷа.
Чӣ тавр пухтан як mannik дар сметана?
Маникаи лалмӣ ва дақиқ дар сметана бе орд гирифта шудааст . Иловаи як дорухои оддӣ бо чормағз ва коса, ташкили муносибати ғайриоддӣ ширин. Барои хамир кардани яхбандӣ, гармкунӣ бояд пешакӣ афтида, танҳо ба сметана резед ва барои ним соат тарк кунед. Раванди нонпазӣ зуд нарасидааст, аммо натиҷа ба ҳамаи тавсияҳо мувофиқ аст.
Компонентњо:
- manga - 350 г;
- тухм - 3 адад;
- равған - 150 г;
- сметана - 250 мл;
- шоколади торик - 100 г;
- шакар - 200 г;
- хокаи нонпазӣ, vanilla;
- коса - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Хӯшед ба яхмос ва барои 30-40 дақиқа тарк.
- Равған, тухм, шакар, Бахром, хокаи нонпазӣ ва коса.
- Шоколад гудохта, илова сметана, омехта.
- Хамирро ба қолин ва оҷил барои 1 соат 180 бор кашед.
Muffins оид ба сметана
Пухтан бо сметана дар шифохона - наҷотдиҳӣ барои хонашакакҳои корӣ, ки мехоҳанд хешу таборонро бо шириниҳои хона таъмин кунанд. Дар ним соат, шумо 12 пирожни аслӣ доред. Онҳо метавонанд бо яхмос «cap» ё танҳо бо шоколад рехт ва табобати аслии аслӣ омода хоҳанд шуд.
Компонентњо:
- сметана - 150 мл;
- шакар - 150 г;
- орд - 400 г;
- тухм - 2 дона;
- хокаи нонпазӣ, vanilla;
- коса - 4 tbsp. л.
- равған - 150 г;
- шиша шоколади торик.
Омодагӣ
- Пойн кардани равған нарм бо шакар ва Бахром.
- Тухмро тухм кунед, хокаи нонпазӣ, косо ва илова кардани орд.
- Хамирро ба қолинҳо ва keksiki оҷуро дар сметана барои 25 дақиқа дар 190 дараҷа тақсим кунед.
- Дар боло бо шоколадҳои гудохташуда пӯшед.
Мурғҳо оид ба сметана
Хӯрокаи ориз дар сметана бадтар аз анъанавӣ нест, аммо барои он, ки вақти зиёдтарро талаб кардан зарур аст. Барои такмил додани натиҷа, усули пажмурдагӣ бо пиёз, ва сметана бояд гарм бошад, ба монанди дигар маҳсулоти. Хамаи хамиртуруши гулӯла ба амал меояд, ин ба шумо имкон медиҳад, ки донаҳои гуногуни формаро ба даст оранд.
Компонентњо:
- шир гарм аст - 100 мл;
- хамиртуруши тару тоза - 50 г;
- шакар - 1 рози.
- сметана - 250 мл;
- равған - 200 г;
- шакар - 200 г;
- тухм - 4 адад;
- орд - 700-800 г;
- зард.
Омодагӣ
- Хамиртуруши хамиртуруши бо шир бо намак ва дар гарм.
- Тухм омехта бо равған, шакар ва сметана, ба spoon дохил кунед.
- Иловаи орд, омехтаи хамираи яхмос. Онро пӯшонед ва онро дар гармии се маротиба барои эҳё бигузоред.
- Шаклҳои формула, дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда мешаванд ва барои 15 дақиқа, резиши бо зардии равған раҳо мекунанд.
- Оҷоз барои 30 дақиқа дар 190 дараҷа.