Шоколад як дегиест, ки на танҳо аз ҷониби кӯдакон, балки аз ҷониби бисёр калонсолон дӯст медорад. Он метавонад бо чой гарм хизмат, илова ба бозичаҳои ва танҳо аз ҳар як порча лаззат. Мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба шоколадҳои хона, ки аз хариди харидорӣ хеле фоиданоктар ва қаноатбахштар хоҳад шуд!
Рӯйхати шоколадҳои хона аз коко
Компонентњо:
- хокаи коса - 220 г;
- шакар ориз - 100 г;
- Калам - 170 г;
- намак - 1 пуч;
- равғани ройгон - 150 мл;
- оби филтр - 230 мл.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, дар як косаи фарбеҳ, хокаи коса ва пӯшонидани ҳама то як оммавии ҳолати ягона. Дар saucepan рехт об, мо як косаи равған шоколад дар боло ва гармии он. Сипас мо хӯрокҳоро тоза мекунем, тадриҷан ширро ҷорӣ мекунем, мо шакар ва намакро мечашонем. Ҳама чизро то он даме, ки кристаллҳо пароканда шаванд, ва сипас омезиши шоколад ба штампуҳо гузаред. Мо ширинро ба дезертон фиристодем ва баъд аз якчанд соат мо шоколадҳои хонагӣ ба ҷадвал медиҳем, бо хокаи шакар пошидем.
Шоколадҳои хушсифат аз коса бо асал
Компонентњо:
- Косо зављааш - 400 г;
- равғани какао - 200 г;
- моеъ асал - 100 мл.
Омодагӣ
Дар ванна об, равғани коса гудохта, сипас дар қисмҳои хурд рехт ба он коса ва асали моеъ рехтанд. Омезиши омехта ба ҳарорати 40 ° C ва рехтани штампҳо. Баъд аз ин, бигзор шоколад дар ҳарорати хона 8-12 соат то он даме, ки пурра мустаҳкам карда шавад.
Дорухои шоколади шир бо мавиз
Компонентњо:
- равған - 50 г;
- хокаи коса - 6 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- об филтр - 3 tbsp. юми;
- бензин шакар - 10 г;
- мавизаи сабук - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Об ба ҳолати гарм гарм мекард, рехтед, хокаи коса, Бахром ва шакар сиёҳ. Чорабиниҳоро омехта кунед ва равған пошед. Фардо, шоколад дар оташини заиф то он даме, Баъд аз он, мо аз табақ хориҷ, бирезед, мавиз ва рехт, ба штампу. Мо муолиҷаро ба дубора фиристода, баъд аз тақрибан 10 дақиқа шоколад дар хона тайёр хоҳем кард!
Хӯрокхӯрии шоколад бо хушкӣ
Компонентњо:
- равған - 50 г;
- хокаи коса - 5 tbsp. юми;
- хокаи шир - 5 tbsp. юми;
- об филтр - 5 tbsp. юми;
- чормағз - ба тамошобин;
- орди биринҷ - 5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ҷузъҳои хушк ба болопӯши рехташуда ва бодиққат омехта мешаванд. Сипас, мо омехта бо оби гарм, омехта карда, онро дар оташ суст мебинем. Вақте, ки массаи пиёла оғоз меёбад, илова кардани порчаи равған ва фаъолона то он даме, ки он пошида мешавад. Баъд аз ин, мо тадриҷан орд биринч, решакан ва хориҷ аз оташ. Баъдан, шоколад гарм ба шакли росткунҷа рехта ва дар рӯи чормағзҳо ба таври мусовӣ тақсим карда мешавад. Мо муолиҷаро дар яхдон хориҷ мекунем ва онро то он даме, ки пурра мустаҳкам карда мешавад, тарк кунед.
Шоколад бо хушкӣ бо хушкӣ
Компонентњо:
- равған - 125 г;
- хушк хӯрокҳои табиӣ - 2 адад;
- хокаи коса - 5 tbsp. юми;
- гови шир - 125 cc;
- шакар ориз - 5 tbsp. юми;
- Ванилӣ - бичашонем;
- меваҳои хушк печонида - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Шир ба болопӯши рехташуда ва гармии каме то ҷӯшон оварда мешавад. Сипас равған ва шӯршунро илова кунед, онро дар шир пӯшед. Ҳамаи компонентҳои хушк дар як косаи омехта, омехта ва тадриҷан ба шир ва равған рехтанд. Ба омехтаи оташ дар давоми 10 дақиқа сӯрох кунед ва сипас шоколадро аз оташ бигиред, иловаҳои меваҳои хушк, омехта ва рехтани қабати тунукро дар шакли сиёҳ мувофиқ кунед. Мо муолиҷаро дар яхдон кӯтоҳ мекунем ва то даме, ки шоколад сахт оред.