Кӯмак барои нигоҳ доштани помидор сабз дар фасли зимистон як дорухои содда барои ҷамъоварии ҳосил, ки тавассути он ба амалисозии ғояҳои аслии коршиносони таҷрибавии коршиносони эҷодкор имконпазир мегардад. Истифодаи технологияи асосӣ, шумо метавонед пӯхтагиро бигиред, он ба назар мерасад, маҳсулоти тамоман бефарзанд.
Чӣ тавр ба помидор сабз пухтан барои зимистон?
Омодагӣ барои зимистон аз помидор сабз ба осонӣ ва осон омода, вале онҳо рӯй берун беасос болаззат, хушбӯй ва машрубот. Якчанд тавсияҳои асосӣ кӯмак мерасонанд, ки сифати нарх ва сифати самаранокро иҷро кунанд.
- Барои конфигуратсияи помидор сабз аз ripeness ширӣ ё Браун.
- Меваҳои шуста ба иловаро ё мувофиқи дорухат бурида шудаанд.
- Нигоҳдории помидорҳои помидор барои зимистон, меваҳои бо сирпиёз, ҳама намуди гиёҳҳо ва бо хоҳиши бо ќаламфури гарм пур карда мешаванд. Ин иловаҳои лампаҳои зироатҳои сабзавотӣ ба таври назаррас баҳо медиҳанд ва барои ба даст овардани ғизои беҳтарин дар ҳама самтҳо мусоидат хоҳанд кард.
Дар дорухат барои помидор сабз барои зимистон бидуни бетафовутсия
Пӯшед, помидор сабз барои зимистон бидуни бетафовикӣ душвор нест, ва натиҷаи ҳайратовар ва лутфан хосиятҳои хуби snack. Помидор ширин ва равған доранд, бо ҷисм суст, заифҳои каме ғализ доранд. Ба онҳое, ки дӯконҳоро дар омодагӣ дӯст медоранд, шумо метавонед як буридаи ќаламфури гармро ба зарф гузоред.
Компонентњо:
- помидор сабз - 1,5-2 кг;
- сирпиёз - 5 дандон;
- laurel - 2 адад;
- Қаламфури хушбӯй ва сиёҳ - ба тамошобин;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
- Сирпиёз ва ҳанут дар поёни банкаҳо ҷойгиранд.
- Нигоҳҳоро бо помидор пур кунед, оби ҷӯшон бирезед.
- Пас аз 20 дақиқа об об пошад, бо намак ва шакар судак ва сирко рехта мешавад.
- Помидор помидор маринад, шуста ва табақ.
Помидор сабз равған барои зимистон - як дорухат оддӣ
Не помидор сабз хуб, барои зимистон, ки аз меъ-, ки бе илова кардани шакар ва сирко. Мева меваҳои табиӣ, зичии заиф ва ғафсии худро нигоҳ медорад, ба даст овардани пули махсус ва дарозии зарурӣ дар раванди salting бо шарбат ва ҳанут нигоҳ дошта мешавад.
Компонентњо:
- помидор сабз - 1,5-2 кг;
- сирпиёз - 4-5 дандон;
- чатр аз бод, баргҳои currant, horseradish, parsley - мечашонем;
- laurel - 2 адад;
- сиёҳ ва хушбӯй помидор - 5 адад;
- намак - 2 tbsp. юми;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
- Бонкҳо бо кабудӣ, ҳанут ва помидор шинонда мешаванд.
- Аз обу намак, як намакоб омода аст, ба як контейнер рехта мешавад.
- Дар пешгӯӣ барои 20 дақиқа стенилизатсияшуда, пӯшида, печонд.
Помидор сабзавот барои зимистон - як дорухат оддӣ
Бе чизи махсус ва меҳнат, он барои пухтан помидор сабзавот барои зимистон имконпазир аст. Барои salting, истифода шиша, enamelware ё баррелҳои махсуси чӯб чӯбӣ. Як маҷмӯи маҳсулоти иловагӣ мумкин аст, ки ба афзалиятҳои таъми онҳо, илова намудани сабзавот, ҳанут (донаҳо, қаламфури гарм ва ғайра) дода шаванд.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2 кг;
- сирпиёз - 3 дандон;
- бодиён ва parsley - 0,5 хӯшаи ҳар як;
- laurel - 2 адад;
- Қаламфури хушбӯй ва сиёҳ - ба тамошобин;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- намак - 2 tbsp. юми;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
- Дар баррелҳо ё банкаҳои ҳанут, помидорҳо гузошта шудаанд, қабатҳои пошидан аз кабудӣ ва сирпиёз.
- Об напазед бо намак ва шакар, сард.
- Помидор намак, бо як зарф фаро мегирад.
- Тозакунии минбаъдаи помидор сабз барои зимистон аст, дар ҷои хунук карда мешавад ва на камтар аз як моҳ.
Caviar аз помидор сабз барои зимистон
Тухмии зерин барои помидор сабз бо сирпиёз барои зимистон дар шакли сабзи анҷом дода мешавад ва маззаи ширин медиҳад. Киштиҳо дар натиҷаи бо як бурриши нон табобат хуб аст, он комилан аз гӯшт, моҳӣ пурра хӯрок хӯрад. Хӯроки помидор метавонад бо чошнии помидор иваз карда шавад ё бо помидони худ помидор тарашшударо иваз кунад.
Компонентњо:
- помидор сабз - 1 кг;
- пиёз ва сабзӣ - ҳар як 0,5 кг;
- сирпиёз - 2 сар;
- шакар ва равған - 100 г;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- сирко - 2 tbsp. юми;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- помидор ва хокистарии сиёҳ - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Тақсим помидор дар як суфтакунандаи гўшт, пухтан барои 15 дақиқа.
- Иловаи сабзӣ, пиёз, қубур барои 10 дақиқа.
- Дар сабзавот бо намак, шакар, равған, хушбӯй, макарон ва сирпиёз барои 5 дақиқа.
- Резед дар сирко, омма ба ҷӯшон бори дигар, бар бонкҳо, гузоштани зоғон, табии.
Помидор сабзҳо барои зимистон
Помидор сабзавотро барои зимистон, як қуттиҳои оддӣ, ки баъдтар тасвир карда мешавад, аз ҳама пеш аз ҳама шукргузорӣ мекунанд. Помидор дар иловаро боқимонда бурида ва бо омехтаи хушбӯй аз сирпиёз, болға ва гарм ва гарм, parsley ва бодиён муттаҳид шудаанд. Як омехтаи сабз мумкин аст бо карафс, киланро ё басс ба таъми худро илова кунед.
Компонентњо:
- помидор сабз - 3,5 кг;
- Қаламрави Болға - 5 адад;
- ќаламфури талх - 1 / 4-1 / 2 pod;
- сирпиёз - 3 роҳҳо;
- бодиён ва parsley - 0,5 хӯшаи ҳар як;
- об - 2 л;
- шакар - 200 г;
- сирко - 250 мл;
- намак - 100 г.
Омодагӣ
- Помидор бо сабзавот рехт.
- Қаламфури, сирпиёз ва кабудӣ дар як мошини суфтакунандаи гӯшт тира мешаванд.
- Помидор ва омехтаи ҷолибро омехта, дар зарфҳои паҳн.
- Аз об, намак, шакар ва сирко, marinade пухта мешавад, онҳо мӯҳтавои банкаҳоро пур мекунанд.
- Алаф аз помидор сабз барои зимистон пӯшида, пӯшед.
Помидор сабз дар афшураи помидор барои зимистон
Помидори сабзии помидор дар помидор барои зимистон метавонад бо дорухои содда ва арзон тайёр карда шавад. Маҳсулоти хушк ва хона-хона, ки маҳсулоти шириншуда, ки бояд сифати баланд дошта бошад, бе асбобҳои иловагӣ. Дар ин ҳолат дар мазмуни зироати махсус дода мешавад, ба пур кардани пур.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2 кг;
- Қаламрави болаззат - 1-2 дона;
- шарбати помидор - 1 л;
- сирпиёз - 3 дандон;
- дорчин - 1/3 tsp;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- намак - 3 tsp.
Омодагӣ
- Помидор шуста дар қуттиҳои гузошта, дар ҳар як сирпиёз, қаламфури гузошта мешавад.
- Резед ду бор бо оби ҷӯшон, бояд барои 15 дақиқа истода, холӣ кунад.
- Напазед афшура бо илова намудани намак, шакар ва дорчин, ба помидор бирезед.
- Контейнерҳои заррин, коғазҳои гармидиҳӣ.
Помидор сабзро барои роҳҳои шамолкашии зимистона
Помидор бисёр сабзавот , ки дар фасли зимистон ғунҷонида шуда метавонанд, бо роҳи ширин бо роҳи иловаи хардале хушк карда шаванд. Дар охирин на танҳо меваҳои иловагии ҷигар ва пиво, балки ҳамчунин корро аз намуди филми сафед дар сатҳи ва рушди бактерияҳои зарароварро муҳофизат мекунад.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2 кг;
- решаи horseradish - 1 шиша;
- чатр аз бод, баргҳои currant, гелос - 1 л;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- об - 1,5 литр;
- хокаи хардал - 1 tbsp. spoon;
- намак - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Помидорҳо шуста шуда, дар якҷоягӣ бо кабудӣ, сирпиёз, решаи horseradish ҷойгир шудаанд.
- Дар об, намак пошида мешавад, намакоб ба банкаҳо рехта мешавад.
- Аввал бо хардал, зарфҳои зарф бо сарпӯшҳо ва дар хунук гузошта.
Помидор сабз дар Корея барои зимистон
Омода кардани помидор сабз барои зимистон дар Корея , як тарҳрезии оддӣ, ки шумо дар поён меомӯзед, шумо метавонед пурра ба ёддоштҳои ҷолибе аз Осиё озуқаворӣ лаззат, лаззат мӯи ҷолибе он. Онро истифода бурдани помидорҳои калон ё миёна, пошида ё бром диҳед.
Компонентњо:
- помидор сабз - 3 кг;
- Баҳри Bulgarian - 1 кг;
- сабзӣ ва пиёз - 0,5 кг;
- чатр аз бод, баргҳои currant, гелос - 1 л;
- сирпиёз - 3 роҳҳо;
- Seasoning Korean - 3 tsp.
- Қаламфури гарм - 2 адад;
- намак - 3 tbsp. юми;
- шакар ва равған - 1 шиша;
- сирко - 0,5 пиёла.
Омодагӣ
- Помидорҳо, пилла ва пиёз, сабзӣ grate.
- Сабзавотро якҷоя кунед, илова кардани компонентҳои боқимонда аз рӯйхат.
- Дар масофаи дар як зарф як соат аз як соат тарк, сипас онро дар зарфҳои паҳн.
- Барои контейнерҳо барои 20 дақиқа стерилизатсия кунед.
- Корк помидор сабз, барои зимистон, печонд.
Помидорҳои сабз дар Гурҷистон барои зимистон
Маблағи аслӣ ва ошомиданӣ бо водии Гурҷӣ метавонад аз помидор сабз, пас тавсияҳои дар поён овардашуда омода карда шавад. Мева бо омехтаи ҷолибе сирпиёз, кабудї биносту бурида ва қаламфури пиёз доранд. Аксар вақт таркиб бо сабзӣ сабук, гилин ва шириниҳои гулобӣ ё дигар набототҳои иловагиро пур мекунанд.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2,5 кг;
- Баҳри Bulgarian - 1 кг;
- сабзӣ ва пиёз - 0,5 кг;
- кабудӣ - 2 донаҳо;
- сирпиёз - 2 сар;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- об - 1 л;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 1-2 tsp.
- сирко - 1 tsp.
Омодагӣ
- Помидор аз боло ва бурида оби ҷӯшон барои 30 дақиқа.
- Гир ва сабзавот, сирпиёз ва ќаламфури.
- Омезиши омма дар натиҷаи бо буридани, помидор дар банкаҳои гузошта.
- Аз об, намак, шакар ва сирко омода маринад, онро ба зарфҳои, ки барои 20 дақиқа ба стерилизатсия.
- Напазед помидор сабз барои зимистон, табдил.