Гиёҳҳои шифобахш - яке аз хӯрокҳои маъмул барои пухтупаз, ки бо фарорасии тирамоҳ, аз ҷониби бисёре аз хиштҳо гирифта мешавад. Илова бар ин, қаноатмандии gastronomic, ин хушбӯй, хушбӯй ва хушбӯй, сарчашмаи сафеда ва кислотаҳои нитотикӣ барои организм зарур аст.
Чӣ тавр ба равғани дар равған дар хона?
Донистани он ки чӣ тавр ба равған равған, ҳеҷ чиз барои хӯрдани воқеан болаззат пешгирӣ намекунад. Шакли асосӣ ин аст, ки ба таври дуруст бояд тайёр кардани занбурўѓњо : аввал, бояд тоза карда, филми худро дар барпо ва пои худ бардоранд, баъд аз се маротиба, дар оби барои 15 дақиқа об напазед, дар як контейнер тоза кунед, рехтани маринад аз тару, шакар, ҳанут ва сирко, .
- Роҳи дурусти таҳияи равғани зайтун - гарави сифат ва ҳифзи ҳифзи саломатӣ мебошад, бинобар ин, духтурон тавсия медиҳанд, ки пухтупаз се бор дар як рўз.
- Набояд равған накунед: онҳо сохтори исфандударо, зуд ба об меандозанд ва бичашонем ва шакли онро гум мекунанд.
- Тоза кардани занбурўѓњо бояд дар дастпўшакњо сурат гирад, чунон ки рухсатии равѓании пўст дар пӯст ҷойгир аст.
Чӣ тавр ба равған барои зимистон бе безурёкунӣ?
Бисёр хонашинҳо маъқул нестанд, ки равған бо равғанҳои хушкнашаванда бе безарарсозӣ тайёр кунанд. Ин усули оддист, муддати тӯлонӣ сарфа мешавад, ва шумо метавонед дар як рӯз ба занбурўғ занед. Бо вуҷуди ин, ин хосият танҳо аз ҷониби онҳое, ки дар яхдон ҷой доранд ва барои тайёр кардани ғизо на бештар аз чор моҳ истифода мешаванд.
Компонентњо:
- равған - 900 г;
- об - 2 л;
- антитикӣ 70% - 20 мл;
- намак - 20 г;
- шакар - 50 г;
- равған - 60 мл;
- баргҳо - 4 адад;
- Қаламфури занги сиёҳ - 6 дона.
Омодагӣ
- Занбурўѓи омодашуда бо литр об пур кунед, 10 мл намак ва антигени ангиштро илова кунед ва барои 15 дақиқа пухтан.
- Аз оби боқимонда, намак, шакар ва ҳанут, пухтан маринад.
- Кук ба занбурӯғ дар он барои 2 дақиқа, рехт, дар сирко ва хориҷ аз гармо.
- Дар бораи банкаҳо паҳн кунед, дар равған рехт ва дар хунук тоза кунед.
- Рожаҳои печонидашуда барои 24 соат давом мекунад.
Офтобӣ маринад - дорухат барои зимистон бо сирко
Дар дорухои равған ва сирко барои гармкунӣ, хушбӯй ва хушбӯй кафолат дода мешавад, зеро дар ин ҳолат, сирко, пеш аз ҳама, ҳифзи консервативест, ки заҳролудро аз зарар ва фишор муҳофизат мекунад, бевосита ҳаёти ширӣ ва танҳо баъд аз он - қисмҳои нафт бичашонем.
Компонентњо:
- равған - 2 кг;
- об - 2 л;
- сирко 9% - 60 мл;
- намак - 70 г;
- шакар - 50 г;
- баргҳо - 4 адад;
- нахўд помидор ширин - 8 дона.
Омодагӣ
- Кук ба занбурўѓњо дар литр об барои 15 дақиқа.
- Дар оби боқимонда, илова намак, шакар, ҳанут, занбурўѓњо ва барои 5 дақиқа гиред.
- Резед дар сирко, дар болои шартц паҳн ва sterilize равған бодиён барои 30 дақиқа.
Дорухат барои маслиҳатҳои маринад бо сирпиёз
Фанҳои оташи гарм монанди равғани зайтун бо сирпиёз. Ин ҷуфти беҳбудии парвариши занбурўѓњо, такмил додани хушбӯй, витаминњо, решакан ва беҳбудии ғизои ғизоро афзоиш медиҳад. Барои пухтупази сирпиёз дар маринад напазед, балки бевосита ба кӯзаи дар шакли хом илова карда, онҳоро ба занбурўѓњо табдил медињад.
Компонентњо:
- равғани - 4 кг;
- об - 5 л;
- намак - 80 г;
- равған - 250 мл;
- сирко 9% - 200 мл;
- шакар - 250 г;
- сардори сирпиёз - 4 адад;
- баргҳо - 5 адад;
- донаҳо - 4 дона.
Омодагӣ
- Дар 3 литр об, илова 40 г намаки ва пухтан барои занбурўѓњо барои 25 дақиқа.
- Дар зарфи боқимонда 2 литр об, илова 40 г намак, шакар, дона, барг Бей, занбурўѓњо ва пухтан барои 10 дақиқа. Резед дар сирко.
- Резиши равғанро дар банкаҳо гузоред, равған резед ва тиллои сирпиёзро интиқол диҳед.
Равғани маринҷа бо Acid Acid - Recipe
Ширини питер бо лимуи лимуи маҳсули хушсифати хонаи шумо мебошад, зеро кислотаи лимуи ранги сафедии занбурӯғро нигоҳ медорад, онҳоро танг мекунад ва хушбӯй мекунад ва ҳаёти зиндагии ҷигарро баланд мекунад, зеро он як preservative хуб аст. Мазкр бо "лимӯ" оддӣ аст: шумо бояд дар охири пухтупаз маринад ва илова кардани онҳо ба занбурўѓњо.
Компонентњо:
- равғани - 1,5 кг;
- об - 1,5 литр;
- намак - 30 г;
- шакар - 40 г;
- кислотаи лимуи - 1/2 tsp;
- навдаи карнавал - 4 дона;
- баргҳои халиҷ - 3 адад.
Омодагӣ
- 25 дақиқа ба 500 мл об пошидани равғани равғанро бишӯед. Онро дар як colander пора кунед.
- Дар литр об, илова намак, шакар ва ҳанут, занбурўѓњо ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Иловаи кислотаи лимуи ва ролро илова кунед.
Рӯйхати бензолшудаи селексионӣ - дорухат
Хизматрасониҳо, ки ба ҳисобҳои аҷибе, ки метавонанд дар фасли зимистон барои банақшагирии бензин дар банақшаҳо пӯшанд, пӯшанд. Бо шарофати ин, раванди омодагӣ ба таври назаррас коҳиш меёбад, равған ба намуди ҷолиб, ширинӣ ва маринад, ки бо пӯсти равғани заҳрдор, як зич, viskozity ва гармии нурро мегирад.
Компонентњо:
- равған - 2 кг;
- об - 2 л;
- шакар - 50 г;
- намак - 20 г;
- антитикӣ 70% - 40 мл;
- баргҳо - 5 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 7 адад.
Омодагӣ
- Кукро дар як литр об пӯшед.
- Дар зарфҳои стериллиги ҷойгир кунед.
- Марав аз марзи оби, намак, шакар пухтан.
- Илова кардани сирко, сирпиёз, лаурел, онҳоро бо занбурўѓњо пур кунед.
- Равғани хом пайраҳа барои истифода дар рӯзи сеюм омода аст.
Рабби равған дар равған
Равғани маринад, ки бе сирко омодаанд, ки омодагии табиии муфид доранд. Мебошанд, нармафзори сершумор бе истифодаи консерваҳои зараровар ва яке аз озмоишҳо - бо равғани растанӣ. Ин компонентҳои витаминҳо дар занбурўѓњо ва нигоҳубини хуб нигоҳ дошта мешаванд, маҳсулотро аз қолин муҳофизат мекунанд.
Компонентњо:
- равғани - 1,5 кг;
- об - 1,2 л;
- равған - 150 мл;
- намак - 40 г;
- шакар - 30 г;
- навдаи карнавал - 5 дона;
- баргҳои халиҷ - 3 адад.
Омодагӣ
- Дар 500 мл об, 20 грамм намак илова кунед ва занбурҳо барои 20 дақиқа тобистона кунед.
- Маринад аз 700 мл об, намак, шакар, ҳанут.
- Иловаи занбурўѓњо, равѓан ва пухтан барои 10 даќиќа.
- Занбурўхташудаи занбурўѓњо барои пўлодњои хушкида.
Сатҳи равған бо карафс
Таҳияи равғани селлева барои зимистон бо компонентҳои анъанавӣ маҳдуд нест. Ҳамин тавр, равған бо равғанҳои celeriа, қаламфури ширин, пиёз ва сирпиёз, шумо метавонед хӯрандаи витамини аслӣ, хушбӯй, пурраи витамини, ки шумо метавонед аз сӯзан бароварда ва бе сарфаҳм равед, фавран хизмат кунед.
Компонентњо:
- равған - 2 кг;
- об - 2 л;
- пиёз - 2 дона;
- як хӯшаи карафс - 1 порча;
- Баҳри Bulgarian - 3 адад;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- намак - 90 г;
- шакар - 40 г;
- сирко 9% - 150 мл;
- равған - 120 мл.
Омодагӣ
- Дар литр об, илова 30 г намак ва напазед равған.
- Дар оби боқимонда, илова намак, шакар, равған, сирко ва биёяд ба напазед.
- Гузоштани занбурўѓњо, карафс, ќаламфури, пиёз, сир ва тобистона барои 3 дақиқа.
- Равған ба зарфҳои.
Маслотаи маринас дар чошнии помидор
Омода кардани як maslate хеле судманд моҳирона оддӣ, танҳо ба шумо лозим аст, ки ба омода кардани омодагӣ ғайридавлатӣ - ба як маринад помидор кунад . Дар равғанҳо лаззат, тендер, ҷолиб, бо маззаи бениҳоят хушбӯй мебошанд. Барои ин кор, ба занбурўѓњо пухта дар помидор помидор, мавсими бо сирко ва паҳн онро дар зарфҳои.
Компонентњо:
- равған пухта - 700 г;
- помидор, помидор - 150 г;
- равған - 70 мл;
- об - 90 мл;
- сирко 9% - 30 мл;
- шакар - 40 г;
- намак - 20 г.
Омодагӣ
- Чизе, ки fry.
- Иловаи чарх, об, намак, шакар, ќаламфури ва пухтан барои 10 даќиќа.
- Резед дар сирко ва бар шартҳои паҳн.
Равғани маринад дар шарбати худ
Мастер-плиталҳои оксигене, ки бензол нестанд, яке аз имконоти зуд, зуд ва арзишманд мебошанд. Дар ин дорухо, занбурўѓњо пеш аз пухта, flavored ва барои чанд дақиқа дар афшура худ, ки на танҳо ба нигоҳ доштани мазза ва хосиятҳои ғизо, балки инчунин онҳоро истеъмол фавран ё дар яхдон барои ду ҳафта захира.
Компонентњо:
- равған - 600 г;
- об - 500 мл;
- сирко - 40 мл;
- равған - 60 мл;
- намак ва шакар - 10 грамм;
- нахўд пухта хушбўй - 4 дона.
Омодагӣ
- 20 дақиқа равғанро дар об тоза кунед.
- Онро дар як ШМШ frying бо равған ва сирко, мавсими ва тобистон барои 5 дақиқа.
- Дар як контейнер гузошта ва дар хунук тоза кунед.
Офтоб бо равғани маринад - дорухат
Мутахассисони машҳури косибӣ тайёр кардани равған ва хардал тайёр мекунанд. Дар охирин аст, ки дар маринатсияҳо васеъ истифода бурда мешавад, ба занбурўѓњо як шеваи ҷолиб, якбора махсус ва парвариш аз қолаби. Илова бар ин, хардал воситаи беҳтаринест, ки ҳозима ва метоболизмро беҳбуд мебахшад, ки махсусан ҳангоми харидани занбурўғҳо муҳим аст.
Компонентњо:
- равған - 5 кг;
- об 3.5 литр;
- сирко 9% - 80 мл;
- шакар - 60 г;
- намак - 50 г;
- ғалла хомӯш - 40 г;
- бодбонҳо - 5 адад;
- баргҳо - 4 адад.
Омодагӣ
- 45 дақиқа напардозед.
- Иловаи хушбӯй, ғалладонагиҳо, бодиён, шакар, сирко.
- 15 дақиқа дубора ва дар зарфҳои роликӣ пӯшед.
Помидор ҷӯшон ҷолибе
Фанҳои истеъмоли сӯзишворӣ мувофиқ хоҳанд шуд, ки беҳтарин дорухат барои равғанпораҳо танҳо бо ќаламфури гарм ва сирпиёз бошад. Ин навъҳои оддӣ, вале ҳанўз самаранок, нигоҳдории пороситӣ, хушбӯй, маринад бо рангҳои хушбӯй пур, ва бо сабаби хосиятҳои bactericidal, вақти нигаҳдориро зиёд хоҳад кард.
Компонентњо:
- равған пухта - 1, 5 кг;
- сирко cider себ - 150 мл;
- филфилакка - 1 адад;
- soy sauce - 100 мл;
- равған - 250 мл;
- кӯзаи сирпиёз - 8 адад.
Омодагӣ
- Ба равған, чошнии лубиё, сирко, қаламфури ва сирпиёз омехта кунед.
- Гузошта ба занбурўѓњо ва барои 15 дақиқа тобистона.
- Мебарад, mats marinated marinated.