Дар ҳар рӯз рӯзҳои мо бояд чӣ гуна хӯрок гирем?
Ғизоҳои сардичӣ - ба монанди нон, ғалладон, биринҷ, макарон ва картошка. Аз инҳо, ҷисми мо карбогидратҳо, витаминҳо, металлҳо ва нахҳои табииро мегиранд.
Ҷисми мо барои эҳтиёҷоти худ чӣ қадар зарур аст? Ҳар рӯз ба мо лозим аст, ки 4-6 моли ин маҳсулотро бихӯрем, яъне амалан дар ҳар як хӯрок.
Яке аз қисмҳои зерин баррасӣ карда мешавад:
- 1 пиёла равған ё макарон;
- 1 ҳаҷми картошка хурд;
- 1 адад нон.
Асосҳои хӯроки мо барои ҳар рӯз хӯрокҳои крахмал аст.
Мева ва сабзавот. Ин гурӯҳ ба мо витаминҳо, унсурҳои металлӣ ва нахҳои табиӣ медиҳад. Кӯшиш кунед, ки ҳар рӯз 5 порча мева ё сабзавот бихӯред.
Барои як қисми он қабул мешавад:
- 1 тамоми меваҳо;
- 1 Муште аз меваҳои хушк;
- 1 шиша аз шарбати мева (тарки тоза).
Кош, гӯшт, тухм, моҳӣ, чормащз ва лӯбиё. Онҳо ба мо бо сафедаҳо, витаминҳо ва элементҳои металлӣ (махсусан оҳан ва витамини B12) таъмин мекунанд. Ҳар рӯз кӯшиш кунед, ки ду ё се қисмҳои ин хӯрокро бихӯред.
Як қисм баррасӣ карда мешавад:
- 2 тухм;
- 100 грамм гўшт;
- 150 грамм моҳӣ;
- 100 грамм лўбиё пухта.
Шир ва маҳсулоти ширӣ. Бо онҳо мо сафедаҳо, витаминҳо ва элементҳои металлӣ (махсусан - калсий) мегиранд.
Ҷисми мо барои эҳтиёҷоти худ чӣ қадар зарур аст? Ҳар рӯз - аз ду то се баробар.
Яке аз қисмҳо:
- 1 адад йогурт;
- 1 хурд (25 грамм - андозаи фарш) порае аз панир;
- 1 пиёла шир.
Ангиштҳо ва равғанҳо. Онҳо ба мо энергия, витаминҳо-эффективи (E, A, D, K) ва кислотаҳои равғанҳои муҳимро медиҳанд. Ҳар рӯз, мо мехоҳем, ки на камтар аз 2 tablespoons баъзе равғани растанӣ бихӯранд. Миқдори зиёди хӯроки ҳаррӯзаи равғани ҳайвон метавонад хатари бемории дил, навъҳои муайяни саратон ва диабетро зиёд кунад.
Равғани хӯрок барои ҳар рӯз
Ҳамаи мо бояд ғизо бихӯрем. Барои ҳар рӯз ба осонӣ барои хӯрокхӯрӣ, ки зуд омода хоҳанд шуд, осон аст. Барои истироҳат - хонаатон (ё худ танҳо) хӯрокҳои ошомиданӣ шуста мешавад.
Мо ба шумо якчанд хӯрокҳои барои ҳар рӯз хӯрокпӯй пешниҳод менамоем.
Appetizer равған
Мо бояд ба:
- 2 пиёлаҳои биринҷӣ;
- 6 пиёла об;
- 4 tablespoons равған;
- 2 лампаҳои биносту тару тоза;
- 5-6 tablespoons бодиён биносту бурида;
- 4 tablespoons решакан решакан;
- 1 қаламфури ширин;
- намак;
- филфил;
- 2-3 tablespoons шарбати лимӯ.
Равғани биринҷро ҷойгир кунед ва онро дар як зарбаи оби сард гузоред. Ҳангоме ки об печида, гармиро кам кунед ва биринҷро барои 20 дақиқа пухта (ё бештар - агар зарур бошад). Дар ШМШ, гарм кардани равған ва равғани пиёз то он даме, ки нарм мегардад. Илова кардани сабзавот, инчунин намак, қаламфури ва шарбати лимӯ. Ба таври дақиқ таҳрик кунед ва шамъро пӯшонед аз оташ. Ба равған бо чошнии натиҷа бирезед, ва табақро дар сари миз нишед.
Хӯриш бодиринг бо наъно ва панир
Мо бояд ба:
- 1 бодиринг калон, ба иловаро бурида;
- 1 пиёла бренза зада;
- 1/2 коса решаҳои тару тоза;
- 6 tablespoons равғани зайтун;
- 3 tablespoons шарбати лимӯ ё 2 tablespoons сирко ангур;
- 1 қошуқи хардал;
- намак;
- филфил
Паҳн кардани секундҳои бодиринг дар табақ ва пошидани бо наъно ва панир. Реза кардани равған, шарбати лимӯ (ё сирко), хардал, намак ва ќаламфури, ва реза кардани чошнии бодиринг. Мо дар сари миз нишастем.
Набзи лӯбиёи сафед бо орегано
Мо бояд ба:
- 1 пиёз калон, ба ҳалқаҳои лоғар бурида;
- 1/2 килограмми лӯбиёи сафедгири миёна, дар шом дар афтидаем ва ба колония партофта мешавад;
- 1 қошуқи шакар;
- 1 пошидани карафс калонтар
- 1 сабзӣ, ба иловаро бурида;
- 1 parsley (танҳо баргҳо);
- 2 - 3 филиалҳои оргогази тару тоза (танҳо баргҳо), ё 1/2 қошуқи хушк;
- 1 пиёла равғани зайтун;
- шарбат аз як лимӯ;
- намак, қаламфури тару тоза.
Ҳамин ки ба лӯбиё пошед, обро холӣ кунед. Мо 2-3 tablespoons равғани зайтун дар як saucepan калон ва fry пиёз дар он то он нарм (2-3 дақиқа). Иловаи лӯбиё, шакар, карафс ва сабзӣ ба ШМШ. Абрҳоро ва рехт оби гарм - то он даме ки лӯбиёро пӯшанд. Тақвимро бо як зарф пӯшед ва лӯбиёро барои 1 соат дар гармии паст то он даме, ки нарм мешавад, тобед. (Агар лӯбиё вақти пухтанро надошта бошанд, оби гарм каме илова кунед ва онро дар оташ барои вақти иловагӣ тарк кунед). Иловаи оташ, намак, ќаламфури ва рехт, равған боқимонда дар лӯбиё. Вақте ки пӯст дар лӯбиё оғоз меёбад, ва шарбати хурдтар мегардад, рехт, шарбати лимон ба ШМШ, пошед бо parsley ва oregano, ва онро дар мизи хизмат.
Сирри хурд:
- Дар лӯхтаки сабзи шишабор дар 20-30 дақиқа омода хоҳад шуд.
- Дар давоми пухтупаз, шумо метавонед аз нисфи равған сабзавотро таманно кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки хӯрокҳои ҷолибу ҷӯшед, илова хурд-бурида 1 ќаламфури талх.
- Мо мехоҳем, ки ҳар рӯз иштиҳо ва орзуҳоямонро бихӯрем! Мо умедворем, ки тухмии мо дар ин маврид ба андозае саҳм гузоштааст.