Селлҳои фурӯхташаванда бо вақт, ва ман мехоҳам, ки ин табақро аз ибтидо то пухтан пазед. Мо ба шумо беҳтарин тухмҳо барои самбӯса пешниҳод менамоем.
Самбӯсаҳои самбӯсаҳои классикии дорухона
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- намак - рози;
- орди гандум - 500 г;
- шир - 1 адад;
- равғани растанӣ - 10 мл.
Омодагӣ
Дар дорухат барои dumpling хеле оддӣ аст. Резед орд дар миз бо слайд ва фавран илова намак. Сипас чӯҷаи хурдро аз боло ва равғани он равған диҳед. Ин хамирро дар натиҷаи нарм ва пластикӣ месозад. Тухм ба косаи алоҳида афтода, ба онҳо шир шир медоданд. Резед ба ин омехтаи орд ва kne кардани хамир. Ҳамин ки он ба таври васеъ мегардад ва аз деворҳои хӯрокҳо мегузарад, мо онро ба масофаи ошпазӣ табдил медиҳем ва онро то он даме, Баъд, хамирро бо дастмоле пўшед ва тақрибан ним соат тарк кунед. Баъд аз он, мо ба решакан ва пухтупаз самбӯсаро давом медиҳем.
Пухтупази хӯрокхӯрӣ барои самбӯса
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 30 мл;
- орд - 500 г;
- намак - 1 қошуқ;
- оби ҷӯшон - 250 мл.
Омодагӣ
Ба орд ба як косаи чуқур равед ва дар болои слайд як чуқури хурд кунед. Сипас рози тозаро илова кунед ва бодиққат нисфи шиша оби ҷӯшро бирезед. Абрро бо spoon. Сипас равғани хурди сабзавотро илова кунед ва боз ҳам омехта кунед, тадриҷан рехтани оби ҷӯшон. Баъд аз ин, хамирро ба мизи гузаред ва бо дасти шумо бодиққат пӯшед. Хамиртуруши тайёркардаамро бо дастпӯшаки ошхона пӯшед ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
Дар дорухат барои самбӯсаҳои ошомиданӣ ошпаз барои кефир
Компонентњо:
- орд - 400 г;
- kefir - 250 мл.
Омодагӣ
Барои чунин санҷиши оддӣ барои самбӯса, танҳо ду компонент лозим аст - орд ва кефир. Он рӯй берун хеле мулоим, болаззат ва ҳама чизро тарк намекунад. Ва аз боқимондаи он метавонад ҳатто пирожҳои хушбӯй ва ошомиданӣ. Пас, бигзор kefir дар як косаи чуқур ва тадриҷан нисфи қисми қисми орд, ки пештар пештар тақсим карда мешавад. Мо ҳама чизро ба ҳамдигар тақсим мекунем. Баъд аз он, мо ба хамир равған боқимонда тадриҷан ва омехта бо маслиҳатҳо. Хамирро дар яхдон барои тақрибан 40 дақиқа ҷудо кунед ё, дар мобайн, як соат.
Дорухат барои самбӯсаҳои самбӯсии тендер
Компонентњо:
- орд - 3 адад;
- об - 0.5;
- намак - рози.
Омодагӣ
Пас, як косаи калон ва чуқурро гиред ва дар орд омехта бо намак рехтед. Мо чуқуртар ва обро суст мекунем. Ба таври дақиқ бо қубур бо мусоҳибаҳои сусти аз миёнаи косаи ба кунҷҳо омехта. Ҳамин ки ба хамир хамир мегардад, мо онро ба мизи табдил медиҳем, пошидан бо орд, ва бо дасти печидан, давра ба давра орд. Миқдори ниҳоӣ дар филми озуқавӣ баста мешавад ва мо онро барои 30 дақиқа дар яхдон кӯтоҳ мекунем. Баъд аз гузашт, мо аз хамир барои pelmeni, онро бурида, ба он меғелонад ва ба тайёр кардани ravioli худсохти.
Равған барои самбӯса дар нондиҳанда
Компонентњо:
- намак - рози;
- об 210 мл;
- орди гандум - 2 адад;
- тухм мурғ - 1 дона.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳо дар косаи нонпазӣ бо тартиби зерин ҷойгир карда мешаванд: аввал мо бори компонентҳои моеъро кашида, сипас ба орд ва намак рехтем. Сипас, мо барномаи "Пелмени" -ро ба роҳ мемонем ва тақрибан 30 дақиқаро ба дастгоҳ бармегардонем. Баъд аз вақти муайян ва сигналҳои омода, хамираи думдор дар нондиҳанда тайёр аст. Мо онро дар як соати дигар кор мекунем, ё онро дар як косаи худ ҷойгир кунед, онро бо филми пӯшида нигоҳ медоред ва барои гарм кардани gluten гарм кунед, ва хамир боз ҳам зичтар ва нарм мегардад.