Мо имрӯз шумо якчанд хӯрокҳоро барои пухтупаз бо картошка пешниҳод менамоед. Табақ хеле серғизо, серғизо ва, албатта, хеле болаззат аст! Онро барои худ тафтиш кунед!
Дорухат барои хук гиёҳ бо картошка
Компонентњо:
- хук - 400 г;
- оби судак - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 600 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- баргҳои лӯбиё;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, барои омода кардани ин табақ, аввал биёед тамоми компонентҳои заруриро омода созем. Барои ин, гӯшти хуб дар зери оби хунук шуста, бо пӯсти хушк ва бурида ба мукаабҳои хурд шуста мешавад. Нишон аз садақа ширхӯрда, аз сеҳрҳо пошида мешавад. Сабзӣ тоза, шуста ва дар як чӯҷаи калон рехтанд. Дар косахона, мо равғани равғани растаниро гарм карда, пораҳо аз хукро пӯшида, онҳоро шуста, то он даме, ки гулхона ташкил карда мешавад. Сипас ба пиёз гӯшти сабзӣ, сабзӣ ва қубур барои 5-7 дақиқа илова кунед.
Картошка тоза карда шудаанд, ба қисмҳои хурди бурида, ба тиреза гузоред ва бо об рехта, то он даме ки бо моеъ пурра пӯшонида намешавад. Вақте, ки об пажмурда, кам кардани оташ, илова намак ва ќаламфури табақ ба бичашед, зарфро пўшед ва пухтан барои 40 дақиқа гиред.
Ва мо ин вақт дар вақти сирпиёз пок карда, онро бо корд якбора мепартоянд. Тақрибан 10-15 дақиқа пеш аз охири пухтупаз, илова ба барге халиҷе бирён ва сирпиёз бурида. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, бо як зарф пӯшед ва то он даме, ки картошка омода ва нарм аст, ба хӯрокхӯрӣ равед. Баъд аз ин, мо кошдронро аз чаппаро ҷудо мекунем, онро дубора каме медиҳем ва сипас дар плотҳо пошида, бо растаниҳои шишаҳои тару тозаро пошед ва ба мизи хизматӣ пошед.
Тухми хук бо картошка дар танӯр
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- помидор - 3 адад;
- картошка - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- панир - 100 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои шурӯъ кардан, гӯшти ширин аст ва бурида ба иловаро хурд 1 см қабати. Сипас, ҳар як порчаи хурмо бо лӯбиё лаблабу сиёҳ карда, онро бо намак ва ќаламфури онро кашида, онро дар як қабати дар равған пухташуда бо равған рехт. Нишон тоза карда, шуста шуда, бо ҳалқаҳо тақсим карда мешавад. Ман пошидани картошкаам, онҳоро пошед ва онҳоро дар як гристус калон кунед.
Акнун як рондан пиёз, бурида помидор ва картошка. Мо шамъро ба танӯр фиристодем ва тақрибан 30 дақиқаро ошкор мекунем. Бе тозагӣ ягон вақт, мо каме сирпиёзро нигоҳ надорем, онро тавассути матбуоти ғарқшавӣ нигоҳ медорем, ва панирро дар набераи резинӣ пӯшед. 5 дақиқа пеш аз омодагӣ, бодиққат аз табақ аз танӯр берун, пошидани бо панир, сир ва бозгашт.
Тухми мурғ бо картошка дар деги
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- хук - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- ҳанут;
- ketchup - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо фурӯзон аст, дар зарфҳои тасодуфӣ пӯшида, мо дар теппаи миқдори зиёди равғани растанӣ дар муддати 5 дақиқа мегузарем. Мо сабзӣро дар як grater калон кашида, онҳоро ба пиёз ва ба сабзавот қариб 5 дақиқа фиристед, мо гӯштро шуста, ба қисмҳои хурди бурида ва сабзавот бо пиёз ва сабзӣ фишор медиҳем.
Акнун мо косаҳои гилинро таҳия мекунем, ки таркибҳои пошидани равған, намак, ќаламфури ва илова кардани баъзе кетерро ба бичашед. Мо пошидани картошка, онҳоро дар мукааб мекушед ва онҳоро дар кӯзаҳо мегузоред. Бо об пур кунед, дар болои зарф бо як зарф ва дар танӯр гузоред. Пеш аз он ки хизмат кунед, равған бо гиёҳҳои тару тоза резед ва пошидани бо панир завҷааш дар остонаи ороишӣ дар 200 дараҷа гарм кунед.