Натиҷаҳо боварӣ доранд, ки он сабзавот аст, ки аксари хӯроки ҳаррӯзаи шахсро ташкил медиҳад, то ки организми ҳадди ақал моддаҳои муфид ва ҳадди аксар калорияҳои холӣ дошта бошанд. Баъд аз ҳама, бо арзиши пасти энергетикӣ, ин ҷузъи ғизо мебошад, ки арзишҳои олии мазмуни витаминҳо ва минералҳо барои фаъолияти солимии ҷисмонӣ заруранд. Бисёр калорияҳоро дар сабзавот бубинед.
Меъёри калорияи сабзавоти тару тоза
Аксари сабзавотҳои тару тоза дар таркиби калорияи камтарин мавҷуданд. Аз онҳо дар парҳези худ, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки шумо вазни зиёдатӣ надоред. Барои осонӣ, мо мизҳои калорияҳоро дар сабзавот пешниҳод мекунем, ки дар он барои баланд бардоштани арзиши ғизоӣ: аз ҳама осебе, ки аз ҳама бештар калория аст.
Ин пинҳон нест, ки вақте пухтупаз хӯрокҳо, арзиши энергияашон гуногун метавонанд фарқ кунанд. Барои фаҳмидани он, ки чӣ қадар калорияҳо дар сабзавот судак хеле оддӣ аст - ин рақам одатан ба нархи калорияи ашёи хом, илова ё 10 ададро ташкил медиҳад.
Калорияҳо дар сабзавоти яхкардашуда
Дар мавсими зимистон, дӯстдорони хӯрокаи дуруст аз ҷониби сардиҳои гуногун, ки метавонад як намуди сабзавот, инчунин омехтаҳои сабзавот дошта бошанд, наҷот ёбанд. Калорияҳо дар сабзавоти дуддодашуда низ хурданд, мисли навзод:
- гулкарам - 20 ккал;
- лӯбчаҳо - 24 ккал;
- брокколи - 24 ккал;
- навъҳои сабзавот - 30 ккал;
- карам Бруссел - 36 ккал;
- сабзавот бо ғалла - 63 ккал;
- нахўд сабз - 72 ккал.
Мазмуни калорияи сабзавот одатан хеле паст аст, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки онҳо дар тайёр кардани хӯрокҳо барои ҳама касоне, Аксар вақт, барои кам кардани вазн, шумо бояд танҳо ба биноҳои анъанавӣ биравед ва ба сабзавот табдил диҳед - аз рӯйхати сабуктарин.