Оё намедонед, ки чӣ тавр ба хӯрокхӯрӣ дар хона хона пухтан, ё дар бораи маринад аз қабили қишлоқии қишлоқ қарор қабул намекунад? Сипас тухмҳои мо ба шумо кӯмак мекунанд. Мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба моҳӣ заҳролуд кардани хӯрокхӯрӣ, ва инчунин пешниҳодоти маринатуриро барои кошабозӣ ва тамокукашӣ пешниҳод хоҳем кард.
Мексел маринов бо пиёз барои 3 соат
Компонентњо:
- 3 дона;
- пиёз аз андозаи миёна - 3 адад;
- намак - 4,5 tbsp. юми;
- шакар - 1,5 tbsp. юми;
- коркардкунанда (нахўд) - 1,5 га ё ба тамошобин;
- донаҳо - 2-3 дона.
- бандарҳои хушбӯй ва сиёҳ - 7 адад;
- оби пок - 1,5 литр;
- баргҳои лаурелӣ - 4-5 дона.
Омодагӣ
Пеш аз мариновани mackerel шуста ва шуста. Мо дар бораи шикам давр мезанем, аз пӯстҳо берун кашед ва филми сиёҳро тоза кунед. Ҳамчунин аз сари сар ва пойҳо ва думҳо халос кунед. Баъд аз ин, бори дигар, моҳӣ бодиққат шуста ва бо ғафсии як ва ним то ду сантиметр бурида. Пиёз пӯст ва сабусакҳо сабусакҳо. Қуттиҳои mackerel бо қабатҳои пиёз дар як контейнер ё кӯзаи ҷойгир карда шудаанд.
Барои тайёр кардани маринад, обро ба напазед, сипас шакар, намак, ќаламфури ширин ва сиёҳ, шўрбои, дона ва баргҳои лаурелӣ. Биёед барои се дақиқа напазед ва ба ҳарорати хонагӣ сард шавем. Маринат пурпазед рехт дона моҳиро бо пиёз. Пас аз се соат, mackerel pickled бо пиёз омода хоҳад шуд.
Барои таъми бештар ширин, mackerel дар маринад барои муддати дарозтар нигоҳ доред.
Чӣ тавр ба мағзи сар барои як kebab shish?
Компонентњо:
- 1 лавозимоти калон - лошае калон аст.
- лимӯ - 0,5 дона;
- равғани зайтун - 20 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- zir - 9 г;
- coriander - 3-4 шохаҳо;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Барои defrost, маккро аз камераи дигар ба шафақи поёнии яхдон гузаред. Вақте ки лошае аз боло аз об мемонад, вале дар дохили тангӣ мемурад, мо ба буридани давом медиҳем. Мо сараш, думи ва ғафсро буридем. Сипас моҳиро дар қабзи косаро бурида, филми зардобӣ ва филми сиёҳро халос кард. Сипас, мо ба шифтоба шуста, ва дар пушташро бурида, лавҳаҳо аз қаторкӯҳҳо ва устухонҳои арзон ҷудо мекунем.
Сир аст, тоза карда шуда, тавассути матбуот гузаронда шуда, дар як mortar бо сабади сабз сиёҳ решакан карда шуд. Мо омехта ба як косаи, равғани зайтун, шарбати ва пӯсти ним лимӯ, ziru, ќаламфури хоки сиёҳ, намак ва як омехтаи хуб ба ҳама. Мо порчаи mackerel бо маринад гирифта, онро дар як косаи онро кашида, барои ду соат marinate.
Пас аз гузашти вақт, компонентҳои сахтии маринад бо либосро тоза кунед, ба моҳӣ дар grate равған пӯшед ва дар бораи ангишт то пухта ва реша дар ҳар ду ҷониб пазед.
Чӣ тавр ба mackerel омехта барои сигоркашӣ гарм?
Компонентњо:
- лошае ниҳонӣ шуд - 2 адад;
- шарбати лимӯ - 250 мл;
- soy sauce -250 мл;
- шароби сафед - 250 мл.
Омодагӣ
Дар танаффуси мағрурӣ дар намуди мулоим, гузоштани қубури поёни яхдон. Пас аз он, мо ҷасади аз сар, сарпӯшиҳо, дандонҳо ва дандонҳо ва дағалро тоза карда, барзиёдии филми сиёҳ дар дохили галстатиро бартараф мекунем. Мо моҳиро дар як контейнерҳои мувофиқ гузошта, ба маринад, рехтани чошнии лимӯ, шароб сафед ва шарбати лимӯро рехтем.
Пеш аз тарки тамокукашӣ, бодиққат кардани моҳиро зарур аст. Барои он, ки онро аз маринад дур кунед, онро бо коғазҳои коғазӣ ё пошидани коғази сақф мепартоянд ва онро ба якто, ва дар давоми ду соат овезон кунед.
Баъд аз гузаштани вақт, мо хомӯшҳои ширии тарро дар поёни дуддодашуда гузоштем, ҷасади дар як град ва дӯзандагии оддӣ барои бисту сӣ дақиқа сӯрох кунед.
Барои тамокукашии сигор тавсия дода намешавад, Ихтиёрии беҳтарин танҳо моҳидиҳӣ бо намак барои якчанд соат, сипас бо шустани он.