Okroshka - шӯрбо хунук, ки дар мавсими гарм хеле фоиданок аст. Бо пайдоиши баҳор, шумо мехоҳед тару тоза ва гуногунро дар менюи шумо хоҳед. Барои хӯроки бисёре мавҷуд аст. Касе аз okroshka оид ба шўрбои, касе - дар serum, ягон каси дигар - дар бораи kvass. Баъзе аз онҳо ҳамчун поруи бодиринг истифода мебаранд. Ва шумо okroshka дар оби маъданӣ мекардам? Агар не, мо ҳоло ба шумо таълим медиҳем, ки чӣ тавр онро тайёр кунем. Обҳои минералӣ ба баъзе оксиген ва плостикӣ оварда мерасонад. Ҳама чиз зуд ва оддӣ аст, аммо аз лаззати ту хушнуд хоҳед шуд.
Дар дорухона барои оби маъданӣ
Компонентњо:
- картошка - 0,5 кг;
- тухм - 6 адад;
- бодиринг тару тоза (миёна) - 4 адад;
- гӯшт - 300 г;
- сметана - 100 г;
- майонез - 200 г;
- radish - 150 г;
- кабудҳои бодиён ва parsley - 1 хӯшаи;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- оби минералии минералӣ - 3 л;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Сабзавот, гӯшт, тухм напазед то пухта. Тухм ва сабзавот тоза карда шудааст. Ҳамаи компонентҳо ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд. Каҳкашон ва пиёзҳо шикастаанд, дар як косаи бо намак ва лимӯ пошида шудаанд. Ҳамаи ҷузъҳо омехта шудаанд. Сметана бо майонез омехта, дар 1 литр оби минералӣ рехта, бо компонентҳои дигар ҳамроҳ карда мешавад, пас обро боқимонда ва омехта кунед. Агар зарур бошад, dosalivayem ба бичашонем. Окрожка дар оби минералӣ омода аст, он ба хунук нигоҳ дошта мешавад ва он метавонад ба мизи хизматӣ хизмат кунад.
Okroshka бо мурғи дуддодашуда дар оби маъданӣ ва кефир
Компонентњо:
- картошка - 300 г;
- тухм - 5 адад;
- бодиринг - 2 дона;
- кабудӣ бодиринг - 50 г;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- шир аз мурғ дуддодашуда - 1 дона.
- kefir 1% - 1,5 литр;
- Минералҳои минералӣ - 1 литр;
- сметана - 100 г;
- хардал - 1 қошуқ;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Картошка ва напазед "дар либос". Тухм пухта сахт-судак. Картошка ва тухм тоза карда мешаванд, агар бодиринг бо пӯсти лоғар тоза карда шаванд, пас лозим нест, ки тоза карда шаванд. Мо ҳама чизро ба косаҳо бурдем. Аз сина мо пӯст, гӯшт низ биносту бурида. Пӯшид пиёз ва бодиён дар як косаи, решаи намак ва як хуби ғалабаи ба toushushka чӯбӣ. Мо ба ин кор, то ки шарбати аз сабз меояд, ва okroshka бештар хушбӯй мегардад. Ҳамаи компонентҳо омехта шудааст,
Маслиҳат: Агар шумо 1% кефирро дар даст надошта бошед, шумо метавонед равғанро зиёдтар кунед, вале пас аз сметана илова накунед. Ба ҷои гӯшт ва мурғ дуддодашуда, шумо метавонед ҳасибаи судак, гӯшти хом ё судакшудаи гӯшти мурғро дар ихтиёри худ истифода баред.
Тавре ки шумо мебинед, доруҳои okroshka дар оби минералӣ комилан осон ва дастрас мебошанд. Кӯшиш кунед, ки аз рӯи яке аз табақаҳои боло хӯрок пухта, ва шояд, дар ҷамъоварии колхозии шумо ҷои нишаст хоҳад овард.