Кефир яке аз беҳтарин нӯшокиҳои ширини ширин мебошад, ки ҳосили ғалладонагиҳо ва танзими ғизо медиҳад ва миқдори ками микрофлораро меъда мекунад. Бисёр одамон барои шабу рӯз шабоҳат доранд, ки барои хӯрдани кефир аҳамияти хоса доранд ва фоидаҳо ва зарарҳои ин одатро мутахассисони ғизоӣ ва табибон хуб омӯхтанд.
Кефир дар шабона муфид аст?
Кефир дорои хосиятҳои зиёди табобатӣ ва профилактикӣ аст, ки ба таври равшан шадидтар карда шудаанд, агар шумо ширини ширии ширинро шабона нӯшед. Агар шумо пеш аз хоб хӯрдани кефир бинӯшед, калсий онро аз ҳад зиёд ба воситаи ҷисм ба вуҷуд меорад, аз сабаби норасоии микроғуллаҳои меъда меъда зиёд мешавад, ва субҳ дар ҷисм осеби моддаҳои нолозимро халос хоҳад кард. Он ҳамчунин таъсири ширин дорад, осон аст, ки ба бедарак истироҳат орад.
Кефир шумораи зиёди лакто ва bifidocultures, ки барои организм, махсусан бо норасоии ғизо, норасоии доимии парҳез аз сабаби парҳезӣ, мушкилоти бо рагҳои рагҳои минералӣ аз сабаби истеъмоли антибиотикҳо муфид мебошанд. Аз компонентҳои дигари фаъол дар kefir дорои витаминҳои B, йод, фосфор, молибден, калтсий мебошанд.
Миқдори бемориҳо, ки дар он кефир тавсия дода мешавад, ки агенти табобатӣ ва профилактикӣ хеле васеъ мебошанд - инҳо бемориҳои дилу рагҳо, камхунӣ, невосҳо, бемориҳои gastrointestinal мебошанд. Илова бар ин, табибон ёдоварӣ мекунанд ва хусусиятҳои орди йогурт - нӯшокии спиртӣ дар шабона кӯмак мерасонанд, ки аз хати тифлии аммиоксиди аминокислотаҳо зудтар ва оромона кӯмак расонанд. Гарчанде баъзе коршиносон таъсири спиртдоре, ки дар кефир мавҷуданд, дар асл, мӯҳтавои он - 0,04-0,05 мебошад.
Оё барои нӯшидани kefir шабона зараровар аст?
Кефир шабона ба одамоне, ки бо бемориҳои зараровар зараровар мебошанд, боиси кислотаҳо аз шарбати ғадудӣ мешаванд, тамоюли фарбеҳӣ ва ғадуди зери меъда. Тавсия дода намешавад, ки шабона шабоҳат кефирро дар шабонарӯзӣ истифода барад - он метавонад дарунрав бошад. Баъзе духтурон аз кефир аз сабаби мазмуни баланди протеин тавсия намекунанд бовар кунед, ки ҳозимаи онҳо баданро бештар шабона мегузаронанд ва барои барқарор кардани вақт вақт надоранд. Агар шахсе баъд аз мастӣ пеш аз хоб бистарӣ Кефир худро ғамгин мекунад, вай дар ҳақиқат бояд ин шаробро бо чойи ангур иваз кунад.
Кефир дар шаб барои талафоти вазнин чӣ қадар фоидаовар аст?
Одамоне, ки кӯшиш мекунанд, ки зиёда аз 200 килограммро аз даст диҳанд, баъзан ҳайрон мешаванд - оё имконпазир аст, ки шабона ҳангоми кайфияти вазн, кефир дошта бошад. Диетянҳо ба ин ҷавоб ҷавоб медиҳанд: Кефир маҳсулоте мӯъҷизаест, ки равандҳои метоболикиро суръат мебахшанд ва барои бартараф кардани вазни зиёдатӣ халос.
Агар шумо ҳар шабро аз кефир нӯшед, ба ҷои хӯрок хӯрдани хӯроки нисфирӯзӣ дар як шабонарӯз, онро истеъмоли глюкозии ҳаррӯзаро коҳиш медиҳад ва ҳосили ҳосилхезро беҳтар мекунад, ки дар натиҷа ба натиҷаҳои судманд таъсири мусбат мерасонад. Илова бар ин, як шиша йогурт иваз карда мешавад ва рӯзҳои хӯрокхӯрӣ. Дар маҷмӯъ, як рӯзе, ки шумо метавонед се ҷуфт аз ин нӯшокиҳои ширии ширӣ бинӯшед.
Чӣ тавр интихоб кардани kefir муфид аст?
Пеш аз ҳама коршиносон тавсия медиҳанд, ки ба санаи истеҳсоли маҳсулот диққат диҳанд. Одатан он то 7 рӯз нигоҳ дошта мешавад, мӯҳлати кӯтоҳ мавқеи нигоҳдории компонентҳоро дар таркиби он нишон медиҳад. Ягона ҷавон - камтар аз 24 соат пештар - дороиҳо дорад
Онҳое, ки танҳо барои беҳтар кардани саломатии худ ва мушкилоти аз даст додани вазни онҳо норозӣ нестанд, коршиносон тавсия медиҳанд, ки кефир классикии клирикӣ 3.2% фарбеҳро (100 м - 56 кг миқдори калорияҳо), тк. калтсий аз ин нӯшоктарин беҳтарин ғизо медиҳад. Барои тифлони кефир бо маводи сӯзандагӣ кам - 1% ва 2,5% (мӯҳтавои калория 40 ва 50 ккал аст). Ҳамчунин, нӯшокиҳои ширии ширии майнаи пурраи ширин вуҷуд дорад, аммо аз он каме истихроҷи калий фоиданок аст.