Дорухат барои шӯрбо лаблабу гарм бо гӯшт

Шӯрбоҳои лӯбиё - дар Россия ва баъзе кишварҳои Аврупои Шарқӣ аврупоӣ машҳуранд (монанди ғӯзапоя ), метавонанд дар асоси шир, квасс ва ё маҳсулоти ширии ашёи ширӣ (йогурт, йогурт, сметана, йогурт ) омода карда шаванд. Аксар вақт beetroots - хизмат хунук, вале вариантҳо имконпазир аст.

Чӣ тавр пухтан як лӯбозии гармии классикӣ бо гӯшт ва тухм?

Компонентњо:

• гушт ё не хук хӯриш ҳам - 400 г;
• пиёз - 1 адад;
• ҳанут барои шўрбои (баргҳои лӯбиё, тухмҳо, fennel ва coriander, peppercorns, дона);
• картошка - 5 адад;
• лаблабаҳои ҷавон - 2 адад;
• сабзӣ - 1 адад;
• санги сирко табиӣ - 1 tbsp. spoon;
• набототҳои тару тоза (parsley, бодиён, шохдор);
• пиёз сабз - 5-8 парҳоро;
• сирпиёз - 3 дона;
• ќаламфури сурх;
• фарбеҳ (хук, мурғ ё равған);
• тухм мурғ;
• сметана барои табобат.

Омодагӣ

Мо гӯштро дар қисмҳои хурди бурида бурд ва қариб ба омодагии пурра дар 1,5 литр об бо ҳанут барои шўрбои (пас мо хоҳад барге аз халиҷе партофта). Дар шўрбои мо картошка сабусаст, ба қисмҳои миёна, бурида барои 15 дақиқа.

Омода кардани сабзавот: пиёз ва сабзӣ ба кофӣ хурд, ва лаблабу кошта. Захираи пиёзро дар равған дар як ШМШ frying, пас пас сабзӣ ва лаблабу, protivoshim барои 15 дақиқа, сирко сирко илова ва илова ќаламфури сурх месозад. Мо онро омехта мекунем.

Тухмҳо дар як андоза 0.5-1 дона дар як 1 хидмат ҷудо карда мешаванд.

Чаппаз ва сирпиёз.

Next, мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба помолот бо гӯшт пухтан. Дар як saucepan бо шўр, гӯшт ва картошка қариб омода, мундариҷаи ШМШ (пиёз ба пиёз ва омехтаи сабзӣ) гузошта. Шумо метавонед 2 tbsp илова кунед. юѓу пашм помидор. Агар рухсатии ҷавон аз тару тоза бошад, он барои истифодаи он низ муфид хоҳад буд - онро маҷақ кунад ва онро дар як сақф гузоред. Напазед ба шӯрбо барои 2-5 дақиқа пас аз ҷӯшидани. Шамъро бо зарф гузоред ва барои 10 дақиқа тарк кунед, бигзор онро давом диҳед.

Мо безарарии тайёрро ба хидмат рехтем хӯрокҳои, дар ҳар як плаза мо 1-2 як лаҳза тухм судак, мавсими сирпиёз ва гиёҳҳои гузошта. Сметана дар як косаи алоҳида хизмат мекунад.

Махсусан, пеш аз он, ки лаблабу бо сабзӣ ва пиёзро тоза кунед, он метавонад пеш аз пухта пеш аз пухтан дар пӯст бичашед (дар ҳар сурат, вақти хӯрокхӯрӣ 40-60 дақиқа аст, на ин ки дигар лаблабӣ қисми асосии қисми хосиятҳои шифобахшро гум мекунад).

Лаблабу гарм бо гӯшт як варақаи хуб барои табақаи хӯроки аввалин аст, шумо метавонед онро бо як пластикӣ ё tincture талх ба хизмат.