Бисёр одамон фикр мекунанд, ки ҳар як шӯрбо моҳӣ гӯш аст. Аммо ин фикри нодуруст аст, зеро барои шӯрбо моҳӣ як маҷмӯи маҳдуди маҳсулот истифода бурда мешавад, ва дар як шӯрбо мумкин аст, сабзавот, ҳанут ё ҳатто крем. Имрӯз мо мехоҳем, ки ба шумо чӣ тавр ба шӯрбофӣ моҳир шавем. Ин ду ошёна анъанавӣ барои ороиши шимолӣ мебошад.
Тарбияи шӯрбои баланди моҳвораи фарбеҳ бо яхмос
Барои ин шӯрбо мо бояд бодом моҳӣ, ки мо метавонем аз сар ва думи моҳӣ, пӯст, пӯст ва устухон аз моҳӣ бо илова намудани сабзавот омода созем. Ie. шумо метавонед як моҳиро истифода баред, пурборе, ки ба шӯрбо тайёр карда мешавад ва аз дигарон бо мо шўрбои омода карда мешавад. Танҳо аз сари роҳ бояд ҳатман келинҳоро тоза кунад.
Компонентњо:
- картошка - 400 г;
- равған - 70 г;
- пиёз - 1 пиёз калон ё 2 хурд;
- salmon тару тоза - 300 г;
- моҳии ширин - 1,2 л;
- бодиён - 30 г;
- лимон - ½ миксҳо;
- крем 33% - 200 г;
- хушбӯй ва сиёҳ - барои 5 нахӣ;
- намак.
Омодагӣ
Картошка ба мукааб бурида, пиёз - то ҳадди имкон хурд. Онро дар равған (30 г) барои ранги тиллоӣ диҳед. Лутфан бодиринг низ ба мукааб бурида, илова кунед, рехт, шарбати лимӯ, омехта ва ба маринат меравед. Ҳамин ки картошка пухта мешавад, онро ба як saucepan рехт ва рехт, шўрбои филтр, намак, пухтан то анҷом дода мешавад. Сипас яхмос ва бирезед аз моҳӣ. Мо панҷ дақиқа дигар хӯрок медиҳем, аммо вақти он расидааст, ки бодиёнро чаппа кунем. Илова кардани равған, бирезед, бодиён ва хориҷ аз оташ.
Агар чунин шӯрбофӣ омода карда шавад, ки аз як blender аз байн меравад, он акнун фароғатгоҳи Финляндия, вале ширинии баланди болаззат бо яхмос хоҳад буд.
Равған барои шӯрбо шустани Norwegian аз қалам бо крем
Механизатсия метавонад ба таъми шумо дода шавад, он метавонад мушакҳо, майл, калмар, ва ғ. Бошад. Онҳо аввал метавонанд дар шўрбои моҳӣ сўхта шаванд, то ки онро маззаашон бештар диҳад.
Компонентњо:
- шўрбои моҳӣ - 1,3 л;
- сирпиёз - 3 дандон;
- сабзӣ - 1 адад;
- орд - 25 г;
- сметана - 85 г;
- лимон - ½ миксҳо;
- карафс - 1 бунёдӣ;
- қошуқ - 350 г;
- шароби хушк - 200 мл;
- равған - 50 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- баҳр - 200 г;
- омехтаи қаламфури, гиёҳҳо ва намак.
Омодагӣ
Иловаи сирпиёз, шароб, яхмос, сметана, шарбати лимӯ, омехтаи филфил ва намак ба шўрбои омода ҷӯшон оид ба бухор, омехта ба як homogeneous шўрбои ва ков барои 3 дақиқа. Дар орд дар миқдори ками орд фасод карда мешавад ва ба шӯрбо рехта, ба таври бениҳоят хушк мешавад. Лутфҳои моҳӣ ба қисмҳои хурди сабзӣ, сабзӣ ва ҷевонҳо бурида ва ба шўрбаҳо рехтаанд. Мо барои 10 дақиқа пухтан, пошидани бо кабудӣ дар марра хотира, илова кардани маҳсулоти баҳрӣ тоза карда шуда, бо миз бо ҷуворимакка, якҷоя бо равған пӯшонида мешавад.