Гӯшт бо занбурўѓњо як комбинатсияи зебои gastronomic, ки аз он хӯрокҳои лазиз берун меояд. Онҳо пухта, дар танӯр пухтаанд ё дар дегчаҳо шино мекунанд. Агар шумо ҷузъҳои дигари алоқамандро илова кунед, шумо метавонед дар ошхонаатон муносибати муносиберо бо менюи ошхона бинед.
Чӣ тавр ба пухтан бо занбурўѓњо?
Ҳар як хӯрокҳои бо занбурўҳ ва гӯшт лаззат ва лаззати ҳақиқӣ дар ҳама вақт. Муносибат бо чунин як омехта душвор аст, шумо метавонед танҳо бо заҳкашҳои гуногун, сабзавот ё панир илова кунед.
- Ҳар як табақ бояд бо тайёр кардани гӯшт оғоз кунад. Агар он бояд шавад, ки пошидани ё бароварда шавад, хук ё гӯшти гов аввал пешкаш карда шудааст: каме лату борик.
- Агар занбурўѓњо ях карда шаванд, онњо бояд танаффус бошанд ва хушк барои 15 даќиќа кам шаванд.
- Агар шумо хӯрокро бо занбурўѓњо дар танўр тайёр кунед, ба шумо лозим меояд, ки ба занбурўѓњо дар шадиди пошидани гармии гарм бирасед, бинобар ин шарбати майдаи камтар дар равған хоҳад буд.
- Дохил намудани занбурўѓњо инчунин пиёзро мекушояд. Илова кардани чошнии пиёз ба камераи frying ва бинед, ки чӣ тавр табақ тағйир меёбад.
Гӯшти дар Фаронса бо занбурўѓњо
Гӯшт, пухта бо занбурўѓњо, маъмулан «дар Фарон» номида мешавад - чипта, бо мағоза, чошнӣ ва панир пур аст. Аксар вақт аз гӯшти хук сохта мешавад, аммо гӯшти дигар мувофиқ аст. Пеш аз он зарур аст, ки порчаи, намак ва ќаламфури партофта шавад ва онро тарк кунад. Занбурўѓњо пухта истеъмол мекунанд.
Компонентњо:
- chop хук - 4 адад;
- champignon - 300 г;
- пиёз - ½ дона.
- майонез - 100 г;
- панир - 200 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Задани гӯшт, мавсими.
- Занбурўҳо ба плитаҳо бурида, fry бо пиёз то пухта.
- Дар варақаи нонпазӣ паҳн кардани афшураҳо, паҳн кардани занбурўѓњо аз боло, рехт майонез, пошидани панир.
- Гӯшти пухта ва занбурўѓњо дар танӯр барои 20 дақиқа.
Қалам бо занбурўѓњо дар чошнии сметана
Гӯшт бо занбурўѓњо дар чошнии сметаво ба мулоим, мулоим ва ба ҳар як либос мепайвандад: палидин, картошка пўлод ё танҳо ба шустани сабзавот. Сметана бояд илова карда шавад, вақте ки оташ оташ пӯшида мешавад, дар акси ҳол он пӯшида мешавад ва табобат намунаи ҷолиб надорад. Пас аз пухтупаз, гул дар зери зарф барои 15 дақиқа истодааст.
Компонентњо:
- Буридани - 400 гр;
- champignon - 300 г;
- орд барои нон;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 200 мл;
- об 100 мл;
- намак, ќаламфури, роземари;
- равған барои равған.
Омодагӣ
- Печи нон хӯрда дар орд, fry.
- Иловаи пиёз ва занбурўѓњо решакан, бурида ба семоҳа. Пеш аз он,
- Дар об резед, барои 15 дақиқа тобистона. Хомӯш кунед. Намак, мавсими бо rosemary.
- Резед дар сметана, омехта, сарпӯши ва барои 15-20 дақиқа ҷудо.
Чӯҷа бо картошка ва занбурўѓњо дар дегчањо
Гӯш дар кӯзаҳо бо картошка ва занбурўѓњо як табақаи ҷолиб аст. Меҳмонон ҳам аз хидмат ва ҳам бичашонанд. Он ба таркиби қаламфури ширин ва пиёз парвариш хоҳад дод, ки он дорои яквақтаи равшан хоҳад буд. Аксар вақт дар компонентҳо компонентҳо дар қабатҳо гузошта шудаанд ва бо панир "cap" пурра шудаанд, аммо ин зарур нест.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 500 г;
- шампронҳо - 400 г;
- ratunda - 1 адад;
- пиёз мариновани - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- равған барои равған;
- картошка - 4 адад;
- намак, ќаламфури, thyme.
Омодагӣ
- Бурида картошка ба иловаро, илова кунед ва онҳоро дар кӯзаҳо, пиёз пиёз оид ба пиёз кунед.
- Fry ба fillet дар равған, мавсими бо намак, мавсими, ҷой дар кӯзаҳо, боло бо нисфи ќаламфури.
- Функсияҳои ширӣ, мавсими, бо қабати сеюм дар хӯрокҳои паҳн.
- Резед як оби каме дар деги.
- Аз боло, чӯҷа тухм бе зарари зард.
- Гӯшти бирён бо занбурўѓњо барои 35-40 дақиқа.
Гӯшт дар тарзи савдои бо занбурўѓњо
Хӯроки дар роҳи тиҷоратӣ бо занбурўѓњо як ғизо, сарватманд дар компонентњо табақ аст, ки барои ҷашни идона омода шудааст. Муносибати бисёрҷониба ба монанди зоҳирии ҳар як намуди зоҳирӣ ва тамғаи аълосифат хоҳад буд. Гӯшти ширин помидор ва пиёз парҳез мекунанд, ки ҷузъи ҷудонашаванда мебошанд.
Компонентњо:
- Селлюлозаҳои хук - 600 г;
- шампронҳо - 200 г;
- панир - 200 г;
- помидор - 2 адад;
- пиёз бо чормағзҳо - 150 г;
- намак, ќаламфури, гиёњњои хушк.
Омодагӣ
- Fry ба занбурўѓњо, намак.
- Хӯрокхӯрӣ, намак, қаламфури. Зарфро дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед.
- Беҳтарин бо як гамбӯсаи помидор.
- Захираи сеюмро пинҳон кунед.
- Паҳн кардани занбурўѓњо, пиёдагарди сеюм.
- Пур кардани пиёз бодиринг, бирезед майонез, бо панир фаро мегирад.
- Гӯшт бо занбурўғҳо ва панир барои 40 дараҷа 40 дақиқа пухта мешавад.
Хӯриш бо гӯшт ва занбурўѓњо
Хӯриш бо мурғи пухташуда ва занбурўғҳо бо хӯроки иловагӣ такмил меёбад, ва агар шумо шумораи компонентҳоро зиёд кунед, шумо метавонед онро дар менюи идона истифода баред. Озуқаворӣ махсуси бодиринг ва карафс тоза карда мешавад. Дар либос бо майонез хизмат карда намешавад, аммо бо омехтаи йогурт, хардал ва асал, ки хӯрок пухта нестанд.
Компонентњо:
- Фабрики дуддодашуда - 300 г;
- ratunda - 1 адад;
- бодиринг тару тоза - 1 порча;
- як сабки карафс - 1 порча;
- занбурўѓњо - 200 г;
- йогурт - 50 мл;
- майонез - 12 мл;
- асал - 5 мл;
- хардал - 10 мл;
- сирко шароб - 5 мл.
Омодагӣ
- Fry то тайёр ба занбурўѓњо, намак. Refrigerate.
- Сабзавот ва лӯбиёҳоро бо як куб занед, бо занбурўѓњо њамроњ кунед.
- Ҷуфти шарбат, майонез, асал, сирко ва хардал, илова, омехта кунед.
- Мавсими хӯриш ва хизмат.
Торт бо гӯшт ва занбурўѓњо
Либос ва хушбӯй бо гӯштҳои minced ва mushroom мумкин аст аз pastry cuff. Ин ба зудӣ ва бидуни душворӣ қаноатмандии хуб эҷод мекунад. Вақти асосӣ барои тайёр кардани пуркунӣ сарф мешавад. Гӯшт бо пиёз ва занбурўѓњо бояд пеш аз пухта ва ба як ҳолати гарм сард шуд. Чизе беҳтар аз хӯрдани он гармтар, то он даме, ки панир паҳлавонад.
Компонентњо:
- Бодиринг пухта - 500 г;
- мурғ minced - 500 г;
- champignon - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- тухм - 1 адад;
- панир - 200 гр.
Омодагӣ
- Spasseruyte пиёз биносту бурида, илова занбурўѓњо, fry то бухорӣ бухоршавӣ.
- Қуттиҳо, fry то анҷом, намак, мавсими бо наботҳои хушк гузоштаед.
- Набудани қабати гулҳо ба варақаи нонпазӣ, пур кардани пур, порае бо панир.
- Бо варақи дуюми хамир пӯшед, кунҷҳои кунҷро пӯшед, рӯи рӯи зард, тухмро равед.
- Оғоз барои 25 дақиқа дар 190 дараҷа.
Casserole бо гӯшт ва занбурўѓњо
Кассеролу бо мурғ ва занбурўѓњо ҳангоми ба таври фаврї барои ширкат ба калонсол хӯрок хӯрдан ёрӣ мерасонанд. Хӯроки худаш ба таври кофӣ рӯ ба рӯ мешавад ва ба меҳмонон муроҷиат мекунад. Чӯҷа бо сабаби илова намудани пиёз ва помидор ҷӯшон хоҳад шуд. Занбурўѓњо барои занбурўѓњо мебошанд, аммо дар њолати набудани инњо, оњиста низ мувофиќ аст.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 800 г;
- champignon - 500 г;
- панир - 300 г;
- помидор - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- тухм - 1 адад;
- майонез - 150г;
- пиёз marinated - 2 адад.
Омодагӣ
- Филтҳои бурида бурида ва дар қолаби, намак, мавсими гиёҳҳо паҳн кунед.
- Паҳн кардани пиёз полезӣ, болои кӯзаи помидор.
- Fry ба занбурўѓњо, илова ва паҳн дар як табақ, дар болои, нимқутрагиро аз ќаламфури.
- Дар як косаи, якҷоя бо тухм бо майонез, мавсими. Резед ба қолаби.
- Бичашед бо панир, оҷур барои 30 дақиқа дар 190 дараҷа.
Гӯшаи Stroganoff бо занбурўѓњо
Гӯшт Stroganoff гӯшти пухта аст, он хеле кам бо занбурўѓњо пухта мешавад, аммо табақ онро аз даст надодааст. Дар варианти классикӣ, аз табобат иборат аст аз говҳои шадиде, ки дар чошнии қаймоқ мехӯранд. Бо сабаби буридани махсус, гӯшт душвор нест ва он хеле зуд пухта шудааст, ва занбурўѓњо табақро худаш месозад.
Компонентњо:
- tenderloin гӯшти гов - 600 г;
- шампронҳо - 200 г;
- пиёз - 1 порча;
- як сабади сирпиёз;
- шароби сафед - 50 мл.
- орд - 100 г;
- шўрбои - 250 мл;
- яхмос - 50 мл;
- намак ва ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшти лоғар бо гов ва fry дар равған.
- Гузошта гӯшт ба як судї, дар як ШМШ frying, пошидани пиёз ва занбурўѓњо.
- Иловаи сирпиёз бурида, орд, омехта.
- Дар шароб, яхмос, мавсим пошед.
- Ба гӯшти гов барои чошнӣ илова кунед ва гӯштро дар сабки Стеганган бо занбурҳо барои 20 дақиқа гузаронед.
Реша бо занбурўѓњо ва гўшт
Усулҳои ғалладона бо занбурўѓњо бо илова намудани картошка ва дигар сабзавот на танҳо лазиз ва хушбўй, балки қаноатмандона қонеъкунанда аст. Яке аз хидматҳо қодир аст, ки ҳатто хӯроки сершуморе дошта бошад. Бо шарофати дӯзандагӣ дар шиша, компонентҳо дар як вақт пухта мешаванд, ва гӯшт хоҳад болаззату хушбӯй хоҳад буд.
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- занбурўѓњо - 300 г;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 700 г;
- шўрбои - 250 мл;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- намак, ќаламфури, гиёњњои хушк.
Омодагӣ
- Дар равған, fry гӯшт, печида ќаламфури бурида, ва барои 5 дақиқа гиред. Интиқол ба brazier.
- Дар як ШМШ, пиёз бо мағозаҳои mushroom, то даруни бухоршавӣ, ба гӯшт буред.
- Ба як картошка каме бирезед, ба ҷарроҳӣ фиристед.
- Намак ба табақ, омехта, бирезед дар шўрбои.
- Кук дар танӯр барои 35-40 дақиқа.