Агар мо дар бораи фоидаҳои гурдаҳои гӯшт гап занем, пас, пеш аз ҳама, дар витаминҳо ва моддаҳое, ки қисми таркиби онҳо мебошанд, иборат аст. Пас, гурдаҳо дорои витаминҳо, фосфор, калтсий, кислотаи pantothenic, магний мебошанд. Ҳамаи ин моддаҳо барои ҷисми инсон арзиши зарурӣ доранд.
Оё гурдаҳои гов барои фоидаоваранд?
Мазмуни калорияи гулӯ гӯшти гов хеле паст аст (тақрибан 86 калорияҳо), ки ба онҳо имконият намедиҳанд, ки бе ҳисси ҳайвонро бихӯранд. Гурдаҳои гурда одатан маҳсулоти хеле муфид аст, ки дорои витамин ва минерал мебошанд. Ҳатто гурдаҳо дар селенӣ, баланд бардоштани кори дурусти ғадуди сипаршавӣ, тоза кардани организмҳои гермонҳо ва заҳрҳо. Ӯ қодир аст, ки ҷисми инсонро аз паҳншавии ҳуҷайраҳои бад, аз он ҷумла саратон, муҳофизат кунад.
Имконияти гурдаҳои гӯшти говҳо ин аст, ки онҳо дорои хусусиятҳои хос, ки ба организми инсонӣ таъсир мерасонанд. Аз инҳо, шумо метавонед хӯрокҳои серғизо, аз ҷумла аввал, масалан, rassolnik ё hodgepodge тайёр карда метавонед.
Бӯнтиҳои ғафс аксар вақт дар тайёр кардани қаллобҳои мурғи гуногун истифода мешаванд, ки ба сифати картошка, лӯбиё , нахуд ва сабзавоти дигар сабзавот хизмат мекунанд, албатта, ғалладонагӣ.
Бӯйҳои ғафс фоиданоканд, аммо метавонанд зарар расонанд. Новобаста аз он, ки гурдаҳои гӯшти гов аз як ҷузъи ҷузъҳои муфиди баъзе ҷузъҳои муфид, ки дар боло гуфта шуда буд, низ ба истифодаи онҳо мухолифат доранд. Тавсия дода мешавад, ки гурдаҳо барои касоне, ки аз чунин бемориҳо ба монанди gout, glaucoma, atherosclerosis азоб мекашанд.
Ҳамчунин, тавсия дода намешавад, ки гурдаҳои гов дар парҳези худ барои касоне, ки фишори хун доранд. Ин ҳама дар бораи холестирин баланд аст, ки, чунон ки шумо медонед, сабаби пайдоиши системаи қалбакӣ аст.