Дар асри XIX, мелиоративии селен аз ҷониби олимони Шветсия ошкор шуда, заҳролуд хеле хатарнок ҳисобида мешавад. Дар тӯли солҳо дар соҳаи илм ақидаҳои гуногун ба назар мерасанд, ва дар охири солҳои 1980, ТУТ ҳамчун як ҷузъи ҷудонашавандаи парҳези солим шинохта шудааст. Имрӯз мо на танҳо дар бораи манфиатҳои селенӣ, балки оқибатҳои даҳшатноке, ки аз набудани ғизо бо селенемаи мо маълум аст, намедонем. Ҳамаи ин ҳоло муфассалтар аст.
Фоидаҳо
Пеш аз ҳама, истеъмоли маҳсулот бо селентити иммунитети мо меафзояд. Дар рақамҳо ин 77% камтар аз системаи эндокринӣ ва 47% камтар аз ҳамаи бемориҳои дигар аст. Селенӣ сафедаест, ки дорои хосиятҳои зиддимикробӣ мебошад. Селенний муқовимат ба муқобили бактерияҳо, вирусҳо, ҷамъоварии решаҳои ройгонро дар ҷисм монеъ мекунад.
Ин микроэлемент бо радиатсияи UV ва аллергия ба кимиёвӣ муҳофизат мекунад. Selenyum ба синтези тамоми ҳонияҳо, инчунин дар бисёре аз равандҳои биохимиявии ҷисм ҷалб карда шудааст.
Маҳсулоте, ки селендий доранд, барои рагҳои ғизоии инсон хеле муҳиманд, зеро селенӣ ба меъдаҳои меъда табдил меёбад, дар синтези микрограрми солим иштирок мекунад ва ғизои ғадуди деворҳои луобпардаро беҳтар мекунад. Илова бар ин, селенӣ пешгирии таркиби патогении патогенӣ, ки аксар вақт меваҳои рехт ва ферментализатсия дар меъда мебошанд, пешгирӣ мекунанд. Ин микробҳо, масалан, ҷигар таъсир мерасонанд.
Барои занони ҳомила селендий аз ҳама бештар аз ҳама муҳим аст. Якум, он пеш аз таваллуди пеш аз таваллуд пешгирӣ мекунад, ҳомила аз таваллудшавӣ, инчунин фавти навзодро пешгирӣ мекунад. Миқдори селендий дар парҳези модараи ҳамширагӣ бевосита ба миқдори шири сина вобаста аст.
Дар маҳсулот
Ва ҳоло парадокс: ин ҷудогона, дар ҳама ҳолатҳо, калимаҳо, селенӣ, мо бояд танҳо 10 то 200 ммм дар як рӯз лозим. Бо синну сол, истеъмоли селенӣ бояд вобаста аз вазни зиёдтар гирад, масалан, кӯдакон ва наврасон бояд 10 мг селенди то 10 моҳ дошта, дар синни шашсола 20 мг бошад. Барои писарони калон, миқдори оптики элементҳои селенӣ дар ғизо 70 мг, барои занон 55 мг мебошад. Ва дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ, тақрибан 200 мг дар як рӯз меафзояд.
Селенин аз тарафи молҳо фаровон аст - ҷигар, гурда, шуш, дил. Селентий дар моҳӣ ва баҳрҳои баҳр ҷойгир аст - реш, герб, flounder, sardines, салон, mackerel, орд, ковок , моска, ҳунармандон, lobsters ва умуман ҳар як баҳр.
Шумо ҳамчунин бояд селенитро дар чормағз назар кунед, аксарияти он дар Бразилия Бразилия пайдо мешавад - 1530 мг дар 100 г. Аммо аз оне ки шумо аллакай дар бораи сагенӣ аллакай медонед, мо шуморо ба хӯрокҳои Бразилия дар масоҳати зиёда аз 20-30 г дар як рӯз тавсия медиҳем. Selenyum ҳамчунин дар чормағз юнонӣ, зайтун, hoconuts пайдо шудааст.
Ин унсури пайраҳа низ метавонад аз тухм мурғ, шираки мурғ, панир ҷуброн карда шавад. Агар шумо парҳези хӯрокворӣеро интихоб кунед, селен дар зайтун ва равғани зайтун, равған, хамиртуруши пиво, гандум, гандум ва орд, лӯбиё, пӯст, сирпиёз ва ғалладона назар кунед.
Пурра
Аммо пеш аз он ки мо бигӯем, ки кадом маҳсулоти маҳсулот селендий аст, мо бояд бигӯем, ки селенсий ҳанӯз ҳам заҳролуд аст, аммо танҳо дар ҳаҷми аз меъёр зиёд. Selenyum'dan аз маводи озуқа заҳролуд намешаванд, чунки ҷисми шумо агар шумо ба ҳадди аксар биравед, шуморо тарк хоҳад кард.
Маблағ аз куҷо пайдо мешавад?
50 сол пеш ҳеҷ кас дар бораи аҳамияти калони селентиви ҷисми мо ва норасоии он сухан гуфт. Ҷавобдиҳанда оддӣ аст: одамон медонанд, ки вақте ки он вуҷуд надорад, чизе нест. То он даме, ки замин бо селен амудӣ шуд ва имрӯз қабати ҳосилхезии замин тамом шуд ва зарурати ташкили нуриҳои селексиониро, ки ғизои ғизоро ғизо медиҳанд, талаб намекунад.