Қуттиҳои классикӣ барои пӯсти ширин ба онҳо бо як равған ё консерваашон бо нонпазӣ пешпазак карда мешавад. Пӯсти пўсти пўлодшуда дорои растаниҳои номаълум ва растанӣ буда, аз сабаби гуногунии ашёи мавҷудбуда, шумо метавонед, дар ин васила бори дигар, ҳар боре, ки худатонро дӯст медоред ва бо дӯстони гуногун бо либосҳои гуногун тайёрӣ бинед. Хуб, агар шумо танҳо танӯр набошед, балки инчунин дастгоҳҳои муосири ошпазӣ, пас шумо метавонед пухта, масалан, рибои рамзӣ дар як мулоим хӯрокхӯрӣ кунед .
Дорухат: ресмони шир дар танӯр
Рӯйхати содда ва фаҳмо ба шумо дар бораи қаҳвахонаҳои кафеҳои Итолиё, ки ба хушбӯии розмард ва сирпиёз, либоси зайтун либос мепӯшанд, ба шумо хотиррасон мекунанд.
Компонентњо:
- рибои рамзӣ - 1 кг;
- сирпиёз - 3 дона;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- барг халиҷ - 1 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- баргҳои rosemary - 1 tbsp. spoon;
- Қаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- равғани зайтун - мечашонем.
Омодагӣ
Peel 2 дона сирпиёзро бо пӯсти сақфе, ки аз корд бармедорад, пӯстро сабзӣ кунед ва пиёзро ба чархҳо буред. Ҳамаи сабзавотҳоро дар як қабати кабуд бо ресмони шир ҷойгир кунед ва рехт, обро ба биёбон кашед, пас каме гарм кунед ва қаҳтиҳо барои қариб як соат кам кунед.
Селаи боқимонда бурида ва сабук бо равғани зайтун пошид. Набудани намак намак ва ќаламфури, помидор бо зира, розмари ва инчунин равған рехт. Гӯшти дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва онро ба танӯр 1 соат дар 180 дараҷа фиристед. Набинаҳои резинӣ тайёр дар танӯр бояд тақрибан 5 дақиқа истироҳат кунад, сипас онҳо қаблан ба қабза дода шуда, қисмҳои алоҳида тақсим карда мешаванд.
Пӯсти шароб дар маринад ҷолибе - дорухат дар танӯр
Чӣ метавонад ба бичашонем гӯшти гиёҳ, чӣ гуна ҳанутҳои хушк ва хушбӯй намерасад? Тавсия дода мешавад, ки барои онҳое, ки "тезтар" маъқул шудаанд ва қобилияти баланди хӯрокҳои ҷолибу ҷолибро қонеъ гардонанд.
Компонентњо:
- рибои рамзӣ - 1 кг;
- асал - ½ адад;
- Dijon mustard - ½ ст;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- намак - ба тамошобин;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- thyme and oregano - 1 ½ tsp;
- хокаи паппа - 3 tsp;
- Қаламфури сафед - 1 ½ tsp;
- сирпиёз - 2 дона;
- лимон - 1 адад;
- чошнии "Табаско" - 5 tbsp. юми;
- сафед хушк шароб - ½ мавод;
- равған - 100 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани маринад барои ресмони шир, зарур аст, ки дар як косаи хурд омехта: чормағз, paprika, oregano ва сирпиёз, омехта ба омезиш бо равған зайтун ва татбиқи ҳанут барои шустани шуста ва хушк.
Баъд, ба гӯшт дар grate гузошта, ва grate гузошта дар сутуни нонпазӣ, ки дар он мо пеш аз рехт 2 CUPS об. Равғанро дар як вақт 190 дараҷа сабт кунед: 30 дақиқа дар як тараф ва 30 дақиқа.
Дар ҳамин ҳол, мо чойро тайёр мекунем: шарбати лимӯиро ба saucepan тайёр кунед, илова кардани чошнии Tabasco, шароб, асал, хардал ва шакар ва намак, омехта дар гармии миёна ва ба он напазед, то он ки фарёд кунед. Сипас оташро кам кунед, илова кардани равған ва бо мо омехтаи ресмони гарм пошед. Режҳо ба танӯр то 35 дақиқа дар ҳарорати якранг ба пеш ва сипас онро ба мизи хизмат кунед.
Деворҳо бо картошка
Компонентњо:
- рибои рамзӣ - 1 кг;
- картошка ҷавонон - 1 кг;
- сирпиёз - 3 дона;
- помидор гелос - 400 г;
- Dijon mustard - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- Розмари - 1 филиал;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Решаҳои шустушӯӣ шуста ва хушк, бо омехтаи хардал, 1 tbsp rubbed. юѓу нафт, сирпиёз, намак ва ќаламфури. Онро дар як ШМШ frying барои 2 дақиқа дар ду дақиқа тар кунед. Резед картошка ҷавонон сабук ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ greased. Аз боло мо ба рибо, ва сипас алафҳои помидор гелос. Пӯстро бо розигии тоза пошед ва онро ба танӯр 20 дақиқа дар 220 грамм фиристед.