Ҳангоми омӯзиши механизмҳои синну сол, олимон ба антиоксидантҳо манфиатдор буданд - он чӣ гуна аст ва дар пешгирии вайроншавии ҳуҷайраҳои бадан чӣ нақше дорад. Муайян карда шуд, ки бо сабаби хусусиятҳои муҳофизатии онҳо, антиоксидантҳо метавонанд қобилияти ҷустӯянд ва пешгирии рушди бемориҳои зиёдро дошта бошанд.
Антиоксидантҳо чӣ гунаанд?
Маблағҳои пайдоиши табиӣ ё синтетикӣ, ки метавонанд бофтаҳои озод аз радикалҳои озод ҳифз карда шаванд, антиоксидантҳо мебошанд. Барои фаҳмидани нақши антиоксидантҳо ва он чӣ ки решаҳои ройгон доранд , шумо бояд таъсири омилҳои зарароварро омӯзед. Решаҳои ройгон ба ҷисми инсон дохил мешаванд:
- Дар зери таъсири радиатсия.
- Ҳангоми сигоркашӣ.
- Вақте ки ифлосшавии ҳаво, об.
- Тибқи таъсири эритроситет.
Дар сурати мавҷуд будани ин шароит, ҷисм ба molecules ҳуҷум мекунад, ки дар он як электрон (ё якчанд) нопурра вуҷуд дорад. Барои дарёфти устувор онҳо ин электронро аз бофтаҳои солим мегиранд. Дар доираи таъсири радикалҳо, равандҳои зарар, ки фишори оксиген ном дорад, оғоз мекунанд. Антиоксидантҳо қобилияти электролитҳоро ба баданҳои нобудкарда дода, бе устувории устувор ба даст меоранд.
Чаро мо ба антиоксидантҳо ниёз дорем?
Равандҳои вайроншавии организатсияҳо дар доираи озодии радикалӣ барои чунин бемориҳо исбот мешаванд:
- Бемориҳои онкологӣ.
- Бемории Алзенер.
- Паркинсонсизм.
- Артрит ва osteochondrosis.
- Рагҳои варианти.
- Вайрон кардани қувваи мудофиаи бадан.
- Бемории Аллергия.
- Гипертония.
- Atherosclerosis, бемориҳои дилии бемории вазнин.
- Катарак.
Тадқиқотҳо гузаронида шуданд, ки чаро антиоксидантҳо заруранд. Онҳо барои барқарорсозии бадан заруранд ва дар табобат ва пешгирии бемориҳои гуногуни тамаддуни он кӯмак мекунанд. Истифодаи терапияи зиддиретровирусӣ барои навсозии бофтаҳо, органҳо ва ҳатто дар пешгирии зарари ҷисмонӣ дар ҳолатҳои хатари инкишофи бемориҳои генетикӣ, самаранокии он нишон дод.
Хусусияти антиоксидантҳо
Дар омўзиши реаксияҳои биохимиявӣ, ки бо фаъолияти радикалии ройгон алоқаманд аст, байни наврасони органикӣ ва тағирёбии бофтаҳо дар atherosclerosis, намуди диабети 2 ва рагҳои репродуктивӣ алоқаманд карда шудааст. Ин паталатҳо ба бемориҳои пиронсолон алоқаманд буданд. Зарфҳои холестирин дар деворҳои ғарқшуда, табдилшавии ҳуҷайраҳои онкологӣ ва пастшавии ҳассосати insulin дар диабети қанд бо заъфи муҳофизати антиоксидант дар пиронсолӣ алоқаманд буданд. Механизми амали анюоксидантҳо дар чунин ҳолатҳо дар барқарорсозии равандҳои моддаҳои органикӣ ва ҳифзи организм аз зарар аст.
Антиоксидантҳо дар ғизо
Анососианинҳо ва флавононҳо хосиятҳои пурқуввати зидди оксигени пайдоиши табиӣ доранд. Дар ин ҳолат, растаниҳо, ки дорои он ҳастанд, ба организми оптималии доруворӣ, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки онҳо пурра пурра ғун карда шаванд, дар муқоиса бо моддаҳои синтетикӣ. Фаъолияти баланди чунин маҳсулоти зидди спиртдор мавҷуд аст:
- офтоб;
- мавиз;
- blueberry;
- меваҳои ситрусӣ;
- Грантҳо;
- сабзавот, мева ва буттамева: кабуд, сиёҳ, сурх ва афлесун;
- чормағз ва тухмиҳо;
- чойи табиӣ ва қаҳва;
- лӯбиё;
- кабудї.
Дар ин ҳолат, фаъолияти антиоксидантҳо дар озуқаворӣ метавонад дар тӯли зиёда аз 15 дақиқа нигоҳ доштани захираи дарозмуддат, ҳангоми пухтупаз, нонпазӣ ва нӯшиданиро коҳиш диҳад. Камтар дар ин ҳолат зарар дорад. Аз ин рӯ, бештари фоида аз сабзавот ва меваи хом, махсусан фавран пас аз он ки сангпораҳо баста мешаванд, меояд. Дар ранги бештар аз ранги меваи, антиоксидант бештар таркиби.
Антиоксидантҳо дар ҳанут
Бузургтарин антиоксидант аз маҳсулоти табииро бо нархҳо нишон дода мешавад, гарчанде вазнинии махсуси онҳо дар таркиби хӯрокҳо хурд аст, вале дараҷаи қобилияти ба радикалҳои ройгон монеъ шудан, садҳо маротиба зиёдтар аз аксари растаниҳо бештар аст. Бисёр антиоксидантҳо ба чунин навъҳо дохил мешаванд:
- донаҳо;
- суфра;
- ғизо;
- дорчин;
- туркӣ;
- zinger;
- oregano.
Хусусиятҳои муфиди чунин хўришҳо ҳамчун розмари, антиоксидант дар таркиби он - кислотаи carnosolic медиҳад. Омодагӣ аз оҳанги розмом, беҳтар кардани хотира, бинӣ, гардиши пирогӣ. Пас аз рехтани рентгенӣ ва косахор, пас аз бемориҳо ва ҷароҳатҳои ҷисмонӣ, ҷисмҳоро тақвият медиҳад Қобилияти истодагарии радикалҳои ройгон дар давраи барқароршавии инфексияи микроорд истифода мешавад.
Иҷрои беҳтарин спирти этилӣ
Барои ҳимояи бадан аз таъсири омилҳои зарар, барои нигаҳдории ҷавонон ва зебоӣ, ба ҳар рӯз нӯшидани нӯшокиҳои спиртӣ, антиоксидантҳо, ки дар он ҳадди аксар муқаррар карда мешавад, тавсия дода мешавад. Роҳбари ин нишондиҳанда ин коосо мебошад, ки дар он ин моддаҳо ду маротиба бештар дар шароби сурх ва чой сабз доранд. Тавсия дода мешавад, ки ҳар як субҳ бе шакар нӯшокӣ, гарм бо шир паст бошад. Дар ҷои дуввум қаҳва ғалладонагиҳо вуҷуд дорад. Дар байни чойҳои чой, аксарияти ҳама антиоксидантҳо дар чой сабз.
Шир, аммо танҳо хушк ва табиӣ, дар як воҳиди як шиша дар як рӯз пеш аз ташаккули клетҳои хун пешгирӣ, беҳтар кардани гадез, пешгирии фарбеҳ ва пиршавии, дорои таъсири зиддии зидди стресс дорад. Илова бар ин, он барои истифодаи чунин афшураьои шириншудаи тару тоза аз растаницо, ки дар антиоксидантьо сарватманданд, муфид аст:
- чочебари;
- гиёҳхорӣ;
- garnet;
- Мандарин;
- себ;
- афлесун
Антиоксидантҳо
Бисёре аз гиёҳҳо, бо сабаби мавҷудияти биофлобоноҳо, витаминҳо, кислотаҳои органикӣ ва унсурҳои ҷисмонӣ худро ҳамчун антиоксидҳои пурқувват нишон медиҳанд. Ин хосиятҳо дар чунин растанҳо омӯхта мешаванд:
- biloba ginkgo;
- oregano;
- thyme;
- kiprei (чоҳ-чой);
- yarrow;
- chamomile;
- парвариш;
- решаи тилло;
- thistle;
- calamus ayr;
- сатил clary.
Тибби анъанавӣ медонад, ки антиоксидантҳо чунин воситаҳои самараноки барқарорсозии баданро доранд, барои ҳамин, онҳо бояд барои тандурустӣ ва дарозмуддат қабул карда шаванд. Ин хусусан дар пиронсолӣ, вақте ки истифодаи доруҳо бисёр таъсироти таъсир мерасонад ва ниҳолҳои антиоксидантҳо мутаносибан ва тадриҷан, равандҳои мутобиқшавӣ ба амал меоранд.
Антиоксидантҳо витаминҳо
Беҳтарин антиоксидантҳо дар байни витамини таркибҳо ба tocopherol (витамини E), retinol (витамини А) ва витамини C ё кислотаи ascorbic мебошанд. Онҳо як қисми маҳсулоти гуногун ва гиёҳҳои шифобахш мебошанд, аммо бо сабаби экология камбизоат, баъзан барои таъмини муолиҷаи табобатӣ кофӣ нестанд, бинобар ин, иловаи витамини ба сифати хӯроквории ҳаррӯза тавсия дода мешавад.
Витамини E мембранаҳои ҳассосро аз нобудӣ муҳофизат мекунад, синну соли пӯстро пешгирӣ мекунад, бар зидди котикҳо муҳофизат мекунад ва иммунитетро ҳифз менамояд.
Витамини A нисбат ба радиатсионӣ муҳофизат мекунад, барқарор кардани пӯст ва луобпардаҳо, мустаҳкам кардани изолятсияҳо, коҳишдиҳии холестирин, назаррасро беҳтар мекунад.
Витамини C мағзи худро муҳофизат мекунад, нобаробарии зарфҳои хунро коҳиш медиҳад ва истихроҷи ангиштро барои ҳифзи сироятҳо таҳрик медиҳад.
Антиоксидантҳо барои талафоти вазнин
Барои такмил додани метаболизм фарбеҳ ва баланд бардоштани таъсири парҳезҳо, антиоксидантҳо истифода мешаванд ва талафоти вазн зудтар пайдо мешаванд ва вазъи саломатӣ тақвият меёбад:
Flavonoids боиси фарбеҳро бурида ва ҷисм бо оксиген суст мекунад. Онҳо дар чой, ситрусӣ, пӯсти себ, олу, шафтолу ҳастанд.
Индол заминаи ҳунарӣ ва мубодилаи чарбҳоро муқаррар мекунад, он хеле дар карам аст, аксарияти ҳама брокколи.
Челин ҷигарро аз ҷамъшавии чарб муҳодор мекунад, холестиринро коҳиш медиҳад; Он дар панир, косибӣ, ҷигар ва лимӯ аст.
Антиоксидантҳо дар варзиш
Антиоксидантҳо дар ғизоҳои варзишӣ бо таркиби бо витаминҳо, микроэлементҳо дар комплексҳои гуногун барои баланд бардоштани устуворӣ ва баланд бардоштани сифати варзиш истифода мешаванд. Баъди тренинги шиддат, рентгенҳои озод дар мафиҳои мушакҳо, пешбурди фишори оксиген, ва истифодаи антиоксидантҳо ба организм имкон медиҳанд, ки зудтар барқарор шаванд, мушакҳоро муҳофизат кунанд ва ба афзоиши массаи онҳо мусоидат кунанд.
Антиоксидантҳо - фактҳо ва мифҳо
Азбаски идеяи боздоштани раванди пиршавӣ ва барқароршавии бемориҳои вазнин хеле зебо мегардад, истеҳсолкунандагони биологии фаъол аз он истифода мебаранд, ки истеъмолкунандагонро, ки зиддимонополитҳо чунин тасаввуроте ҳастанд, ки метавонанд як навъ паноҳгоҳ номида шаванд. Дар асл, ин маводи мухаддир воқеан метавонад дар бадан зарар расонанд, аммо ҳатто беҳтарин антиоксидантҳо соати биологиро бозмегардонанд. Ва барои пешгирии бемориҳо, пиршавии бадан, илова бар иловаи хӯрокворӣ, шумо бояд парҳези солим ва тарзи ҳаёти фаъол дошта бошед.
Зарар аз антиоксидантҳо
Таҳқиқоти илмии таъсири зидди антиоксидантҳо дар организми инсон мунтазам гипотезаи ибтидоӣ дар бораи фоидабахшии онҳо пешгирӣ мекунанд. Дар ин дастур, омори фавт дар гурӯҳҳое, ки ин маводи мухаддир мегиранд, оварда шудаанд. Муносибатҳои гуногуни арзёбии таъсир ба одамон исбот мекунанд, ки антиоксидантҳо ва саломатӣ ҳамеша параметрҳои мутақобилан нестанд. Ва барои хулосаи ниҳоӣ давом додани омӯзиши клиникӣ зарур аст.