Бесдорозевҳо аз як намуди фоиданок ва лазизати маҳсулоти нонпазӣ иборат буда, ки аз ҷониби як қисми зиёди аҳолӣ фароҳам оварда шудааст. Аз ин рӯ, дар бораи фоидаҳову зарарҳои нон дар бар мегирад.
Натиҷаҳои нон
Афзалияти асосии он дар норасоии шадиди норасоии он аст. Баракат аз нони фатирӣ он аст, ки он аз ҷониби бадан ба даст меояд, ки раванди ҳозимаро осон мекунад. Ин, дар ҷои аввал, бо сабаби он, ки ин ҳам якхела ва зич аст. Вақте, ки шумо таназзули зичро истифода мекунед, кори рўдаҳо ва мушакҳои рагҳои ҳозима фаъол мебошанд.
Илова бар ин, баҳс дар бораи он ки барои нон , ки нон аст , баҳс кунед, он муҳим аст, ки он ба microflora меъда зарар надорад. Мазмуни хамиртуруши дар санҷиши муқаррарӣ, метавонад боиси тағйир ёфтани шумораи бактерияҳо дар меъда, боиси пайдоиши табобати ҷиддӣ мегардад. Истеъмоли хӯрокҳои ғайримоддӣ ба чунин оқибатҳо оварда мерасонад. Илова бар ин, маҳсулоти нонвайронии маъмулӣ аксар вақт ба муноқиша оварда мерасонанд. Хушбӯйӣ, ки аз он гулу гулӯла ва шумораи зиёди тирҳо бо газиемоксиди карбон дар он меафзояд, ба пайдоиши гази пурқувват дар меъда мусоидат мекунад. Истифодаи нонҳои беақл оид ба хамиртуруши ин гуна офатҳо нестанд.
Ва умуман, дар муқоиса бо одатан, таркиб аз нон, ки нон нест, моддаҳои муфидтарини фоидаоварро нигоҳ медорад. Ин сабаби он аст, ки баъзе аз ширин ва ҷузъҳои дигар аз ғизоҳои хамиртуруши он истеъмол намекунанд. Гарчанде, ки ин моддаҳо хеле зиёд нестанд ва асосан дар шумораи онҳо дар заҳираҳо, ки дар нонпазӣ ва хеле кофӣ ҳастанд, дохил мешаванд.
Чизе, ки Бесзомжжойро мехӯрад, хӯроки воқеии солим аст. Аммо баъд аз он, савол ба миён меояд, ки оё он барои нонҳои беақл муфид аст, зеро то ҳол ин ягона пӯлоде нест, ки дар рехтани мағозаҳо мавҷуд аст.
Набудани нонҳои нон
Сарфи назар аз манфиатҳои маҳсулотҳои ғайриозуқа, параметрҳоеро, ки онҳо одатан аз даст медиҳанд, мавҷуданд. Аввалан, ин ба ҳаҷми вобаста аст. Ҳангоме, ки ду нон дар як миқдор вазни як миқдор вазнин доранд, нонпази гандумкӯл қариб нисфи андозаи дар муқоиса бо одами муқаррарӣ аст. Дар сатҳи психологӣ, хоҳиши ба даст овардани ҳақиқат, ки фаъолтар аст. Илова бар ин, накҳати ва бичашонем нон оддӣ сафед барои шиносони бештар. Ноне, ки нон надошта бошад, дар таъми фаровонӣ хеле фарқ мекунад, зеро ки хамиртуруши тайёр нест.
Чун қоида, нонҳои фатирӣ сахт ва зичтар аст, ки на танҳо ба хусусиятҳои gastronomic-ро коҳиш медиҳад, балки барои онҳое, ки бо дандонҳо рӯ ба рӯ мешаванд, муҳим аст.
Тарбуз барои нонҳои беақл
Барои нон пухтан нон нахӯред, пеш аз он, ки хамиртурушро тайёр кунед. Барои ин, 100 грамм орд ва миқдори обро ба даст оред. Ин компонентҳоро ба мутобиқати мусиқӣ омехта кунед. Об дар орд бояд тадриҷан ҷорӣ карда шавад, шояд ба каме каме лозим шавад. Омодаед, ки хамирро дар як косаи гузошта, бо дастмоле гузоред, дар ҷои гарм кунед ва барои 24 соат пеш аз он ки футуриҳо пайдо мешаванд, тарк кунед. Дар давоми ин вақт, омма бояд 2-3 маротиба омехта шавад.
Баъд аз ин, 100 грамм орд ва оби каме барои гарм кардани қабати дигар илова кунед ва 24 соат боз бардоред. Дар рӯзи сеюм, ин хамиртуруш аллакай фаъолона инкишоф меёбад ва напазед. Акнун шумо бояд ба орд ва об илова кунед ва дар ҷои гарм истироҳат кунед. Ҳангоме ки хамиртуруш ду баробар меафзояд - ин баландтарин фаъолият аст, дар ин ҳолат он қавитар мегардад. Онро ба ду қисм тақсим кардан зарур аст. Яке аз онҳо барои нон пошидан истифода бурда мешавад, ва дуюм ба яхдон гузошта шуда, дар вақти дигар истифода мешавад - вақте ки эҳтиёҷот вуҷуд дорад.