Дар тобистон ё тирамоҳу барвақт, вақте ки сабзавоти тару тозаро фаровон мекунад, як вақт мехоҳад, ки чизи нур ва болаззат пухта шавад. Мо ба шумо якчанд миёнаро барои пухтупаз сабзавот бо карам ба шумо мегӯям. Ин табақ берун на танҳо болаззат, балки низ муфид.
Набзи сабзавот бо гулкарам
Компонентњо:
- гулкарам - 0,5 кг;
- zucchini - 0,5 кг;
- помидор - 300 г;
- Баҳри Bulgarian - 350 гр;
- пиёзҳо - 150 г;
- сабзӣ - 150 г;
- кабудї, намак, ќаламфури - пухтан;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо пиёз сабзавотро бурида, сабзӣ дар як растаниҳои миёнаҳолӣ 3 Мо гулкарам, zucchini, ќаламфури ва помидорро оид ба inflorescences бо мукаабро пароканда мекунем. Меканад сабзавот. Дар равған frying, равғани равғани растанӣ, пошидани пиёз ва fry онро барои 2-3 дақиқа, пас аз сабзӣ, fry барои 2 дақиқа илова кунед ва сипас inflorescences карам, қаламфури, zucchini ва қубур дар зери зарф тақрибан 10 дақиқа паҳн. Дар баробари ин, илова кардани об зарур нест, он кофӣ аст, ки моеъ, ки сабзавот secrete аст. Баъд аз ин вақт, илова помидор, намак, ќаламфури ба бичашед ва дар як зарф пӯшед, то пухта. Ҳафтаҳо то 5-то охири пухтупаз, пӯстро бо гиёҳҳои решакан пошед.
Набераи сабзавот бо sprouts Брюссел
Компонентњо:
- карам Бракс - 300 г;
- ҷуворимакка - 1 дег;
- лот - 150 г;
- сабзӣ - 150 г;
- нахўд сабз - 100 г;
- каду - 200 г;
- ќаламфури ширин - 100 г;
- кабуд, намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Агар алафҳои Брюссел васеъ бошанд, пас онро дар як дақиқа бурида, хурдтар метавонад пурра карда шавад. Равғани аз пӯст ва тухмҳо пошида аст. Мо онро ба кӯзаҳо бурдем. Мисли ин, мо сабзӣ буридаем. Мо сеҳру ҷодуҳоро бо сеҳру ҷиҳо бардоштем. Чошнии Брусс дар оби намакин барои 7 дақиқа судак шуд. Пас мо онро ба colander мепартем. Дар як ШМШ frying бо равғани офтобпараст тафсон мо пас аз 3 дақиқа илова сабзӣ ва каду, бирезед моеъ аз нахлҳои консерва ва қубур барои қариб 10 дақиқа дар зери зарф. Баъд аз ин, илова нахуред, дона ва сабзавот. Мо ҳамаашро дар як дақиқа 5 дақиқа ҷамъ меоем. Дар охири мо, мо аз чашмаҳои Брусӣ ва шалҳо шаҳодат медиҳем. Solim ва мавсими бо ҳанут мечашонем. Дар охири, бо сабзавот сабз пошед.
Дорухат барои сабзавоти сабз бо карам сафед
Компонентњо:
- карамини сафед - 500 г;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёз - 100 г;
- zucchini - 500 г;
- помидор - 600 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- бодиён, намак - ба тамошобин;
- равғани зайтун - 50 мл.
Омодагӣ
Карам аз пашм. Дар saucepan бо поёни ғафс, равғани зайтунро гузошта, онро дар оташе хуред. Гузариш ба ШМШ
Дар ШМШ frying бо равғани растанӣ (шумо метавонед зайтун истифода, ё метавонад sunflower) fry пиёз ва сабзӣ зављааш. Помидор бо оби ҷӯшон фаро гирифта шудаанд, сабусакҳо ва ҷисмро ба мукааб буридаанд. Онҳоро дар як деги бо карам ва zucchini 15 дақиқа аз оғози пухтупаз паҳн кунед. 5 дақиқа баъдтар рехтани пиёз ва сабзӣ, инчунин сирпиёз ва намак ба бичашед. Пеш аз он ки хизмат дар як ҷадвал, як поя сабзавот бо карам сафед бо бодиён решакан пошидан.