Агар шумо хоҳед, ки брошери ҳақиқии Украина ба мизи пешниҳод бубаред , пас шумо наметавонед бе равғани сӯзони гарм ва гарм рехтед. Гарм ва хушбӯй, онҳо метавонанд дар асоси равған ё bezdozhzhevoy пухта шаванд ва мо ҳам дар ин маводҳо ҳамроҳи ин ашёро пароканда мекунем.
Pampushki бо сирпиёз ба borsch - дорухат
Нишондиҳандаи асосии pampushkas омода ва омодагии хуб барои borscht - нури он аст. Нон бояд вазнин бошад, осон ба фишор ва парокандаҳои ранга пошад.
Компонентњо:
- орд - 355 г;
- оби гарм - 230 мл;
- фавран хамиртуруши - 10 г;
- шакар растанӣ - 5 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Нақшаи тайёр кардани папкаҳо аз схемаи омехтаи хамиртуруши хамиртуруши фарқ намекунад, тамоми махфият танҳо дар таркиби компонентҳо ҷой дорад. Хориҷ шакар дар оби гарм ва хамиртуруши фаврӣ рехт. Ба онҳо барои фаъол кардани як дақиқа, ва дар ин вақт аз тарафи ҷумбонидан компонентҳои асосии хушк - орд мегузарад. Резед кардани хамиртуруши хамиртуруши ба орд, ва омехтаи омехта то он даме ки элиматсия мешавад. Хамирро дар як формат форм кунед ва онро дар гармии як соат тарк кунед. Баъд аз ин, ширро ба самбӯса тақсим кунед ва онҳоро ба болоравии пухтани нонпазӣ барои ним соат дигар бардоред. Пеш аз рафтан ба танӯр, бо рӯи тухм лату кошро фаро гиред. Pampushki ба borsch барои 40 дараҷа дар 175 град пухта мешавад.
Қуттиҳои тайёр барои гарм кардани омехтаи сирпиёз, намак, равған ва миқдори ками об ҳастанд.
Чӣ тавр пухтупаз барои хӯрокхӯрӣ пухтааст?
Агар шумо намехоҳед, ки бо хамиртуруши ё бо ғизои нонпазӣ машғул шавед, пас онро ҳамчун қубурҳои дорухона дар хокаи нон пошед. Памбушкаҳои беназири он бе равған аз даст хоҳанд хӯрд, вале ҳанӯз нармафзор мемонанд.
Компонентњо:
- орд - 355 г;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp;
- об 240 мл;
- равғани растанӣ - 15 мл.
Омодагӣ
Ҳеҷ чизро дар технологияи пухтупаз намебинем, ки ин дорухат бурида нахоҳад шуд, ки ҳамаи компонентҳоро аз рӯйхат якҷоя пеш аз ташаккули санҷиши нарм. Хамаи натиҷа ба таркиби андоза, рол ва оҷур дар 200 дараҷа тақрибан 20 дақиқа тақсим карда мешавад (вобаста ба андозаи чӯбҳо).
Дорухат барои самбӯса бо сирпиёз
Фриделҳои сирпиёз метавонанд бевосита ба маҳсулоти бофтаи худ бо мақсади ба даст овардани таъми бештар таъингардида илова кунанд. Баъди илова кардани сирпиёз ба pumsters худ, зарур нест, ки тайёр кардани равғани махсуси сирпиёз, шумо метавонед сӯзанҳо бо равған гудохта ва оғози мехӯрад.
Компонентњо:
- сирпиёз бурида - 1 tbsp. spoon;
- хамиртуруши - 10 г;
- оби гарм - 55 мл;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- тухм - 1 адад;
- шакар растанӣ - 10 г;
- орд - 390 г;
- Butter - 55 мл;
- шир - 230 мл;
- parsley хушк ё thyme хушк.
Омодагӣ
Пас аз шираи гарм бо равғани об ва равғани растанӣ, косметрҳои шакар дар омехта пошида ва ба хамиртуруши ба сатҳи рӯпӯшед. Пас аз хамиртуруши барои 10 дақиқа фаъол гардед, сипас онҳоро ба тухм латукӯб кунед ва онҳоро такрор кунед. Сипас бипӯшед ва сирпиёз хушк, ва сипас илова орд. Пас аз омехта кардани хамираи яхм, онро дар гармии он то он андозае, ки ду баробар зиёд мешавад. Баъд аз тақсим кардани хамир ба самбӯса, онҳоро дар варақи нонпазӣ равған кунед ва баргаштан ва дар ҳаҷми якуним маротиба дучанд кунед. Пеш аз он ки фиристед, ба равған, равғанро бо нисфи равған гудохта ва пошида бо parsley ё thyme пошидани. Паубуши ангурро дар як шабонарӯз дар 180 дараҷа ва сипас аз дӯкон, бо равған боқимонда сар кунед. Агар лозим бошад, бо намак пошед.