Кадом витаминҳо дар пиёзҳо ҳастанд?

Пиёз барои табобати бисёр бемориҳо аз замонҳои қадим истифода бурда шуд, ва табибони замонҳои қадим ба ӯ сазовори беҳтарин, хосияти хосиятҳои шифобахшии он шуданд. Таъсири табобатӣ аз ҷониби як ҷузъи беназири ҷузъҳо, аз ҷумла витаминҳо, ки пиёзро ташкил медиҳад.

Кадом ҷузъҳо дар пиёз пайдо мешаванд?

Тарки пиёз дар компонентҳои гуногун фарқ мекунад. Он дорои:

  1. Маҷмӯи микроэлементҳо, аз қабили калий, sodium, магний, калтсий, фосфор , сулфур. Ва дар навбати аввал ин калий аст, таъсири судманд оид ба ҳолати системаи дилу рагҳо. Мазмуни он дар 100 граммаи маҳсулот ба 175 мг мерасад.
  2. Дар сарони пиёзҳо сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо мавҷуданд. Дар айни замон, охирин қисми он қисми зиёди он мебошад.
  3. Дар пиёзҳо, об, нахи парҳезӣ ва шакар дар шакли полис ва моносакаридҳо мавҷуданд, гарчанде ки миқдори ками онҳо, инчунин равғанҳои фарл ва флитсидҳо мавҷуданд.

Барои боварӣ ба манфиати ин фарҳанги сабзавот, ба мо лозим аст, ки бидонем, ки чӣ витаминҳо дар пиёз доранд:

  1. Пиёз қариб тамоми маҷмӯи витаминҳои B, ки ба фаъолияти тамоми системаҳои бениҳоят таъсир мерасонад ва хусусан системаи системаи асабӣ мебошанд.
  2. Муайян кардани хосиятҳои шифобахшандаи ин фарҳанги сабзавот, барои фаҳмидани он, ки кадом витамини пиёз дар шумораи зиёди пиёз аст. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки он дорои витамини C - антиоксидин ва қавӣ бо вирусҳо ва микрозияҳои зараровар мебошанд. Ин мундариҷаи он аст, ки пӯст яке аз ҷойҳои пешқадамро ишғол мекунад.
  3. Витамини E, ки дар пиёз шаффоф ёфтааст, таъсири муҳофизати ҷавонони баданро таъсири мусбӣ мерасонад, пиршавии барвақти онро пешгирӣ мекунад.

Пиёз пухта кадом аст?

Пиёз бисёр хосиятҳои муфид доранд, ташаккули он аз ҷониби витаминҳо дар пиёз таъмин карда мешавад:

Бисёре аз одамон пиёз пухта мешаванд, дар ҳоле ки аксар вақт дарк мекунанд, ки мазмуни витаминҳо дар пиёз пухта шудаанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки он на танҳо маблағи витаминҳо кам намешавад, балки моликияти гузаронандаи каротин ба витамини А, беҳтар намудани ҳолати бино ва луобпардаҳо. Ва ин маънои онро дорад, ки пиёз дар ҳама гуна шакл муфид аст.