Биринҷ Браун муддати дароз барои парвариши парҳези солим барои хусусиятҳои муфиди он маълум аст. Барои табақ на танҳо муфид буд, балки низ болаззат, бояд бо дигар компонентҳо, масалан, гӯшт ва сабзавот гуногун бошад. Пас аз ин изҳорот, мо қарор додем, ки аз равғани ранга бо ду намуди хӯрок иборат бошад: боқӣ ва гӯшт. Албатта, бо палоси классикӣ, ин хӯрокҳо каме кор мекунанд, вале чун навъҳои муосири сақфи аслӣ онҳо бо нақши онҳо «комилан» мубориза мебаранд.
Pilaf аз биринҷ қаҳваранг бо гӯшт
Компонентњо:
- тендер хук - 1 кг;
- champignon - 250 г;
- шӯрбо мурғ - 1 1/2 адад;
- биринҷ қаҳваранг - 1 адад;
- hops-suneli - 1 қошуқи;
- равғани хушк - 1 қошуқи;
- омехтаи сабзавоти яхкардашуда - 1 1/2 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёз - 1 адад.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, гарм кардани як миқдори ками равғани растанӣ ва fry оид ба он ба таври печонидани пиёз бурида то шаффоф. Иловаи сирпиёз ва дуддодашудаи хук ба пиёз. Мо то даме, ки гӯшти гӯштро интизор шавем, пас мо ба занбурҳо ва сабзавот илова мекунем. Ҳамин ки зудтар аз тару тоза аз шишаи frying buaporates, мо мундариҷаи он ба як cauldron ё brazier, илова биринҷ, гиёҳҳои хушк, намак бо ќаламфури ва рехт, ҳама чиз бо шўрбои. Мо контейнерро бо қабати болоии қабатиро дар бар мегирад, то он даме,
Pilaf аз биринҷи қаҳва метавонад дар якхела фарқ кунад. Пеш аз пошидани аввалин пиёз бо сабзавот, занбурўѓњо ва сирпиёз дар таркиби «Пухтупаз» ва сипас тамоми компонентњо илова кунед, ба тарзи «Партаф» гузаред ва то пухтани пухтан идома дињед.
Pilaf бо биринҷ қаҳваранг - дорухат
Компонентњо:
- биринҷ қаҳваранг - 2 адад;
- равғани зайтун -1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор дар шарбати худ - 500 г;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- paprika - 1 қошуқи;
- чормағзакҳо - 1/2 д.
- Basil тару тоза - 4 tbsp. юми;
- пӯст лимӯ - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Патрона аз рӯи дастурҳо дар маҷмӯъ напазед, онро бо намак фаромӯш накунед. Дар як ШМШ frying, гарм кардани равғани зайтун ва fry оид ба он биносту пиёз решакан бо сирпиёз аз тарафи матбуот барои 3 дақиқа. Ғайр аз он, мо ба қаъри zazharke ќаламфури ширин ва помидор дар шарбати худ гузошт. Баъд аз 9 дақиқа, илова paprika, ќаламфури гарм, zest лиму ва намак бо ќаламфури. Вақте ки қаламфури нарм мегардад - қисми сабзавоти пӯст аст, омода аст ва он вақт барои омехтаи биринҷ судак аст.
Ангур пошидан бо basil finely chopped and cashew. Паҳнаи пӯст аз биринҷ қаҳваранг фавран баъди пухтупаз хизмат мекунад.