Ғизои Туркия яке аз беҳтарин намуди гўшҳо барои парҳези солим мебошад. Фолкри Туркия яке аз беҳтарин қисми лошае аст, ки маҳсулоти парҳезии равғани пасттарини калория аст.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯрокҳои лазиз аз Туркия fillet.
Интихоби беҳтарин барои пухтупази Туркия метавонад:
- пухта дар шўрбои ё steamed;
- барои оҷур;
- барои нест кардан
Аз моҳи феврали соли ҷорӣ, аз сӯзишвории Туркия буридам ва барои хушк кардани он хушк шудааст, барои чен кардани равғани болға ва тендер, масалан, сметана лозим аст. Инҳо имконпазиранд: шумо метавонед Туркияро алоҳида тайёр кунед ва бо чошнии сметана хизмат кунед, ё бо чошнии пухта кор кунед.
Нюзияи муҳим: сметана бо табобати дарозмуддат метавонад гарм шавад, ва бисёр чизҳои фоиданокро талаф кунад, пас агар мо бо чошнӣ пухта, онро дар охири пухтупаз истифода барем.
Пухтупаз fillet Туркия дар сметана
Компонентњо:
- қуттиҳои Туркия - қариб 600 г;
- пиёз - 1 адад;
- ҳанут (барг Бей, донаҳо, peppercorns).
Барои чошнӣ:
- сметана - 150 мл;
- ғизоӣ;
- кабудӣ ( parsley , coriander, ва ғ.).
Омодагӣ
Паҳлавии Туркия дар шакли қисмҳои калон ба ШМШ бо об рехта, сипас баъд аз ҷӯшидани, 5 дақиқа пухта мешавад. Шўрбои якум пажмурда мешавад, гўшт шуста мешавад ва бо об дар як шустани пок рехта мешавад. Баъд аз напазед дуюм, бо илова кардани пиёз ва ҳанут дар гармии кам барои тақрибан 1 соат ё каме бештар (вобаста ба синну сол ва ҷинсии парранда). Хеле хушк дар гӯшт ширин, тоза кунед ва бурида ба иловаро.
Мо чошни омодаем: мавсими сметана бо nutmeg ширин, агар дилхоҳ, илова сирпиёз печида (1 зиндаеро) ва замин хоки хушбӯй брғаи сиёҳ.
Об ба гӯшт бо чошнии сметана ва сабзавот.
Пухтупази лўбини Туркия дар чошнии сметана
Компонентњо:
- fillet turkey - 600 г;
- сметана - 150 мл;
- шароби ширини сафед (martini ё "Букет Молдова", барои мисол) - 30 мл;
- заминҳои хушк (қаламфури хушбӯй, хушк, ғалладона, ғ.);
- кабудї.
Омодагӣ
Барои гиёҳҳои гулӯла дар Туркия гиёҳхоред, онро дар танӯр дар шакли қисмҳои калон дар рехт ё дар зарфе, ки бо як зарф баста мешавад (офтоб ба анҷом мерасонад) месозад. Оҷуроро тақрибан 1,5 соат ё каме зиёдтар мекунад. Пойгоҳҳои пластикиро кушоед ё зарфро хориҷ кунед. Мо чошнии гӯштро аз сметана рехтем, бо шароб омехта ва бо спистаҳо намоиш дода шудем. Хомӯшро оташ кунед, Туркияро дар равған дар танӯр дар шакли кушода боз кунед ва дар давоми 20 дақиқа ба омодагии пурра омода кунед, дар ҳоле, ки орд ором мегирад. Мо онро дар қисмҳои калон бурида, бо кабудиҳоро оро медиҳем. Ҳамчун як равған тараф, шумо метавонед биринҷ, полента, картошка ва лӯбиёро хизмат кунед.
Филтетҳои Туркия бо қошуқи сметана дар сабки Мексика
Компонентњо:
- fillet turkey - 600 г;
- пиёз - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- Машварати каду - 300 г;
- tequila ё mescal - 60 мл;
- равғани растанӣ (равғани зайтун ё равғани резинӣ) ё равғани хук, мурғ.
Барои чошнӣ:
- равғани яхмос - 150 мл;
- avocados - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- фабрикаи гил;
- заминҳои корношоям ;
- кабудҳои гуногун (coriander, parsley ва ғайра).
Омодагӣ
Якум, тайёр кардани чошн. Омезиши яхмос бо селлюлоза avocado селпиёз, мавсими бо ќаламфури пили, сиёҳ замин ва сирпиёз бурида. Шумо метавонед чошнии бо ковокӣ ҷӯед.
Мо қуттиҳои Туркияро дар пӯстҳо бо қисмҳои миёна ҷудо карданд. Пиёз ва қаламфури ширин - сутунҳои кӯтоҳ.
Пухтупаз дар қабати шоколадҳои қабати болға. Пиёз каме равған дар равған ё равғани гарм. Иловаи гӯшт, абрҳоро, fry то ранги тағйир додани гӯшт. Акнун - оташ дар ҳадди ақал ва рехт дар tequila. Хомӯш барои 20 дақиқа, зарф ба зарф (машруботи бухорӣ, қаҳва боқӣ мемонад). Мо як каду ва ќаламфури ширинро ба шишаи frying гузошта, омехта ва деги 15 дақиқа дигар. Ҳамаи чошнии сметана пур кунед ва 5 дақиқа дар зери зарф тайёр кунед. Мо бо картошка, биринҷ, лӯбиё хизмат мекунем.