Pancakes - маҳсулоти нонпазӣ ё маҳсулоти пухта, аз қабили tortillas, аз ҳашароти хеле гармкунандаро ташкил медиҳанд. Pancakes як табақ аз замонҳои қадим маълум, мисли pancakes ва пирожни. Овоздиҳӣ ба pancakes баргаштан ба ҳунарҳои офтобпараст бармегардад.
Хамир барои pancakes
Дар хамир дар fritters аст, бештар аз pancakes, то fritters бештари ашёи ва ғафс доранд. Ин аст, ки ҳатман аз орд ва об танқисӣ мекашад, аксар вақт бо ғизо (бо шир ё маҳсулоти ширӣ, шир, равған, майна). Шумо инчунин метавонед хӯрокҳои гуногун илова кунед, хӯрокҳои тозашуда ё заҳрдор, лубиё, ҳанут ба хамиртуруши борик. Одатан, онҳо ба pancakes аз андозаи хурдтар аз pancakes кунад, дар як ШМШ чанд пораҳо дар як ШМШ frying пухта.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтани пухта бе тухм, ба монанди пухтупаз ва равғанҳои гуногун, инчунин ба онҳое, ки ба тухмдон аллергия доранд, хуб аст.
Pancakes бо шир бе тухм - дорухат
Компонентњо:
- орд гандум (бо ярмаи, шутурон, ҷуворимакка, биринҷ, ва ғ.) - 1 шиша;
- шир - 100 мл;
- сметана - 100 мл;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак - 1 пуч;
- сода, қатъ бо шарбати лимӯ - 1 пуч;
- равғани растанӣ ё порае аз равған
Омодагӣ
Камтар шир шир, бо омехта сметана, илова шакар, намак, сода ва орд sifted. Knead аз хамир. Агар шумо дар равғани растанӣ fry fry, илова 1 tbsp. як spoonful аз равған дар хамир. Агар шумо нақша кунед, ки пухта равған дар равған, ин талаб карда намешавад (бо роҳи роҳ, ин усул беҳтар аст). Беҳтар аст, ки хамирро барои 20 дақиқа истода, сипас омехта кунед, аммо шумо метавонед онро фавран оед. Реза кардани ШМШ frying бо чарбу ё рехт равғани каме. Қисмҳои помидорро ба шӯрчаи frying бо истифода аз як қошуқи калтаки калон ё лимуи хурд. Бо ёрии tablespoon мунтазам, pancakes хурд даст, ки кӯдакон одатан монанди, ки, бо роҳи, ба ҷаззоб аз як синну соли муайян ҷолиб нест. Ангур ё оҳанӣ бо шишабандӣ то пайдоиши хусусиятҳои рудуди-тиллоӣ. Шумо метавонед pancakes бо сметана, асал, мураббо, бо ҳар гуна салатҳо ва озуқаворӣ ношиносед.
Тақрибан дар як дорухат ҳамон (ба боло нигаред), мо pancakes бе тухм оид ба kefir омода. Кефир аз рӯи ҳаҷми ҳадди аққал орд.
Барои pancakes бе тухм берун аз зебо бештар, тайёр хамир барои хамиртуруши. Сода, албатта, хориҷ карда шудааст. Компонентҳо ҳамон тавре, ки дар тарҳрезии қаблӣ истифода мешаванд (нигаред ба боло). Мо маҷмӯаи хамиртуруши хушкро дар бар мегирад, ё се маротиба бештар тару тоза.
Омодагӣ
Мо бо усули тару тоза тайёр мекунем. Дар як косаи калон 2 tbsp омехта. Говҳо орд бо шакар ва шир (ё kefir, шумо метавонед дар об пухтан), илова хамиртуруши ва дар ҷои гарм барои 20 дақиқа гузошта, бигзор он мувофиқ. Дар Ток илова орд фарбеҳ ва компонентҳои дигар.
Ангур ё чашмаҳои шалғамро дар як равған frying.
Роҳҳои ҷолибе бо ҷӯшидани тухм бо гӯшти minced, каду ва панир
Компонентњо:
- орди гандум (метавонад бо овёс, биринҷ, ҷуворимакка омехта) - 1 шиша;
- mince гӯшт minced - 170 г;
- йогурт unsweet - тақрибан 1,5 дона кабуд;
- панир сахт grated - 100 г;
- каду - тақрибан 170 г;
- омехтаи завол, омехтаи curry;
- кабудї бурида;
- равған ё фарбеҳро
Омодагӣ
3 Гирифтани гиёҳҳои хурд дар гиёҳҳои хурд, ва беҳтар аст, ки бо ковокии ранг ранг кунед. Мо пайвандҳои каду ва гӯшти minced, илова яхфур, орд, панир зављааш, ҳанут, кабудҳои shredded. Бодиққат омехта, зичии хамир бояд тақрибан ба монанди сметана ва ё ордии миёна бошад. Мо пажмурда ё fry дар як ШМШ. Мо бо сабзӣ нозук дар асоси йогурт, сметана ё яхмос хизмат мекунем.