Бо ёрии бисёрхунармандон шумо метавонед намудҳои гуногуни хӯрокҳои лазизро пухта, ва шумо лозим нест, ки бевосита дар пухтупаз иштирок намоям - ин дастгоҳ аксар корро барои шумо анҷом хоҳад дод. Диаграммаи дигар дар бонки пиггии "хӯрокҳои гуногун" мурғ бо занбурўѓњо мебошад.
Чӯҷа бо занбурўѓњо дар мулки гуногун
Компонентњо:
- нонпази нонпазӣ - 1 ½ ст .;
- равғани зайтун - 2 tbsp. дурӯғ
- пиёз сабз;
- занбурўѓњо - 200 г;
- Methyl drying - 1/2 tsp;
- сирпиёз - 1 клир;
- заводи қаннодӣ - 1/2 tbsp;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- fillet мурғ - 2 дона;
- орд - 1/3 асри гузашта;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Дар ҳолати "Hot", мо як tablespoon равғани зайтун гарм. Онро бо пиёз сабз ва порчаҳои занбурўѓњо то даме, ки рутубати пурра аз охири бухоршавӣ парвариш кунед. Дар охири пухтупаз, илова сир ва парпечро, инчунин намак ва ќаламфури илова кунед. Мо пур аз мағоза ва дар ҳоле, ки гарм аст, омехта бо панир зављааш.
Дар чӯҷаи мурғ мо вурӯд - як "ҷавғо", ки дар он пур карда мешавад. Лутфан мурғ бо боқимондаҳои намак, қаламфури ва thyme rubbed. Дар "коғаз" мо пур кардани мағоза ҳастем.
Дар як косаи мо тухмро мезананд, дар навбати худ мо ба орд рехт, ва сеюм - нонҳои нон. Мо ба fillet чӯҷа аввал дар орд, рехт, онро ба тухм, ва дар охири - мо дар breading baste.
Равғани боқимонда ба равған ва равған то мурғи то Браун тилло, сипас ба «Пухтупаз» гузаред ва пухтупазро барои 25-30 дақиқа давом диҳед.
Чӯҷа бо занбурўѓњо ва картошка дар якхел гуногун
Компонентњо:
- картошка - 600 г;
- қаймоқ - 350 мл;
- шир майли - 350 мл;
- сирпиёз - 1 клир;
- барг халиҷ - 1 адад;
- равған - 50 г;
- занбурўѓњо - 300 г;
- панир - 50 г;
- лӯбуши мурғ - 2 адад;
- thyme - 2 шохаҳо;
- намак, қаламфури;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Дар дуҷониба дар шакли "Hot" ва ба косаи равғани растанӣ бирезед. Лаблабҳои мурғ бо равғани растанӣ, бо намак, ќаламфури ва thyme рехт. Fry ба мурғ то то Браун тиллоӣ дар ҳар ду ҷониб, сипас ба судї гузаред. Картошка тоза карда, ба тиллоҳо бурида ва дар омехтаи шир ва яхмос бо сирпиёз ва барге халиҷ пухта мешаванд. Пас аз картошка нисфи омодагӣ, мо онро аз омехтаи шир мегирем.
Дар як чандгона, занбурўѓњо fry барои тақрибан 10 дақиқа, гузоштани картошка. Мо gratin тақлид дар канори косаи, ва пойҳои мурғ дар маркази. Резад картошка бо якчанд tablespoons омехтаи шир, ки дар он пухта шуд, ва пошидани бо панир зављааш. Дар болои мурғ, гузошта як порчаи равған. Картошка, занбурўѓњо ва мурғ дар намуди гуногуни "Оѓози" барои 1 соат пухта мешавад.
Чӯҷа бо занбурўѓњо дар чошнии сметана дар бисёри онҳо
Компонентњо:
- champignon - 250 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз 1 дона.
- орд - 1/3 асри гузашта;
- thyme - 2 шохаҳо;
- барг халиҷ - 1 адад;
- fillet мурғ - 750 гр;
- нахи яхкардашуда - 1 адад;
- лӯбчаҳои сабзии сабз - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- сметана - 1/3;
- қаймоқ - 1/3 tbsp.
Омодагӣ
Сабзӣ тоза ва ба мукааб хурд бурида мешаванд. Мо низ бо пиёзҳо мекунем. Дар косаи multivarka мо равғани растанӣ ва fry оид ба он ҳамаи сабзавот, дар якҷоягӣ бо занбурўѓњо решакан, то рутубат аз охирин бухор. Иловаи намак, қаламфури, thyme ва барге аз барг. Фасли мурғ ба мукааб бурида ва сабзавоти пухташуда гузошта мешавад. Мо то мурғро то он даме, ки аз ҳама тарафҳо "grabs" пухта истодаем.
Омезиши орд бо як шиша оби гарм ва илова кардани яхмос ва сметана. Реза кардани моеъ ба мазмуни гуногун ва омехта. Тақвимро бо як зарф пӯшед ва тарзи "Пухтупаз", ё "Сӯхтан" -ро гузоред. Чӯҷа бо занбурўғҳо ва сабзавот дар таркибаш 1,5 соат омода мешавад.