Meatloaf аз гӯшти minced метавонад на танҳо мӯзаи хуб барои мизи ҷашн, балки хӯроки пурра барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ шавад. Ва агар шумо аз дорухҳои дар поён овардашуда, пухтани хӯрокхӯрӣ ҳадди аққал вақт ва кӯшишро гиред.
Рӯйхати гӯшт бо занбурўѓњо
Асос барои пухтупази гӯшт ин аст, ки сохтани пурраи дуруст ва онро бо гӯшти minced фаро гирад. Ин дорухат барои тайёр кардани рол бо занбурўѓњо ёрї мерасонад, ки дилбастагї ба ҳамаи дӯстони худ шавқовар аст.
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 250 г;
- гўшти гов - 600 г;
- тухм - 2 дона;
- пиёз - 3 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- Фарш - 3 tbsp. юми;
- майонез - 100 г;
- нонҳои нон - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Аввалин чизе, ки ба шумо лозим аст, ки бо тухм ва хӯрокпазӣ омехта кунед. Миқдори оқибат бояд дар равған ва равғани пӯсида пӯсида шавад ва онро дар танӯр 180 грамм 40-45 дақиқа офаред.
Дар ҳоле ки миқдори камғизоӣ пухта мешавад, имкон дорад, ки дар тайёр кардани қуттӣ кор кардан мумкин аст. Занбурўѓњо бояд ба иловаро бурида ва бо як пиёз биносту бурида равғанро пўшед. Пас аз 7 дақиқа, иловаҳои rusks ба омехта ва барои 5 дақиқа тобистон.
Илова бар он аз mince аз танӯр ва дар бораи он пур аз mushroom resulting. Рӯйхати ковокии ҷуворимакка, пошидани он бо майонез ва гов гӯшти гӯшти говро ба танӯр барои 15-20 дақиқа дигар, то табақ як табақе тиллоӣ гирад.
Дӯлони пухта бо дорухати тухм
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- пиёз - 2 дона;
- тухм - 4 адад;
- нонҳои нон - 1 tbsp. spoon;
- шир - 4 tbsp. юми;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Аввал шумо бояд пухта 3 тухм тухмро садақа кунед - ин барои пӯшидани қуттиҳои хӯрокхӯрӣ хоҳад буд.
Дар ҳоле, ки тухм судак аст, пиёз бояд сабзида бодиринг ва дар панели frying 5 дақиқа пухта, сипас онро бо як blender маҷмӯъ. Пиёз бояд бо тухмии хом, шир, breadcrumbs ва ҳанут омехта, ва он гоҳ ба он гӯшт minced илова кунед.
Формула барои нонпазӣ бояд бо фолгаи пӯшида, ба он гӯшт minced, оид ба он - тухм судак, ва бодиққат дар як рол ғелонда. Ролаҳое, ки дар натиҷа бояд 200 дараҷа 50 дақиқа пухта шаванд.
Meatloaf бо қоқ
Компонентњо:
- хук (тамоми порча) - 2 кг;
- қоқ - 200 г;
- сирпиёз - 8 адад;
- помидор - 1 қошуқи;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Барои тайёр намудани рол, ба шумо бояд омехтаи намак, нисфи сирпиёз резед (тарк як сирпиёз каме), nutmeg ва равған. Гӯшт бояд шуста шавад ва бо омехтаи омехта рехт.
Дар як равған frying, барои резиши сирпиёз ва ресмони боқимонда барои 5 дақиқа зарур аст.
Аз гӯшти бояд қабати қабеҳ омода карда шавад, сипас онро ба қубурҳо гузоред ва бодиққат ба кунҷҳо табдил кунед. Баъд, шумо бояд ба рол ба танӯр фиристед ва онро 2 соат дар 180 дараед.
Модалаф дар танӯр, дорухатест, ки дар боло зикр карда шудааст, бояд пеш аз он ки хизмат кунед.
Меъёри нонпазӣ барои гӯшти minced
Ин дорухат ба саволе, ки чӣ тавр ба хӯрокхӯрӣ бо пашшина хӯрок медиҳад, аз оне, ки онро аз даст надодаед. Ин табақ танҳо тобистоне, ки мехоҳанд ба меҳмонон таъсир расонанд.
Компонентњо:
- Чашмаи бодари гулхонаӣ 250 г;
- гӯшти мурғ (гӯшт ё гӯшти гов) - 1 кг;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- нонҳои нон - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- қаймоқ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Якум, шумо бояд ба қаламфури аз қаламрав пошед ва онро ба шишагҳои борик буред. Бригада лозим аст, ки ба маҷмӯа ва омехта кардан
Дар як косаи алоҳида, тақрибан нимпӯшакҳо бо тухм, яхмос ва гӯштҳои minced combed ва компонентҳои бодиққат омехта. Коғаз барои нонпазӣ бояд бо боқимондаҳои боқимонда пошида, омехтаи гӯшти худро дар бар гирад ва дар тамоми рӯи рӯи саҳро паҳн кунед. Дар болои қуттиҳои зарурӣ барои пошидани панир бо қаламфури, пӯшидани пӯшед ва пайванди он бо ришта, то он даме, ки ҳангоми нонпазӣ ҷудо намешавад.
Рутфаи натиҷа бояд ба танӯр фиристад ва табақро барои 60 дақиқа дар ҳарорати аз 170-180 дараед. Пеш аз он ки хизмат, нон пухта гӯшти пухта бояд бурида шавад.
Деҳқаҳои ролҳои гӯштӣ тавсия медиҳанд, ки аз дорухонаҳо барои хук ва мурғ аз он истифода баранд . вариантҳои ин хӯрокҳои