Хонаҳои ҳозиразамон биноҳои себро барои мағозаи харид кардан мехоҳанд, мо ба шумо як маснуоти хушкшудаи хушкшудаи хона пешниҳод менамоем. Дар бораи чӣ гуна хушконидани хушк дар хона, мо дар интихоби имрӯза мегӯем.
Хасбеда хушк дар хона
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- чарбу - 200 г;
- намак - 45-50 г;
- сирко cider себ - 5-6 tbsp. юми;
- coriander - 1 tbsp. spoon;
- ќаламфури хоки сиёҳ - 1,5-2 tsp.
- шакар - 1 қошуқ;
- сода - 2 г;
- филфили хоки сурх - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти ман ва онро бо дастмоле, хушк 2 см васеъ бурида. Frie Coriander дар ШМШ frying хушк ва дар маҷмӯи millet ё қаҳва ғелонда. Кордор, ќаламфури, сода, шакар ва намак. Гӯш аз ҳар як тараф бо сирко пошид ва бо ҳанут. Гӯшаи гӯштро зери фишор қарор диҳед ва онро дар давоми 6 соат дар як яхдон гузоред, сипас боз ҳам такаббурӣ карда, боз дар яхдон гузоред. Мо сирко бо об (2 tablespoons сирко дар 1 литр об) дӯхта истодаем.
Гӯшт дар об бо сирко ва ғунҷоиш шуста шуд. Мо гӯштро бо мошини суфтакунандаи гӯшт паймоиш медиҳем, аз бекон решакан карда, ба гӯштҳои minced mixed. Мо аз ҳасибаҳои minced иборат аст ва онро дар як филми озуқаворӣ, дар якчанд қабатҳои пӯшида. Сабукҳо дар grate ҷойгиранд ва дар як ҳуҷраи инчунин-доруворӣ барои 5-6 рӯз тарк. Мо ҳасибро дар яхдон нигоҳ медорем.
Дорухат барои хасбедаи хушкшудаи хушк
Компонентњо:
- гӯшти хук гудохташуда - 800 г;
- дона - 200 г;
- намак - 25 г;
- филфили ширин - 5 г;
- ќаламфури сиёҳ - 6 г;
- тухмиҳои ғалладонагӣ - 2 г;
- шустушӯй ва риштаҳои коркардшуда
Омодагӣ
Гӯшт дар як суфтакунандаи гӯшт, намак, илова ҳанут ва дар яхдон барои 4 соат тарк. Сипас, доруҳои рӯдаи хурд тайёр карда шуданд, сӯзанро дар якчанд ҷой ҷойгир карданд. Ҳасибро дар ҳуҷраи хуби дорувор дар ҳарорати + 4 + 6 дараҷа овезед. Пас аз 3-4 рӯз мо ҳасиб бо пинҷи печида, онро ба шакли flat. Садака 20 рӯз омода хоҳад шуд.
Мо дорухат мо ошкоро, сипас тавсия медиҳем, ки ҳасибхона судак судак , он лаззат ва муфид хоҳад буд.