Musaka бо бодинҷон ва картошка - дорухат

Musaka як иловаро лоғар лаблабуи бодинҷон бо қабати гӯшт ва сабзавот аст. Дар ин табақ бисёр дорухоҳо вуҷуд доранд ва мо хурсандем, ки ба шумо гӯям, ки чӣ тавр ба москваҳо бистар ва картошка медиҳанд.

Musaka бо бодинҷон ва картошка дар танӯр

Компонентњо:

• гӯшти минералӣ - 200 г;
• бодинҷон - 2 дона;
• картошка - 2 адад;
• фурӯзонак - 1 адад;
• помидор - 1 адад;
• помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
• равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
• панир - 100 г;
• ҳанут.

Омодагӣ

Барои тайёр кардани moussaka, бодинҷон ва картошка шуста ва сабусакҳо. Сипас сабзавотро дар доираҳо бурида, фурӯзонакро бо ҳалқаҳо тақсим мекунад. Сипас онҳо дар равғани растанӣ, то бедорӣ, ва дар як косаи онҳо бирезед. Баъд аз ин, гӯшт minced, илова омехта ва илова намак ба бичашед. Помидорро шустед, онро дар хокистарӣ резед, ва омехта ба як шӯлаи frying. Иловаи помидор табиӣ помидор, ҳанут ба бичашед ва хуб омехта кунед. Барои кам кардани гармӣ то ҳадди аққал дар зери зарф барои 10 дақиқа дигар суст кунед. Шакл бо коғаз фаро гирифта шудааст, мо қабатҳои картошка, угроивҳо ва қабати болопӯшро аз шишаи frying паҳн мекунем. Пошидани бо панир завҷааш ва пазмони юнонӣ бо бодом ва картошка барои ним соат дар як танӯр пухта фиристед.

Musaka бо бодинҷон ва картошка - дорухат

Компонентњо:

• бодинҷон - 500 г;
• zucchini - 1 адад;
• картошка - 2 адад;
• хона барои заҳрдор - 500 г;
• фурӯзонак - 1 адад;
• помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
• ҳанут;
• равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
• сирпиёз - 1 клов.

Барои чошнӣ:

• тухм - 2 дона;
• намак суст аст;
• панир - 100 г;
• орд - 2 tbsp. юми;
• сметана паст-фарбеҳ - 2 tbsp. юѓу.

Омодагӣ

Бодинҷон шуста, коркард ва бурида ба доираҳои борик. Сипас намак илова кунед ва барои ним соат таркед. Нишон тоза карда мешавад, биносту резед, ва сирпиёз аз сирпиёз пошида мешавад. Мо дар якҷоягӣ бо «Пухтупаз» гузоштем, косаи худро бо равған кашида, партофта, сирпиёз ва ғ ба тилло. Баъд аз ин, мо картошка бо zucchini илова - косаи сабусакҳо ва решакан. Мо мавсими гӯшти кӯҳнаро бо хўришҳо, ба он рехтед ва онро барои 20 дақиқаи дигар тарк кунед. Сипас, мо помидорро омехта, омехта, онро бо як зарф пӯшед ва барои 10 дақиқа пухтан.

Дар айни замон, омехта кардани чошнӣ: тухмро бо намак, ба сметана, пошидани панир завра, орд ва ҳама чизро то ҳадди кофӣ омехта кунед. Eggplants ба таври дақиқ дар тақсимоти тақсимоти тақсим, рехт, ба чошнии ва pake бо ороишӣ бо картошка, zucchini ва бодинҷон дар гуногунсоҳаи барои 20 дақиқа дигар.