Goulash як шӯр, хеле пурдарахт, ки ифтихори тарабхонаҳои Hungarian аст. Дар гузашта, ин хӯроки оддии чӯпонон буд, ки имрӯз ин табақ маъруфи олам дар бисёр кӯҳҳо дар саросари ҷаҳон пайдо шуд. Одатан, гулаш аз гӯшти гов ё ҷувор, гулашавии Туркия тайёр карда мешавад - вариантҳо ба мавзӯи, вале муваффақанд. Бале, ва бештар барои кӯдакон парранда парҳезӣ аст. Агар шумо барои кӯдакон хӯрок хӯред, онро дар асоси пойгоҳҳои гулаш - папирус накунед, кӯшиш кунед, ки ба таркибҳои ширин ва ҷолиб нарасад.
Чӣ тавр пухтан аз гулӯзиндонак дар Туркия?
Компонентњо:
- fillet turkey - 350 г;
- пиёз - 1 порча;
- баргҳо - 2 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- paprika ширин (замин) - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- бодиён, parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт шуста мешавад, бо дастмоле коғаз хушк карда шуда, ба қисмҳои хурди пистаҳо бурида мешавад. Дар якҷоягӣ дар «Пухтупаз», пиёз печида, бурида, то он шаффоф бошад, ба Туркия илова кунед. Fry 10 дақиқа ва рехт дар орд, ҳамаи он ба ранги тиллоӣ оварад. Сметана омехта бо хамираи помидор ва ду tablespoons об. Ҷомаро бо гӯшт пур кунед. Solim, ќаламфури. Иловаи баргҳои халиҷӣ ва паприка. Тақвимро ба рӯи пӯшед ва ба ҳолати "коштан" гузаред. Барои як соат ва ним «фаромӯш» дар бораи гулаш ва фароғат бо кӯдакон равед, ва баргашти шумо хӯроки ошомиданӣ ва хушбӯй хоҳад дошт. Он танҳо барои пароканда кардани толорҳои пластикӣ боқӣ мемонад ва бо кабуд пошед.
Гулаш аз Туркия дар испанӣ - дорухат
Компонентњо:
- fillet turkey - 700 г;
- пиёз - 3 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- сметана - 150 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- paprika ҷолиб аст - 1 tsp;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Туркияро дар қисмҳои хурди ва fry дар каллаи сахт гармшуда то тиллоӣ буред. Мо гӯштро ба табақ алоҳида медиҳем, ва дар ҷойи он мо пиёз ва сирпиёз пӯсида мешавем. Пас аз 5 дақиқа, илова қаламфури diced. Файзи сабзавотро барои 5 дақиқа илова кунед ва помидорро илова кунед. Пошхӯред бо папираи. Дақиқа дар оташ нигоҳубин кунед. Баъд аз он, ки мо ба қаламрави Туркия равған рехтем, рехт, то ки тухмҳои гӯшт дар рӯи рӯи каме мушоҳида карда шаванд. Мо напазедем, оташро ба ҳадди ақал кӯтоҳ кунед ва онро бо як зарф пӯшед. То он даме, ки гӯшт тилло аст, тақрибан ним соат. Дар охири, якчанд дақиқа пеш аз омодагӣ, илова сметана.
Туркия Туркия бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- фишори Туркия - 1 кг;
- шампунҳо (тару тоза) - 400 г;
- пиёз - 3 адад;
- paprika ширин - 3 tbsp. юми;
- шўрбои (сабзавот) - 1,5 адад;
- қаймоқ - 2 адад;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- шароб сафед (хушк) - 1 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - 4. юми;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Мо гулӯхоро аз гӯшти Туркия бурида, fry он дар қисмҳои хурд оид ба ШМШ frying well-heated то Браун тилло ва илова ба як saucepan калон. Дар қисмати охирини гӯшт илова пиёз diced, fry то шаффофият. Пур дар як ШМШ бо Туркия шўрбои сабзавот, шароб ва яхмос пур кунед. Solim, ќаламфури. Иловаи paprika ва хардалро илова кунед. Мо онро дар биринҷ гузоштем, онро ба напазед, барбод накунед ва дар зери зарфе, ки дар зарфи пӯшида 20 дақиқа пӯшед, илова кунед. Гулаш бо гиёҳҳо пошед ва бо биринҷ, картошка ё макарон хизмат кунед.
Гулаш бо fillet Туркия дар фолгаи
Компонентњо:
- fillet turkey - 400 г;
- помидор - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- сирпиёз - 1 клир;
- шароб сафед (хушк) - 3 tbsp. юми;
- paprika ҷолиб аст - 1/2 tsp;
- paprika ширин - 1 қошуқи;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- parsley - 3 филиал;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Формат барои нонпазӣ бо рехтани он, то ки шумо метавонед онро пурра пӯшед. Пошидани порчаҳои Туркия, пиёз ва сирпиёз печида, пояҳои помидор. Solim, ќаламфури. Мо шароб ва равғани зайтун рехтем. Иловаи баргҳои лӯбиё ва кабудӣ решакан кунед. Мо ба фолгаи ва оҷур дар танӯр, ба 180 дараҷа гарм, 45 дақиқа.