Kundums - дорухат

Кунунҳо як табақи кӯҳнаи пӯсти рус мебошанд, ки самбӯсаро ташкил медиҳанд, ки ба хӯрокхӯрӣ мувофиқат мекунанд. Захиракунӣ метавонад аз тару тоза, инчунин аз занбурўҳҳои хушк бо илова намудани ғалладона ё гандум ва равғанҳои гуногун тайёр карда шавад. Дар муқоиса бо самбӯсаҳо, онҳо мураббаъ мебошанд ва напазед, балки дар танӯр пухта мешаванд. Биёед, бо шумо чӣ кор кунем, ки кандюнҳо воқеӣ кунанд.

Рӯйхати барои гуно бо занбурўѓњо

Компонентњо:

Барои санҷиш:

• оби софшуда - 75 мл;
• орд - 160 г;
• равғани растанӣ - 40 мл.
• Барои пур кардан:
• помидорҳои тару тоза - 150 г;
• ярмаи хокистар - 100 г;
• фурӯзонак - 0,5 дона.
• тухм - 1 адад;
• равғани растанӣ - 40 мл.

Барои шўрбои:

• шўрбои хушк - 500 мл;
• баргҳо - 3 адад;
• сметана - 100 мл;
• сирпиёз - 3 дона;
• parsley тару тоза - 5 филиал;
• ҳанут.

Омодагӣ

Барои тайёр кардани гулӯла бо занбурўѓњо, аввал шумо бояд хамир намоед. Пас, дар равғани растанӣ, рехт дар об, бирезед орд sifted ва хамир хеле зуд, рехт оби ҷӯшон. Сипас, хеле дуддодашуда онро рехт ва онро ба қитъаҳо тақрибан 5х5 сантиметр дар масоҳати бурида бурид.

Фурӯзон бояд пешакӣ анҷом дода шавад. Барои ин, мо помидор кӯтоҳ. Занбурўѓњо хуб шуст, коркард ва 35-40 дақиқа сўхта мешаванд. Дар моеъ рехта нашавад, вале онро баъдтар ба мо мегузорем. Нишон тоза ва ба мукааб резед, ва тухм сахт судак, тоза ва пошида мешавад. Занбурўҳҳои пухта печида бо корд ва passeruem якҷоя бо пиёз равғани офтобпараст то дастрасии пурраи сабзавот. Сипас, porridge ярмаи мо дар як косаи гузошта, мо илова қошуқ, як тухм ва, истифода tolkushku мо ҳамаи knead то ба мақоми картошка mashed. Баъд, дар бораи як қошуқи пури дар мобайни масоҳати хамирро гузоред ва лифофаи шаффофро ташкил кунед.

Ҳамин тариқ, мо ҳамаи куфронҳоро ба ҳам мезанем, ва сипас онҳоро ба садақаи равғани сиёҳ кашида, онро ба танӯр фиристед. Оғоз барои 15 дақиқа, танзим кардани ҳарорат то 170 ° C Вақтро дар барф нагузоред, компонентҳоро барои шўрбои сабзавот омода кунед: мо сирпиёзро тоза мекунем, онро думболагир мекунем, ва пашмро бо корд пора кунед. Баъд аз ин, мо як деги калони калтак, ки дар он kundyumi гузошта, бирезед, шўрбои mushroom, бияфзо peppercorns, сирпиёз бурида, parsley бурида, як каме намак ва баргҳои laurel. Дар болои зарф бо як зарф гузоред ва онро дар танӯр 15 дақиқа гузоред. Ин ҳама, табақаи кӯҳна - шабона тайёр аст! Мо онро ба мизи корӣ, обдиҳии сметана хизмат мекунем.