Бо сабаби он, ки capelin аз як балои хурд иборат аст, ҳангоми қатъ кардани он сахт осонтар мешавад ва дар доимӣ консерваҳо дорад. Барои ҳамин, ҳеҷ зарурате нест, ки пеш аз тоза кардани моҳиён аз устухонҳо, зеро онҳо дар табақ тайёр карда намешаванд.
Қаламкашон бо пиёз ва сабзӣ
Компонентњо:
- capelin - 850 г;
- корпус - 5 г;
- помидор, помидор - 45 г;
- пиёз - 180 г;
- Қаламфури ширин - 6 пӯст;
- сабзӣ - 140 г.
Омодагӣ
Азбаски ба мо лозим нест, ки аз capinielin аз устухонҳо, пеш аз тайёр кардани моҳӣ лозим шавад, танҳо сар додани сар ва сарпӯши саратонро зарур аст ва сипас боз дағал лозим.
Сабзавотҳо худсарона бурида мешаванд, зеро дар натиҷаи тӯдаҳои тӯлонӣ онҳо ҳанӯз ҳам нарм мекунанд, ва сипас дар як ҳадди ақали равғани шифобахши захира карда мешаванд. Пошидани помидор дар нисфи як шиша оби сард. Резед ба чошнии биринҷ, пайравӣ ба capelin, илова тухмиҳои coriander ва peppercorns. Тайёр намудани capelin пошидаро бо пиёзҳо дар як ШМШ frying мегирад як соат ва ним, дар давоми он вақт, вазифаи шумо аст, ки таъмин гармии кам аст ва дар вояшон барои пешгирӣ намудани яроқи сабзавот аз фурӯзон аст.
Набераи capelin бо сабзавот дар помидор
Компонентњо:
- capelin - 900 г;
- помидор дар шарбати худ - 480 г;
- ќаламфури ширин - 350 гр;
- пиёз - 140 г;
- шолӣ моҳӣ ё об - 350 мл;
- сабзӣ - 140 г;
- заҳрогин, paprika - 1 1/2 tbsp. юми;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
Баъд аз тоза кардани лошаи моҳӣ аз viscera, онҳоро бо равған хушбӯй аз омехтаи дандонҳои зард, заҳро, папумӣ ва намаки баҳр фаро мегирад. Бигзор моҳиён барои 20 дақиқа маринат кунанд ва мо танҳо барои тайёр ва наҷот додани сабзавот дорем. Ҳамин ки ба сабзавот нимрӯзӣ расидан, ба capitis пошидаро ба онҳо гузоред ва мундариҷаи хӯрокҳоро бо омехтаи помидор ва шўрбои тоза кунед. Бичашед дар табақ дар ним соат.
Гулноза дар шалғамчаи майонез
Компонентњо:
- пиёз - 90 г;
- пиёла - 90 г;
- zucchini (андозаи миёна) - 2 адад;
- картошка - 850 г;
- шир - 350 мл;
- майонез дар хона - 150 г;
- шўрбои моҳӣ - 540 мл;
- capelin - 1 кг;
- пиёз сабз ва parsley.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, мо бояд ҳар ду намуди пиёзро равған диҳем - фурӯзонак ва гиёҳҳои оддӣ. Вақте, ки ҳалқаҳои пиёз аз нарм, ба косаҳои картошка ба онҳо, пас аз як помидор илова кунед. Пас аз сабзавот бӯй шудааст, он вақт барои илова кардани capelin, ки бояд аввал аз воридшавӣ тоза карда шавад. Мо моҳӣ ва сабзавотро бо чошнии оддӣ аз омехтаи шир бо шўрбои ва майонез рехтем. Напазед, чошнӣ сабзавот ва моҳиро парвариш хоҳад кард, ва боқимондаҳо ба қаъри торик табдил хоҳанд шуд. Ҳалқаи capelin дар майонез тақрибан ним соат мегузарад, ки баъд аз он танҳо ба илова кардани нусхабардории ниҳоӣ дар шакли кабудизоршудаи решавӣ.
Бобелев бо пиёз ва сметана
Ин дорухат мумкин аст, ки ҳама чизро аз ҳама маҳдуд кунад: фаровонӣ пиёз, шириниҳои сафед, сметана ва либоси каме барои хӯрдани он аст, ки барои тайёр кардани як табақи гармии оддӣ, ки ба ҳар як либос мувофиқ аст.
Компонентњо:
- capelin - 750 г;
- сметана - 140 мл;
- яхмос - 70 мл;
- пиёз - 250 г;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- дандони сирпиёз
Омодагӣ
Захираҳои калон ба пиёз дар як миқдори каме равған то нисфи тайёр аст. Ба қафо, дӯкони сирпиёзро илова кунед ва онро тарк кунед, то ки хушбӯй шавед. Ҳамин ки шумо бӯи бӯйро бӯй кунед, ба шӯрчаи frying як омехтаи яхмос ва яхмос рехтед. Дар болои болишти пиёз, сабзӣ тоза ва якчанд баргҳои лӯбиё ҷойгир кунед. Набераи capelin бо пиёз дар ШМ дар 15 дақиқа омода хоҳад шуд.