Донистани чӣ гуна ба salmon намак, кӯмак ба даст овардани истироҳат тайёрии худ ва пурра аз лаззати идеалии лампаҳои моҳӣ. Шаклҳои такаббурӣ аз ҳар як ҷадвал дар ҳар як ҷадвал пайдо карда мешаванд: моҳӣ метавонад дар шакли ковокӣ, илова ба хӯриш, бо иловаи хӯрокхӯрӣ ё sandwiches илова кунед.
Чӣ тавр дуруст омезиши saltmon?
Фаҳмидани он, ки чӣ тавр ба salmon шӯравӣ намак, ба кӯмаки ашёи дастрас ва тавсияҳои дахлдор кӯмак хоҳад кард, ки татбиқи он беҳтарин дар тамоми натиҷаҳои таъмин.
- Набзи ниҳоии ғизо аз интихоби дурусти маҳсулот сарчашма мегирад: моҳӣ бояд ба таркиби тару тоза (хунукшуда) ё тару тоза бошад, бо як сардиҳои яквақта.
- Ҳамаи лошае пешакӣ бурида, пурборкуниро аз қаторкунӣ ҷудо мекунад ва онро аз устухонҳо тоза мекунад.
- Барои salting истифода кардани ошёна ё намак баҳри бе иловаи.
- Хӯрокҳое, ки дар он моҳҳо ҷойгир шудаанд бояд пошида ё шишабандӣ бошанд.
- Барои salting ҷолиб ва гирифтани маззаи piucant моҳӣ ҳамаи навъҳои ҳанут ва ҳанут.
- Намаки лимпул дар роҳи хушк, дар намакоб, бо илова намудани ситрусӣ ё сабзавот.
- Кадом равған намакин аз ғафсии илтиҳо ё тамоми порчаи, дар консентратсияи намакоб ва дарозии ниҳоии озуқаворӣ мехоҳад вобаста хоҳад буд. Аксар вақт Сафир 1-2 рӯз, каме якчанд соат давом мекунад.
Чӣ тавр намак ламс бо порча?
Тавсияҳои зерин барои дарёфти лампаҳои мӯътадилшудаи равғанпазӣ бе кӯшиши зиёд кӯмак мерасонанд. Мушкилии пурраи пурраи қуттиҳои арзон мавҷуд аст, танҳо он бояд ба омехтаи равған рехта шавад ва онро дар муддати кӯтоҳ тарк кунед. Барои суръатбахшии раванд, моҳӣ иҷозат дода мешавад, ки дар давоми якчанд соат шароити шароити хона ва танҳо пас аз он, ки онҳо ба хунук фиристода шаванд.
Компонентњо:
- Салмӯн - 1 кг;
- намак баҳр - 4 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Намак баҳр ва шакар дар як косаи омехта.
- Резад кардани омехтаи моҳӣ, ки дар матои рангаи сафед, ки дар зарфҳои сирдор ё шиша ҷойгиранд, рехтанд.
- Агар ғафсии порчаи зиёда аз 10 см бошад, як бор ба болои боло гузошта мешавад.
- Ин контейнерро бо равған дар яхдон гузоред.
- Пас аз 1,5-2 рӯз, лампаҳои хеле намакин дар хона омода аст, барои омодагӣ.
Чӣ тавр ба намак salmon дар хона бо бобҳо ва донаҳо?
Аксаран дар бозор шумо метавонед дар фурӯши фурӯши лӯбиёҳои моҳӣ, ки хеле арзонтар аз ҳама лимӯ пайдо. Барои наҷот, шумо метавонед маҳсулотро барои тозакунӣ бомуваффақият истифода баред - он тамоман пасттар нахоҳад буд. Дар дорухои зерин шумо ба шумо фаҳмонед, ки чӣ тавр ба намак salmon бо иловаро, ба тавре, ки бичашонем ва мутобиқат аст.
Компонентњо:
- Салмӯн - 0,5 кг;
- намак баҳр - 1 tbsp. юми;
- шакар - 0,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Тавре ки дар якҷоягӣ бо як порча, намак лимӯ бо чӯҷаҳои дар табақ ё сирпиёз шиша, бирезед омехтаи каме намак ва шакар ба поён.
- Гузошта ба иловарои моҳӣ, ҳар як қабати бо омехтаи salting.
- Мӯҳтавои зарба бо боркунӣ пахш кунед ва ба яхдон барои як рӯз фиристед.
Чӣ тавр ба намакоб сабзид?
Салмӯн дар хона дар як намакест, ки барои парвариши сабзавот истифода бурда мешавад . Агар шумо барои кофтукови кофтукови гусфандҳои хушсифат, вақте ки шумо моҳиро парвариш мекунед, кофӣ нест, шумо онҳоро аз филмҳо тоза мекунед ва бо тавсияҳои ин дорухат, онҳоро ба мазза дил хоҳед дод.
Компонентњо:
- сабзиши кабуд;
- об - 1 шиша;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 tsp.
Омодагӣ
- Yastiki бо сабак бо суръати теннис ё ба бадметон, аз филмҳо халос мешавад.
- Напазед ба намакоб, оби ҷӯшон бо намак ва шакар.
- Зарф кардани намакоб ба 60-70 дараҷа ва онро ба доруи омода омода кунед.
- Пас аз 10 дақиқа корро дар як ҷумбиш бо майна якҷоя кунед, бигзор холӣ кунад.
- Тақдири тухмро дар буридани пӯсти хушк ва хушк тоза кунед, якчанд соат хушк карда шуда, сипас дар кӯзаи гузошта, бо равғани зайтун шуста шуд.
Салмӯн дар намакоб намакин
Тавсияҳо оид ба чӣ тавр ба salmon намак дар намакоб, хоҳад чанд лаҳза дар лаззат deliciousness ба даст кӯмак хоҳад кард. Ин дорухат усули экспресс барои тозакунӣ ва сифати баланди сифат мебошад, ки дар он филми моҳӣ болаззат аст ва дар айни замон лаззати лаззатбахш каме ширинро ба даст меорад.
Компонентњо:
- Салмӯн - 1 кг;
- об - 1 л;
- намак - 4 tbsp. юми;
- шакар - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Филми мағзи сарро омода кунед.
- Обро бо илова кардани намак, шакар то кристаллҳо пароканда кунед.
- Зарф кардани намакоб, бодиққати онро ба он зер кунед, онро бо пластикӣ барои як навъ беҳтартар пахш кунед.
- Пас аз 4-6 соат дар шароити ҳуҷраи истироҳат, salmon намакин дар намакоб дар хона омода хоҳад шуд.
- Метавонед ба моҳӣ аз бодом бирезед ва бо дастмоле хушк кунед.
Чӣ тавр ба шамол задан дар хона?
Хусусиятҳои ширини намак намакин аст, ки аз хӯрокҳои дигар аз моҳҳои дигар намераванд, ва хусусиятҳои ғизо ҳатто аз он зиёдтаранд. Илова бар ин, дастрасии моддии ин маҳсулот ба шумо имкон медиҳад, ки онро дар ғизо истифода баред, бештар аз ҳама аз моҳӣ ё лӯбиёҳо, ки на ҳама метавонанд қобил бошанд.
Компонентњо:
- қошуқи лимӯ - 0,5 кг;
- намак баҳр - 2 tbsp. юми;
- шакар - 1 қошуқ;
- ќаламфури хоки сиёҳ - 0,5 tsp.
- laurel - 1 адад;
- нахўд аз ќаламфури ширин ва ширин - 2 дона.
Омодагӣ
- Ғафс аз пӯст бо тарозуи тоза карда шудааст, ғафсҳо аз байн мераванд.
- Sdabryvayut маҳсулотро бо намак ва шакар омода намуда, ҳангоми илова кардани қаламфури, нахўдҳои ҷолиб ва либос шикастааст.
- Қадами пурраи корро кашед, онро бо лавҳаи пахш кунед, ҷойгираро ба болои ҷойгир кунед.
- Сохтор бо филм ва ҷойгир дар яхдон барои ҳадди аққал 12 соат, ва дар асоси як рӯз.
Селлюлоза намак бо лимӯ ва пиёз
Тавсифи зерин барои онҳое, ки мехоҳанд, ки чӣ тавр ба намак salmon барои ороишоти паруку ва дурахшон, мазза фаровон аз ғизо мехоҳанд. Илова ба намак ва шакар, таркиби бо илтиҳо лимӯ ё шарбати лимӯ, пиёз пиёз ва хушбӯй хушбӯй, номгӯи он метавонад ба бичашед интихоб карда мешавад.
Компонентњо:
- Салмӯн - 0,5 кг;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- лимӯ - 0,5 дона;
- пиёз - 1-2 дона;
- Parsley хушк, oregano, thyme - бо пуч.
Омодагӣ
- Ҷойгиркунии иловаро ва онҳоро дар як косаи.
- Омезиши намак, шакар, гиёҳҳо, омехта бо омехта бо моҳӣ, исьени.
- Иловаи шарбати лимӯ ё илтиҳопӣ, бирезед, пиёз решакан бурида, омехта боз, ғубор бор ва фиристед ба сард.
- Якчанд соат баъдтар, лампаҳои намакин ҷуворимакка тайёр карда мешавад.
Чӣ тавр намак лампаза дар як бастаи бо афлесун?
Селлюлоза намак, ки баъд аз он пешниҳод карда мешавад, ба таври оддӣ ғайриимкон аст. Моҳӣ ба лаззат дӯши рост дар девор меорад ва афлесун ба ҳамроҳаш як ёддоштҳои зебо ва мазза задааст. Муҳим нест, ки кортро дар палатаи болотар қарор диҳед ва онро ба қуттиҳои яхдон гузоред, вақте ки чӯб каме сахттар шуд.
Компонентњо:
- Салмӯн - 0,5 кг;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- шакар - 0,5 tbsp. юми;
- калон афлесун - 1 дона.
Омодагӣ
- Салмӯла дар ҳамаи тарафҳо бо шакар ва намак пошида мешавад.
- Дар маҷмӯъ як қабати пахтачинӣ сабусакҳо ва решакан шуда, ба онҳо моҳӣ.
- Тозакоред ё ба бастабандӣ бирезед ва дар тарозуи 5-7 соат ҷойгир кунед.
- Тоз кардани барзиёдии шӯршавӣ, ба моҳиён бозгаштанро бардоред ва ба қуттиҳои яхдон барои нигаҳдории минбаъда ва протолки фиристед.
Салмӯн дар равған намакин
Барои Салмӯн кабуд дар хона аст хушкмева ва болаззат, шумо метавонед усули salting моҳӣ дар равған . Ин вариант махсусан ҳангоми истифода кардани моҳии тару тоза, ҳамчун ашёи хом. Дар таркиби лампаҳои маринад бо илова кардани гилин, лой, гиёҳҳои хушк ё гиёҳҳои хушбӯй барои интихоб кардан мумкин аст.
Компонентњо:
- лӯбиё - 500 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- шакар - 0,5 tbsp. юми;
- намак - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Салмӯдӣ ба иловарои тарҳ ва андозаи дилхоҳ табдил меёбад.
- Равғани равған бо намак ва шакарро резед, моддаҳоро ба моҳӣ бирезед, омехта кунед.
- Ба кор дар як қадаф интиқол дода мешавад, ки дар зери зарф дар яхдон барои шабона фиристед.
Бодиринг бо лаблабу
Илова бар он, ки чӣ тавр ба намак salmon тару тоза, то ки таъми омодагии омода кардашуда, ва намуди он хушнудӣ, софистика. Илова кардани як омехтаи намакин дар grater хурд бо лаблабу, horseradish, бодиён ва лимӯ лимӯ гул карда, шумо метавонед аз хусусиятҳои нав, хусусияти беназир аз ризоияти.
Компонентњо:
- лӯбиё - 500 г;
- лаблабу хокистар - 200 г;
- реша horseradish зављааш - 20 г;
- ара - 30 мл;
- пӯст лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- бодиён - 1 хӯша;
- шакар - 30 г;
- намак - 130 г.
Омодагӣ
- Барои иҷро кардани як дорухат ширин барои salmon намакин бо тайёр намудани тамоми компонентҳо сар мешавад: зардолуи сабусакҳо дар grater ҷарима, дар ҳамон тарзи решаи horseradish, хориҷ лона лимӯ, dill биносту chill.
- Ба моҳӣ саховатмандона бо намак резед, бо шакар пошед.
- Абрҳоро бо horseradish бо лаблабу, гузоштани омма оид ба моҳӣ.
- Корро бо бодиён, лона, лимӯ, рехт бо филми озуқаворӣ ва дар ду рӯз салқин кунед.
Чӣ тавр дар мағозаи салюти намакин дар хона ҷойгир кардан мумкин аст?
Пас аз хӯрокпазӣ лаззат бурдани шумо, муҳим аст, ки чӣ гуна барои нигаҳдории намакин намакин, ки то он даме ки имконпазиртарин хусусиятҳои ширини онро нигоҳ дорем, муҳим аст.
- Фаслҳои намакин сабзавот меандозанд, дар кӯзаи гузошта, ҳанут бо илова ва хоҳем бо равғани растанӣ пур. Муносибати моҳӣ метавонад то 1,5 моҳ бошад.
- Миқдори ҳамин лампаз дар маҷмӯи vacuum нигоҳ дошта мешавад.
- Ҳатто бештар самаранокии усули нигаҳдорӣ дар таркибаш мебошад. Фолкинг бо филми озуқаворӣ, ки дар як халта ҷойгир аст ва ба камера фиристода мешавад. Истеъмоли дар давоми шаш моҳ истеъмол карда шавад.