Kurnik як дорухатест, ки пухтупази русиро пешкаш мекунад, ки тайёр кардани чӯҷаест, ки дар замонҳои қадим ба подшоҳӣ ҳисоб шудааст ва барои идҳо хизмат мекунад. Функсия сохтори бисёрҷанбаи маҳсулотро бо пур кардани чандсабанӣ, аз он ҷумла гӯшти мурғ аст.
Чӣ тавр пухтан ба куррик?
Тақвиме, ки куррики воқеӣ тайёр карда шудааст, хеле душвор аст, зеро он метавонад аввал дарк кардани хӯрокхӯриро бинад. Ҳамаи равандҳо метавонанд ба марҳилаҳо ҷудо карда шаванд:
- Хамираи омехта барои pie ва қабули pancakes, агар ки аз ҷониби дорухат талаб карда мешавад.
- Пур кардани пур, ки метавонад бо мурғ, помидор бо тухм ва пиёз, mushroom toast ва дигар омехтаҳо мувофиқи дорухат гудохта шавад.
- Ангушт ва пухтани торт.
Kurnik - дорухои классикӣ
Кори классикӣ, ки дороии он аввалин шуда истодааст, бисёр вақт ва кӯшиш талаб мекунад, вале натиҷа аз ҳисоби хароҷот зиёдтар хоҳад буд. Ба ҷои он ки биринҷ барои пур кардани пур кардани шумо, шумо метавонед ярч ё дубора истифода кунед, то он даме, ки пухта шавад. Одатан, прикол бо пиёз ва сабзавот, ва занбурўѓњо бо тухм омехта, вале дар сурати ивазшаванда метавонад иваз карда шавад.
Компонентњо:
- орд - 500-600 г;
- Шир - 0,5 литр;
- равған - 100 г;
- тухм - 4 адад;
- сметана - 100 г;
- гӯшти мурғ - 1-1,2 кг;
- занбурўѓњо - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- биринҷ ғалладона - 200 г;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- сода - 0,5 tsp.
- намак, қаламфури, шакар, равғани растанӣ.
+ Пухтупаз
- Омезиши сметана бо сода ва тухм, илова намак, равған, балоҳое пиёла шир, орд, knead аз хамир.
- Аз шир, тухм ва орд як гиёҳ, seasoning ва ширин кардани он ба бичашед, pake оксиҳои борик.
- Риз бо пиёз ва наботот пухта, ва занбурўѓњо бо тухм судак омехта аст.
- Чӯҷа напазед, chop, мавсими.
- Хамир ба ду қисм тақсим карда мешавад, ки он бароварда мешавад.
- Дар шакли як қабати каме, қабатҳои болоии пурпазири, ки ҳар як pancake фаро мегирад.
- Чӯҷа бо мурғ бо қабати калон, хамир, пӯст ва оҷур барои 30 дақиқа дар 200 дараҷа пӯшед.
Бодиринг пухта
Дар дорухои курк аз косаи пухта ба онҳое, ки намехоҳанд, ки бо таҳияи заминаи қошуқи тухм ташвиш резанд. Илова бар ин, дар ин версияи, тамокукашӣ ба бозгашти бештар ва пухта мешавад, ки барои бисёриҳо бартарии нодуруст хоҳад шуд. Pancakes unsweetened мумкин аст барои ҳар гуна дорухат дастрас барои интихоб кунед.
Компонентњо:
- pancakes - 6 адад;
- Бодиринг пухта - 500 г;
- мурғ - 700 г;
- равған - 100 г;
- занбурўѓњо - 400 г;
- тухм - 2 дона;
- пиёз - 2 дона;
- биринҷ ғалладона - 200 г;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Занбурўѓњо бо пиёз, пухта ва бурида бурида, омехта бо тухм ва кабудї сўхта мешаванд.
- Pancakes оҷоз, пӯшонидани хамир ва аз он ду доираҳои гуногун бурида.
- Соҳаи хурдтар дар шакли ҷойгир карда мешавад, пур кардани пур бо биринҷ ва тухм, фаро бо pancakes.
- Next пас занбурўѓњо, бозгашти бозгашт ва мурғ. Ҳар як қабати бо равған гудохта рехта мешавад.
- Паҳлро бо даври дуюм пӯшед, кунҷҳои ва оҷур дар 185 дараҷаи 35 дақиқа.
Kurnik аз pancakes бо мурғ ва занбурўѓњо
Kornik, як дорухат оддӣ, ки шумо баъдтар омӯхтаед, аз pancakes тайёр карда шудааст, ки дар ин ҳолат на танҳо як қабат, балки як пора-пора кардани чӯб. Маҳсулотҳои ғафсии миёна метавонад аз ҳар гуна гелосе кашида шавад. Қисмҳои тақсимнашавандаи пур кардани мурғҳо ва занбурӯғҳо мебошанд, боқимондаҳои ивазшаванда мебошанд.
Компонентњо:
- pancakes - 15 адад;
- мурғ - 800 г;
- занбурўѓњо - 400 г;
- тухм - 2 дона;
- пиёз - 2 дона;
- панир - 200 г;
- сметана - 250 г;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- намак, ќаламфури, кабудї, равѓанњо.
Омодагӣ
- Чӯҷаи fry дар як ШМШ frying бо равған ва пиёз, илова як spoonful аз сметана.
- Занбурўѓњо бо пиёз дуюм пухта мешаванд.
- Тухм судак бо пиёз сабз ва алафҳои сабз омехта шудаанд.
- Намоиш аз куррик аз pancakes, онҳоро дар як шакли, promazyvaya сметана, алтернативии пур, ки бо панир пошидан.
- Маҳсулотро бо шишаи панир аз боло ва оҷур барои 20 дақиқа дар 180 дараҷа пошед.
Kornik оид ба кефир
Агар шумо хамирро барои курси оид ба кефир тайёр кунед, шумо боварӣ доред, ки торт аз fluffy, мулоим ва мулоим хоҳад баромад. Истифодаи аносири анъанавӣ бо мурғон, биринҷ ва тухм, бо сабзавот ва пиёз пур карда мешавад. Лайнерҳо аз якдигар бо pancakes ҷудо карда шудаанд, ки мувофиқи дорухат тасдиқ карда шудааст.
Компонентњо:
- орд - 400 г;
- kefir - 150 мл;
- тухм - 4 адад;
- биринҷ - 200 г;
- равған - 100 г;
- содаи рехта - 10 г;
- мурғ - 700 г;
- занбурўѓњо - 450 г;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 150 г;
- pancakes - 6 адад;
- намак, ќаламфури, кабудї, равѓани растанї.
Омодагӣ
- Аз тухм, кефир, орд, равған ва содаи хамирро хамиред.
- Чӯҷаи судак бо пухта пиёз, гиёҳҳо ва резинӣ омехта аст.
- Fry ба занбурўѓњо ва омехтаи биринҷ бо тухм ва пиёз сабз.
- Хамаи хамиртуруши рехташуда, як қабати калон дар қолаби ҷойгир аст.
- Аз pancakes ва пури як чеки, бо қабати каме хамир, помидор барои 30-40 дақиқа дар 200 дараҷа.
Kurnik - дорухат бо мурғ ва картошка
Kornik, ки доруи он дар поён оварда мешавад, бо картошка сурат мегирад, ки табақ онро ширинии ширин медиҳад ва онро хушк, серғизо ва ғизо медиҳад. Шиша картошка то нисфи пухта, пас онҳо бо мурғ ва занбурўѓњо омехта. Маҳсулот метавонад бо дигар маҳсулоти барои интихоби он илова карда шавад.
Компонентњо:
- орд - 500-600 г;
- равған - 200 г;
- сода ва намак - барои ½ tsp;
- мурғ - 800 г;
- картошка - 350 г;
- занбурўѓњо - 300 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- филфил, гиёҳҳо, ҳанут.
Омодагӣ
- Аз се қисмҳои аввал, хамир хамиртуруши.
- Баъд аз ин, пур кардани классик омода аст. Чӯҷа напазед, chop, омехта бо пиёз, занбурўѓњо, мавсими мечашонем.
- Ба куррик бо мурғ ва картошка ва оҷур барои 30 дақиқа дар 190 дараҷа тасвир кунед.
Лейб Crib
Kournik, як қуттиҳои оддӣ , ки дар як соат кор кардан мумкин аст , он хушхабарро хонадор мекунанд, ки вақтро барои тағйир додани классикии классикии дудилагӣ иҷро накунанд. Дар ин ҳолат компонентҳои хоми пур аз санҷиши моеъ пур карда мешаванд, ки вазифаи онҳоро соддатар менамояд. Натиҷа бениҳоят ҳайрон ва ногаҳонӣ хоҳад буд.
Компонентњо:
- орд - 2 пиёла;
- равған - 200 г;
- kefir ва майонез - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- содаи ройгон - 10 г;
- мурғ - 400 г;
- картошка - 5 адад;
- пиёзҳо - 150 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Дар шакли картошка картошка, мурғ решакан ва пиёз, seasoning ба қабатҳои ба бичашед.
- Контро дар муддати 15 дақиқа дар зарфе, гармшуда ба 200 дараҷа гузоред.
- Қисмҳои боқимонда омехта шудаанд ва бо таркиби ҳайвонот натиҷа медиҳанд.
- Одамоне, ки аз хамиртуруши 45-50 дақ
Каме хамиртуруши kunik
Омода намудани китобчаи тарҷума барои ин дорухат кори тиҷоратие нест, аммо он вақт талаб карда мешавад, ки барои муддати тӯлонӣ аз хамир талаб карда шавад. Равғани растанӣ метавонад бо кремний иваз карда шавад, ки мазмуни калорияи табақро зиёд мекунад, вале он онро болаззат ва хушбӯй мекунад. Картошка дар пур кардан бо занбурўѓњо пухта ё пўшондашуда иваз карда мешаванд.
Компонентњо:
- орд - 4 дона;
- равған - 100 мл;
- об - 1,5 пиёла;
- хамиртуруши - 50 г
- шакар - 50 г;
- мурғ - 450 г;
- картошка - 600 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Бодиринг хамиртуруши ва шакар дар оби гарм, пас аз 15 дақиқа, дар равған, намак ва орд шӯред, барои 2 соат тарк кунед.
- Картошка то нисфи пухта, мурғ ва пиёз ба пошида шудаанд.
- Аксарияти санҷиш дар як қолаби бо нардбудҳо ҷойгир карда мешаванд, дар болои он пур аз пуркунии тақсим карда мешавад.
- Тортро бо тасмаҳои хамир ва боқимонда 50 дақиқа дар 180 дараҷа пӯшед.
Корношоям бо биринҷ ва мурғ
Kournik бо мурғ ва биринҷ, ки доруи он шумо баъдтар омӯхтаед, варианти соддатарини даҳонии классикиро нишон медиҳад. Маҳсулоте, ки аз гандум тайёр аст, ва пур аз тухм, пиёз сабз ё пухтаҳои пухта барои интихоби ва дар байни ду қабатҳои пойпӯши рол баста мешавад.
Компонентњо:
- Бодиринг пухта - 700 г;
- мурғ - 700 г;
- биринҷ судак - 300 г;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- тухм - 3 адад;
- равған - 100 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Чӯҷа напазед, chop, омехта бо биринҷ, тухм судак, порчаҳои равған ва пиёз, мавсими мечашонем.
- Аз хамиртуруши хамиртуруши ва хамиртуруши чӯбчае месозанд.
- Қӯрқро дар танӯрӣ барои 30 дақиқа дар дақиқаи 30 дақиқа пазед.
Currant бо мурғ ва занбурўѓњо
Kurnik бо занбурўѓњо ва мурғ бо иловаи панир пухта мешавад. Ҳамчун асос, тайёр кардани пухтаҳои пухта, хамиртуруши, ки мувофиқи дорухат исботшуда ё омехта ба кефир мувофиқ аст, мувофиқ аст. Махсусан лаззат маҳсулот бо боғҳои ҷангал рӯй хоҳад дод, ки бояд дуруст тартиб дода шавад, ки пас аз он бо пиёз бо пиёз.
Компонентњо:
- хамир - 700 г;
- мурғ - 650 г;
- занбурўѓњо - 450 г;
- пиёз - 250 г;
- панир - 200 г;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Чӯҷа судак аст, бурида ва бо як fry mushroom омода, панир зављааш ва кабудї омехта.
- Торт ва оҷур барои 30-40 дақиқа дар 200 дараҷа тайёр кунед.