Ҳамаи мо ҷамъоварии гуногунро дӯст медорем. Ва биёед омехта боғҳои мариналӣ якҷоя кор карда, барои хӯрокхорӣ, масалан, бо картошка пухта хизмат кунед!
Дорухат барои занбурўѓњо ќуттї
Компонентњо:
- фурӯзонак - 2 адад;
- занбурўѓњо Ойстер - 1 кг;
- намак - барои тамиз.
Барои намакоб:
- об - 3 tbsp. юми;
- сирко 9% - 50 мл;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак - рози;
- сирпиёз - 2 дона;
- филфили хоки сурх - мечашонем.
Омодагӣ
Занбурўѓњо шуста мешаванд, дар зарфҳои хурди тарошида ва барои 10 дақиқа дар оби намак сўхта мешаванд. Баъд аз ин, занбурӯғ занбурўѓњо дар colander бозмегардед ва ба хунук тоб меоред. Мо фурӯзонакро тоза карда, решакан кардаем. Акнун биёед як поразро. Барои ин, мо сирпиёзро тоза мекунем. Резед як сирко андаке ба ШМШ, об, шакар пошидани, намак тавассути матбуоти сирпиёз ғелонда ва ќаламфури хоки сурх. Ҳама бо як spoon омехта, сипас дар поёни як деги алоҳида пиёз каме бурида, пошида ва хунукгардида занбурўѓњо ойина, сипас бо қабати пиёз боқимонда фаро мегирад. Акнун мо ҳама чизро бо намакоб тайёр карда, ба занбурўѓњо дар зери матбуот гузоштаем. Мо дар таркиби дарахтони 6-8 соат боғҳои Ойстерро фиристода, сипас онро ба кӯзаи интиқол медиҳем ва онро дар ин шакл нигоҳ доред.
Дорухо барои селлюлозаҳо
Компонентњо:
- зонаҳои сафед - 1 кг;
- намак - 20 г;
- кислотаи ангиди - 70 мл;
- об - 1 адад;
- нахўд помидор - 10 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- шакар - 0,5 tsp.
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- nutmeg - рози.
Омодагӣ
Дар дорухат барои занбурўѓњо мариновани барои зимистон хеле содда аст. Занбурўѓњо коркард мешаванд, бо шустагар, пеш аз об-шуста, ба қисмҳои хурди бурида, дар як saucepan, намак ба бичашед, оби каме резанд ва ба напазед меоранд. Сипас ҳамаи дақиқаҳо 5-10 напазед, илова кардани ҳанут ва пиёз ба ҳалқаҳо бурида, напазед то тайёр ва дар охири мо мо рехт сирко. Ғайр аз он, мо ба занбурўѓњо дар болои стерилизатсияњо пањн карда, бо сарпўшакњои стериликї пањн карда мешавем. Мо ба ройгон 3 см дар яхдон гузошта, баъд аз он шумо метавонед онҳоро бихӯред ва бичашонем, ки бичашед. Мо танҳо як жалбкунакҳо дар яхдон ва пас, на бештар аз 1 моҳ нигоҳ дорем.
Такрорҳои зуд барои занбурўѓњо себ
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 700 г;
- донаҳо - 6 адад;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- thyme of fresh - 3 sprigs;
- фурӯзонак - 1 адад;
- об - 1 адад;
- шароби сафед сафед - 0,5 адад;
- намак баҳр - 1 tbsp. spoon;
- Қаламфури ширин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна зуд ва дар айни замон пухта болаззат болаззат. Аз ин рӯ, мо бодиққатона онҳоро ба тартиб додан, коркард, онҳоро бо оби хунук шуста, помидорҳои хурдро аз даст медиҳем ва онҳое, ки калонтарро ба плиткаҳо буриданд. Сипас мо лампаро тоза мекунем, онро бо ҳалқаҳо тақсим мекунем. Осон сабз хуб шуста, селобида ва дар поёни кӯзаи стерилизатсияшуда гузошта шудааст.
Дар saucepan бо занҷираи дигар бо компонентҳо якҷоя карда, ба напазед, каме гармиро ба заиф, 15 дақиқа напазед ва сипас онро каме кам кунед. Сипас, мо ба занбурўѓњо бо маринад ба коса рехт, хунук карда, онро бо cap capron пўшед ва онро барои нигањдории дар њаво гузоштед.
Дорухат барои хӯриш бо занбурўѓњо бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- хом - 150 г;
- занбурўѓњо зироат - 200 г.
Барои сӯзишворӣ:
- майонез - 4 tbsp. юми;
- кабудии parsley - 1 tbsp. spoon;
- хокистарӣ хокистарӣ, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Пас, хасбеда ба иловаро борик ва бурида ба як косаи бурида. Мо илова кардани биносту решакан пайвандони занбурўѓњо ва хуб омехта мекунем. Алоҳида дар як печи хурд майонез бо ќаламфури замин ва podsalivaem каме. Баъд аз parsley сабз биносту решакан ва либос дар натиҷа бо хӯриш мо пур кунед. Мо онро хуб омехта карда, онро дар мизи гузоштаем.