Мо хӯрокҳои ҷолиб барои желе аз меваҳои биҳӣ пухтааст, балки чӣ тавр ба ин лаззати аҷоиб омода, мо ба шумо муфассал мегӯям.
Jelly аз quince Ҷопон аз дорухаттарин ошомиданӣ аст
Компонентњо:
- биҳӣ пухтааст - 1,5 кг;
- шакар растанӣ - 1,3 кг;
- оби тоза - 3 tbsp.
Омодагӣ
- Ҳар як меваи биҳӣ шуста, аз пӯст ва аз тухми дохилӣ тоза нест, бо иловаро худсарона замин аст.
- Мо онҳоро дар як ШМШ бо поёни ғафс мегузорем ва тамоми рӯи заминро бо оби тоза мепӯшонем.
- Мо ин контейнерро ба зарфи гармии гази газ кашида, пас аз он ки об дар он пӯшед, пухтанро бичашед, то он даме, ки кофист, ки гандум ва гиёҳҳо аз он пӯшанд.
- A ҷумбонида металлӣ мунтазам аст, иловатан бо бурида аз дока тоза ва ба он як биҳати хушк судак рехт.
- Мо моеъро дар як контейнер шуста ҷамъ меоварем, ва меваҳои боқимонда дар рӯи дока бастаанд ва онҳоро маҷбур мекунанд, ҷамъоварии афшурае, ки дар ин ҷо ҷудо карда шудаанд.
- Мо шўрбои ба ҷамъоваришударо ба плазаи ҷамъоваришударо фиристода, дар марҳилаи ибтидоии ҷӯшон сипар ба рехтани шакар ба тадриҷ ба он, дарҳол, онро бурида истодаед. Бо шамшери оташ коҳиш дода мешавад, ки шарбати меваи хушкро ба ҳолати фишурда равед.
- Мо желе тайёр кардаем, ки аз хушбӯй, биҳӣ пухта дар зарфҳои хурди хурди хурди тару тозакунӣ тақсим карда, онҳоро мӯҳр занед.
Jelly аз quince ва афлесун - дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- биҳӣ - 4 адад;
- афлесун (калон) - 1 порча;
- оби нӯшокӣ - 600 мл;
- шакар хуб - 1 кг.
Омодагӣ
- Мо онро бо як афлои афлоки болаззат талоқ медиҳем ва ба корд якбора барои буридани он ба қисмҳои дарозмӯҳлат истифода мебарем.
- Онҳоро дар поёни як деги беобӣ гузоред, рехтани ҳамаи оби нӯшокӣ ва фавран ба зарфе,
- Нӯшокиҳои пӯшида, ки ба биҳӣ равона карда мешаванд, пӯшед, зеро, ки мо мебинем, ки робитаҳои он аллакай пароканда мешаванд - мо меваи худро мефурӯшем.
- Мо ҳамаи ин ба colander амиқ медиҳем, ки мо қаблан бо буридани ним пӯшида аз дока фаро мегирем.
- Дар шўр дар як ШМШ тоза, ва он гоҳ, дар cheesecloth каме сард сард ва дастҳои тоза аз афшураи онҳо аз онҳо.
- Дар моеъи ҷамъшуда барои 40-50 дақиқа истодааст. Сипас бодиққат ба як коса ё шамшери ҳамҷоя монед, то ки боқимондаи селлюл, ки ба чуқурӣ афтодааст, зиёд нашавад.
- Резед дар шакар шакар ширин clarified ва фиристодани он барои пухтан дар оташгиранда. Мо онро ресмон мекунем, то нисфи ҳаҷми аслӣ боқӣ мемонад.
- Реле, решаи ғайримуқаррарӣ, рангҳои зебо, мо ба решаҳои банақшагирӣ рехтем ва фавран онҳоро резанд.