Hvorost як доруи соддаи гиёҳхӯрдаест, ки хусусияти хосе дорад, ки нобаробарӣ ва намуди ғайриоддӣ, ба монанди шохаҳои хушки дарахтон, аз ин рӯ номи лӯбиёҳо аст. Дар тайёр кардани шириниҳо бисёр вариантҳо мавҷуданд, ки ҳар яке аз онҳо сазовори диққат аст.
Чӣ тавр ба ҳезум пухтан?
Сирри тамизии хушбӯии зебои маҳсулот дар таркиби оддӣ тарҳрезӣ шудааст, ки дар он на танҳо таносуби дурусти ҷузъҳои муҳим, балки риояи баъзе ҳиллаҳое, ки барои гирифтани натиҷаҳои дилхоҳ ба эътибор гирифта мешаванд, ҳалли худро меёбад.
- Хамирро барои brushwood кафк, орд, ки онро бо оксиген ғанӣ ва ба беҳтар намудани хусусиятҳои бичашонавии шириниҳо мусоидат мекунад.
- Миқдори орд аз миқдори дархостшуда вобаста ба хосият ва намӣ аз маҳсулот ва арзиши тухм фарқ мекунад. Иловаи он бояд дар гурӯҳҳо бошад, ба даст овардани материкаи дилхоҳ.
- Маҳсулотро аз ҳашароти ғелон бурида, тарзи дилхоҳро ба онҳо равед, онҳо дар frie fried пухта гарм ва пӯлод коғаз паҳн.
- Пеш аз он ки хизмат ба пошидани шакар бо орди тозабунёд латукӯб гаштааст, латукӯб кунед.
Дар дорухат барои brushwood оид ба шир
Меъёри ибтидоӣ барои brushwood ошёна, дар зер оварда шудааст, омодасозии хамир барои шир. Барои иҷрои он, шумо танҳо ҷузъҳои оддӣ ва қобили дастрас ҳастед, ки ҳамеша дар ҳар як ошхона мавҷуданд. Дар ин ҳолат, ҳар як шахс метавонад дар ҳар лаҳза оилаи худро бо хушбахтии хушбӯй ба воя расонад.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- орд - 320-350 г;
- шир - 1,5 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 0,5 пиёла;
- равғани растанӣ дар хамир - 1,5 tbsp. юми;
- намак - 0,5 tsp.
- равған барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Забти тухм бо шакар, илова намак, шир ва равған.
- Резед дар орд, kneading, дар як филми дар филми барои 30-40 дақиқа тарк.
- Аз пойгоҳи тақрибан 2-3 мм ҷуфт кунед, буридаи росткунҷаро, буридани дарозро баста, ки тавассути он ба кунҷҳо ба тарафи дигар табдил меёбад.
- Файротро дар равған гарм то fruddy тарки, онро дар як рӯймоле.
- Брюгвод ба анҷом оид ба шир пошидан бо хокаи.
Дар дорухат барои brushwood оид ба сметана
Ҳеҷ гуна лаззат вуҷуд надорад ва brushwood оид ба сметана. Ва он чизе, ки мазза фарбеҳро барои маҳсулот интихоб мекунад, муҳим нест. Аз ин ба танҳо ба андозаи орд вобастагӣ дорад, ки бояд ба бештар ва камтар аз он илова кардан лозим аст. Дар ин дорухат, сода мавҷуд аст, ки маҳсулоти онро водор мекунад ва онҳоро ҳавасманд мекунад. Ғайр аз иловаи иловагӣ, таъми хоҳад зичтар ва гиппед хоҳад буд.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- орд - 480-550 г;
- сметана - 180 г;
- шакар растанӣ - 0,5 пиёла;
- равғани растанӣ дар хамир - 1 tbsp. spoon;
- сода - 1-1,5 teaspoons;
- равған барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Барои латтаи тухм бо шакар илова кардани содаи тоза, сметана, равған ва абрешим.
- Дар қисмҳо, орд то он даме, ки сохтори дилхоҳ аз гандум ба даст меояд, ки ба 3 мм барои омодагӣ ва бурида ба қисмҳо меафтад.
- Тарроҳии бромусӣ, буридани бандҳо дар марказ ва кунҷҳои ба тарафи дигар мондан.
- Hvorost як дорухатро талаб мекунад, ки минбаъд рехтани маҳсулоти дар равғани гарм то сурх.
Дар дорухат барои brushwood бо арақ
Бисёриҳо аз таъсири мӯътадили спиртӣ дар хамир, ки пас аз frying, ҳайратангез аст, ҳайратангез ва ноустувор заиф. Барои омода кардани brushwood оид ба арақ мумкин аст, бо истифода аз дорухат зерин, ки дар он ҷо дараҷаи идеалии компонентҳо барои гирифтани натиҷаҳои хуб нишон дода шудааст.
Компонентњо:
- тухм - 4 адад;
- орд - 320-450 г;
- ара - 40 мл;
- намак - 0,5 tsp.
- равған барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Вой бар тухм ва намак.
- Иловаи решакан ва қисмҳои орд, хамирро хамир намоед.
- Тақвияти пойгоҳи тақрибан 30 дақиқа ва сарпӯшро сар кунед, пошиданро бо орд.
- Вақте ки қабати ба ғафсии 1,5-2 мм расид, онро ба тасмаҳо буред.
- Тут бо водка як дорухат мебошад, ки дар онхоро блогҳо дар анъанаи афшур то сурх пухтаанд.
Дар дорухона барои хасаки хушк ба об
Бисёриҳо бовар намекунанд, ки brushwood дар об метавонад crispy ва болаззат рӯй. Шумо метавонед дурустии ин назарро бо истифода аз дорухои зерин дида бароед. Пас аз тавсияҳои оддӣ, ба шумо як пиёла чой ва қаҳва ба таври иловагӣ ба таври қаноатбахш ва мулоим гирифтор хоҳед шуд. Сирри муваффақият истифода бурдани оби карбондор барои хамираи kneading аст.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- орд - 320-450 г;
- оби карбон - балоҳои коса;
- шакар - балоҳои коса;
- намак - рози;
- равған барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Аз панҷ навъи компонентҳо аз рӯйхат дар косаи омехта, лойнаи натиҷаҳоро пӯшед ва онро дар филми 30 дақиқа тарк кунед.
- Хориҷ аз хамир, бурида ба қисмҳои, омода намудани пулакӣ.
- Хворост дар об - як дорухат, ки дар таркибаш тайёр кардани ашёи омодашуда дар як табақи гармидиҳанда, то он даме,
Чӣ тавр хӯроки чорво дар кефир?
Омода кардани хамир барои brushwood оид ба kefir, шумо метавонед аз мазмуни дӯстдоштаи худ лаззат мулоим ва ҳаво лаззат. Маҳсулоте, ки ба охир нарасидаанд, ба монанди шадид ва ноустувор, ҳамчунон, мегӯянд, водка ё минералии об, вале чунин сохтори ниҳоии маҳсулоти ниҳоят ҳаяҷоновар дорад.
Компонентњо:
- тухм - 1 адад;
- орд - 480-600 г;
- kefir - 300 мл;
- шакар - 75 г;
- намак - рози;
- равған дар хамир - 50 мл;
- сода пардохт - 1,5 tsp.
- равған барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Ҷамъ кардани компонентҳо барои хамир ва онро kneadро то он даме, ки coma каме сабуктар аст.
- Тақвияти пойгоҳи ба қабати 2-3 мм, маҳсулоти набуред ва fry дар равғани гарм.
Тухм бе тухм - дорухат
Наверҳо бе тухм метавонанд ба менюи ширини равғанон ё танҳо оҷил, вақте ки маҳсулоти дилхоҳ мавҷуд набуданд, дохил карда шаванд ва он хеле фоиданок аст, ки ба шумо зебогии худро оред. Агар зарур бошад, шир метавонад бо минералҳои минералӣ иваз карда шавад ва сипас шириниҳо ба калла ва камтар аз калория мешаванд.
Компонентњо:
- орд - 500-600 г;
- шир - 1 шиша;
- асал - 35 г;
- шакар - 75 г;
- ара - 50 мл;
- намак - рози;
- равғани растанӣ барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Омезиши компонентҳо барои хамирро дар як контейнер омехта кунед, як орди орди homogenous кунад, онро зери филми як соат тарк кунед.
- Тақрибан пойгоҳи ба 1,5 мм баробар аст, ба шаллаҳо, ки дар равған precheated дар як ШМШ frying пухтааст.
Напазед аз бодом
Брушании ночизе , ки аз хокистар сохта шудааст, мумкин аст. Афзалияти технологӣ дар сурати мавҷуд набудани зарурати таҳкими заминаи орд. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат, дарк кардани идея, ба шумо барои brushwood дар як дорандаи махсус лозим аст, ки он ба он ба равғани растанӣ резед.
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- шир - 1,5 пиёла;
- равған - 35 г;
- шакар - 40 г;
- тухм - 2 дона;
- намак - рози;
- равған барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Дар тамоми хамиртуруши хамиртуруши хамирро барои хамир омехта ва барои як соат дар хунук тарк кунед.
- Дар тирезаи ченкунии гармидиҳӣ, гарм кардани гарм, онро ба камон бардоред ва сипас ба деги-ферритор боз кунед.
- Пас аз brushwood browning, онро аз шакли дар як рӯймоле, такрор ба давра то хамир аз анҷом берун.
Гудохта дар хамиртуруши
Мӯй, ки доруи он шумо минбаъд омӯхта мешавад, аз хамиртуруши хамиртуруши тайёр карда шудааст , ки онро махсусан гӯшт ва нарм месозад. Барои осонии сақф, орди гандум ба 6-7 қисм тақсим карда мешавад, ки ба қабати қабати болоии 1,5 мм табдил дода мешавад. Ҳангоми хизмат, пошидани як табобат бо хокаи, омехта бо vanillin.
Компонентњо:
- орд - 250-300 г;
- об ва шакар - 2 tbsp. юми;
- хамиртуруши ширин - 10 г;
- шакар - 40 г;
- тухм - 3 адад;
- намак - рози;
- равғани растанӣ барои чуқурӣ - 200-300 мл;
- шакар ориз ва vanillin.
Омодагӣ
- Дар оби гарм, аз хамиртуруши пухта, илова ба тухм бо тухмҳои шакар, намак, орд ва knead ба homogeneity илова кунед.
- Хамирро ба қисмҳо тақсим кунед, ба мизе кашида, бо дастмоле пӯшед ва барои як соат барои як соат тарк кунед.
- Равған аз хамир, бурида ба қисмҳои, blanch бо бурида.
- Хӯроки яхкунӣ дар равғани гарм.
Роҳ дар танӯр
Дар дорухат баъд аз он ки чӣ гуна ба чӯбро дар танӯр оед. Ин усул аз анъанавӣ дур аст, аммо дорои бартарии фарқкунанда аст - маҳсулот аз шишаи равғании равғанӣ фарқ мекунанд ва ҳатто барои ғизои ғизоӣ мувофиқанд. Йогурти табиӣ дар таркиби метавонад бо кефир ё сметана ва иваз кардани содаи нонпазӣ иваз карда шавад.
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- йогурт - 100 г;
- гандум ва гилхок - барои 0,5 қошуқи;
- шакар - 75 г;
- тухм - 2 дона;
- намак - рози;
- шакар ориз.
Омодагӣ
- Барои латукӯб кардани тухм бо шакар илова намак, Бахром, сода, йогурт ва орд.
- Барои осонӣ, хамир ба ду қисм тақсим карда шуда, дар якҷоягӣ пахш карда, ба шишагинҳо бурида, бо шишабандӣ ва дар пластикӣ 180 дараҷа барои 15-20 дақиқа пошед.