Роҳҳои хоб, таркибҳои хӯрокпазӣ, ки дар роҳи табобати гармӣ ва таркиби компонентҳо фарқ мекунанд, бо усули дуруст ҳамеша тамоман болаззат ва машрубот ба даст меоранд. Бе кӯшиши зиёд, шумо метавонед бо тарабхонаи хуби хӯрокхӯрӣ ба даст оред.
Чӣ тавр пухтан пӯсти пӯст?
Кӯмак ба хӯрокҳои чарбҳо барои хӯрокҳои лампаҳои лазерӣ аз ин маҳсулот ва тавсияҳо барои беҳтар намудани таъми ducklings кӯмак мекунанд.
- Гӯшти мурғ хеле фарбеҳ аст, ки ҳамеша намерасад. Барои кам кардани миқдори калориянокӣ, шумо метавонед аз қабатҳои пӯсти намоён бурида ва пӯсти пӯстро ҳангоми пошидани дар танӯр барои гарм кардани қабатҳои болғор дар дохили онҳо буред.
- Роҳҳои пухташудаи пухташуда бо сабзавоти тару тоза ва меваву сабзавот, ки бо майнаи гӯштӣ ва фарбеҳро парвариш мекунанд, тамокукашӣ мегиранд ва табақаи мукаммали табии ба гӯшт парранда мешаванд.
Чӣ тавр пухтан пӯсида дар танӯр?
Беҳтар намудани ҳашароти табақ кӯмаки маринадро барои пойҳои сақф пеш аз пухтан кӯмак мекунад. Омехтаи ҷолиб метавонад дар асоси хардал, майонез ё, дар ин ҳолат, дар асоси чошнии лимӯ омода карда шавад. Ба ҷои гиёҳҳои Provencal, шумо метавонед худмухтори хушк, basil ё oregano хушкед.
Компонентњо:
- лактоба - 2 адад;
- чошнӣ ва равған - 40 мл ҳар як;
- сирпиёз - 4 дандон;
- картошка - 4 адад;
- бодинҷон ё zucchini - 1 адад;
- сабзӣ ва пиёз - 0.5 дона.
- намак, ќаламфури, гиёњњои шифобахш.
Омодагӣ
- Ҳамаи пои он бо филфил, гиёҳҳо, сирпиёз, чошнии равған ва лимуи soy, дар давоми 2 соат монда шуд.
- Пок кардан, сабзавотро бурида, бо наботот, равған, намак таъҷил кунед.
- Дар формула, парранда ва оҷурро ба 200 дараҷа гармтараш 30 дақиқа гузоред.
- Ба сабзавот ба зарфе, ки дар назди гӯшт ҷойгир аст, илова кунед, ба табақа ба дастгоҳ барои 30 дақиқа такя кунед ва каммазан ба 180 дараҷа кам кунед.
Роҳкашон дар дандон дар sleeve
Кӯмак ба дарёфти шир ва тендер тези тухмии оддӣ барои пухтупаз гӯшти парранда дар дастпӯш. Ҳамчун ҳамсоя ба ҷузъҳои базавӣ, шумо метавонед сабзавот, мева ё маҷмӯи омехтаи компонентҳои дар ин қисм пешниҳодшуда интихоб кунед. Тухм бояд интихоб кардани навъњои серғизо бо каме ширин.
Компонентњо:
- санги чарх - 3 адад;
- хардал - 20 г;
- сметана - 50 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- картошка - 5 адад;
- себ - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- намак, ќаламфури, seasoning барои парранда.
Омодагӣ
- Ҳамаи пои он бо омехтаи сир ва хардал ва сметана, як соат тарк карда мешавад.
- Забони сабзавот ва себро дар либос, ва парранда дар болои паҳн.
- Гирифтан ва реза кардани дандани дандон дар танӯр дар 200 дараҷа барои 1 соат.
Бистарӣ дар рехт дар танӯр
На камтар аз болға болаззат ва болаззат ҳастанд, резаҳои дукон дар танӯр дар рехтанд. A marinade multicomponent ба шумо имкон медиҳад, ки ба ёддоштҳои болаззату болаззати ғизоии ғизо, ки аз пас аз сигнали дастгоҳ дар бораи анҷом додани пухтупаз, ба рӯйхати полоягӣ ва риштаи гул дар зери оҳан барои 10-15 дақиқа шаҳодат диҳед.
Компонентњо:
- санги чарх - 3 адад;
- шароб - 50 мл;
- сирпиёз - 4 дандон;
- равған ва маргарок - 1 қошуқи ҳар як;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 порча;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Сиред, пиёз, асал, шароб бо намак, ќаламфури ва гиёњњо.
- Таркибро бо тамоми пои худ резед, онро дар варақаҳои резинӣ ва мӯҳр равған кунед.
- Гӯшти гӯшт дар 200 град 80 дақиқа, пӯшед фолгаи ва пухтупаз барои 15 дақиқа дигар.
Лаблабаро дар танӯр бо себ
Роҳҳои маъхази хӯрокхӯрӣ ва болаззат ҳастанд, ки дар онҳо хӯроки гӯшт ва себ парҳез мекунанд. Ин дорухат истисно нест ва ба шумо имконият медиҳад, ки аз лаззатпазии қаҳвахонаи пухтупази хӯрокхӯрӣ баҳраманд шавед. Аз мавсими гандум, дар ин ҷо истифода бурда мешавад, ва хизмат бо чошнии сабзавот ҳамроҳӣ дорад.
Компонентњо:
- лӯбиёи дукар - 4 адад;
- сирко - 4 адад;
- Розмари - 3 пуч;
- thyme - 2 пуч;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Роҳҳои тухмҳо намак, помирак, бо омехтаи росемар ва thyme рехтанд.
- Қуттиҳо барои 6 соат тарк кунед, сипас онро ба қолаби гузаред.
- Себҳо ба иловаро бурида шудаанд, дар тарафи рост ва дар боло истодаанд.
- Пойгоҳи мурғобӣ бо себ дар шиша дар 250 дараҷа 1 соат.
- Қаҳвахона барои 30 дақиқа бе рехт.
Роҳкашон бо афлесун дар танӯр
Беҳтар намудани таъми сарват аз табақ бо иҷрои як дорухои барои мурғи пӯст дар танӯр бо афлесун. Тарки кӯмаки иловагиро бо илова кардани ҷузъҳои нав, ё онҳо бо онҳое, ки пешниҳодшудаанд, иваз кардан мумкин аст. Мошинро бо зарф истифода бурдан мумкин аст ё онро дар вақти пухта бо ранги пӯшида истифода баред.
Компонентњо:
- лӯбиёи дукар - 4 адад;
- афлесун - 3 адад;
- сабзӣ ва пиёз - 3 адад;
- шароби сафед - 100 мл;
- сирко ва маргаром - бичашонем;
- буттамева дар чарогоҳ - 6 адад;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Ҳамаи пои он бо намак, ќаламфури ва гиёҳҳо, равған дар равған ва онро ба қолин гузошта.
- Қамчӣ 1,5 грамм афлесун, ба гӯшт бо сабзӣ ва пиёз гузошт.
- Аз афлишҳои боқимонда афшураи ғафсшуда, бо шароб омехта, ба қолаби бо буттамева ҷавғо рехта мешавад.
- Оғозро дар 180 дараҷа 1,5 соат дар зери зарф ва 15 дақиқа бе он пӯшед.
Бистар дар танӯр бо картошка - дорухат
Як варианти хуб барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокворӣ - пӯсти помидор бо картошка дар танӯр. Бифаҳмед, ки palette аз маззаи илова ба картошка дарахтони гелос, сабзӣ, пиёз ё қаламфури қалбакӣ илова карда шудаанд. Барои сабзавот бо гӯшт, шумо метавонед якчанд донаҳои thyme барои мазза ва пиво гузошта метавонед.
Компонентњо:
- лактоба - 2 адад;
- картошка - 6 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- laurel - 1-2 дона;
- намак, қаламфури, равғани, ҳанут барои парранда.
Омодагӣ
- Ҳамаи пои худро бо намак, ќаламфури, ҳанут ва сирпиёзро барои 6 соат тарк кунед.
- Дар шакли гузошта, картошка, болои болои, як контейнер бо фолг.
- Оҷуро 1,5 соат дар дараҷаи 220 дараҷа, барои 10 дақиқа қаҳваранг бе рехт.
Роҳкашон дар чошнии асал
Бичаши аъло бо пиёла ва хардал пӯсида пухта мешавад. Сабтҳои иловагии зебо ба розмари иловагӣ илова карда мешаванд, ки ба омехтаи маринад илова карда мешаванд, ки ба ҷои он барои истифодаи thyme ё омехтаи гиёҳҳои хушбӯй истифода мешавад. Шумо метавонед парранда дар як дастпӯшро оед, ё фақат дар шакли бо фолгаи пӯшида.
Компонентњо:
- лактобӣ - 1,5 кг;
- асал - 5 tbsp. юми;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- Розмари - 2 tbsp. юми;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- филфил - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳо барои маринад, омехта ба афшураҳо, барои 6 соат тарк.
- Гӯшти гов дар як sleeve ё дар шакли як фолгаи.
- Гӯшти гӯшт дар 200 град 1,5 соат.
- Дар кунҷҳои дастпӯш ё фолготро пахш кунед ва пухтанро барои 20 дақиқаи дигар давом диҳед.
Чӣ тавр пухтан пӯсти равған дар чапи frying?
Девест, ки дар як ШМШ fried пухта низ низ сазовори таъми. Илова кардани шавқовар ба занбурўҳҳои тангӣ илова карда мешавад, ва шароб ба паллета табдил хоҳад ёфт ва онро бештар шаффоф ва аслӣ месозад. Селгҳои равғанҳои тару тоза метавонанд бо гиёҳҳои хушк ва дигар иловаҳо иваз карда шаванд.
Компонентњо:
- лактоба - 2 адад;
- ресмон - 7 адад;
- занбурўѓњо - 300 г;
- равған - 50 г;
- шароби сурх - 250 мл;
- шўрбои - 200 мл;
- Намак, омехтаи филфилӣ, ҳанут - ба тамошобин;
- чормағзҳо - 2 адад.
Омодагӣ
- Ҳамаи пои он бо омехтаи намак ва қаламфури, дар равған дар ҳар ду ҷониб пухта, то пӯст.
- Хориҷ ба чарх дар як судї, ва fry ба занбурўѓњо ва решаҳои дар равған то нарм.
- Ба парранда ба қуттии баргаштан, рехт, шароб, ва пас аз 5 дақиқа шўрбои.
- Сатҳи мавсими тиреза дар қабати frying , илова намудани ҳануту ва thyme, қубур барои 1,5-2 соат.
Шӯрбо лоғар ширин
Тайёр намудани резинҳо дар равған мувофиқи тарҳи зерин имкон медиҳад, ки шумо аз дӯзандаи гарм дар шўр бо гӯшт пухта равед. Дар ҳама гуна таркиб, шӯрбо лазиз аст, ва агар шумо технологияи Осиёро истифода набаред, шумо ҳатто хӯрокиҳо ва ғизои ғизоӣро тасаввур карда метавонед.
Компонентњо:
- лӯбиёи дукар - 4 адад;
- Чили - 2 адад;
- Занҳои хушкшудаи ширеше - 4 дона.
- об - 2 л;
- угроки тухм - 150 г;
- soy sauce - 100 мл;
- 1 гулмоҳӣ;
- зинги - 30-40 г;
- сиркои биринҷ - 70 мл;
- чошнии Ойстер - 3 tbsp. юми;
- ғӯзапоя пиёз сабз - 2 дона.
Омодагӣ
- Баданро аз пойҳо бурида, устухонҳо ба шӯр мезананд, илова кунед, як ҷуфт, ҷигар, занбурӯғ, дорчин.
- Ҳама бо об пур кунед, барои 1,5 соат пухтан.
- Филтбри шўр, гӯшт дар он бо соя ва Ойин Ойстер ва пухтан то тайёр.
- Пичи дуюм бурида, рехт сирко барои 1,5 соат.
- Напазед ба угро, шуста, дар шинониҳои гузошта ва шўрбои бо гӯшт рехт.
- Илова кардани либоси сирко бо чили, пиёз сабз.
Нашр пӯст бо sauerkraut
Набзи дандонҳо, ки доруи он аз ҷониби зерин ифода карда мешавад, бо зардолу бо дарозии дароз тайёр карда мешаванд, ки пас аз он онҳо тамғаи мулоим, нозук ва қашшоқро ба даст меоранд. Ин хӯроки на танҳо дар ғӯзапоя дар оташдон, балки дар танӯр дар 150 дараҷа 4 соат, дар якҷоягӣ дар «Кандинг» 6 соат қулай аст.
Компонентњо:
- лактоба - 2 адад;
- дандонҳо - 300 г;
- об - 200 мл;
- буттамева аз жанр ва нахўд филфил - 5 дона.
- Қаламфури сиёҳ, пепиша, тухмиҳои fennel - 1 қошуқи ҳар як;
- шакар - 3 tsp.
- пиёз - 1 порча;
- laurel - 2 адад;
- sauerkraut - 800 г;
- пиво - 120 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Ҳамаи поиро бо омехтаи намак, ќаламфури ва spoonful шакар резед.
- Оғозҳои пӯст дар болояш, пойҳои гузошта, оби ҷӯшонро об диҳанд.
- Laurel laureen, pepper pea, juniper, paprika, кам гарм ва пухтан дар зарф барои 4 соат.
- Аз гӯшти фарбеҳро гирифта, қисми онро, ки ба чошнӣ пӯшонида мешавад ва карам дар он, пошидан бо шакар.
- Иловаи пиво, fennel, карам 40 дақиқа.
Пӯсти пӯст дар Пекин - дорухат
Забони пухташудаи пӯлод дар Пекин ҳамчун илова ба беҳтарин менюи идона ё хӯроки ҳаррӯза диққати махсус медиҳад. Гӯшти мурғ бо парҳез, пиёз сабз ва сабзавот тару тоза аст. Пеш аз он ки ба илова ба сирка тоза карда шавад, тоза кардан мумкин нест, балки танҳо як ҳавопаймо аз корд канда мешавад.
Компонентњо:
- санги чарх - 3 адад;
- soy sauce - 60 мл;
- сирпиёз - 3 дандон;
- решаи зайтун - 50 г;
- асал - 3 tbsp. юми;
- намак - 2 tbsp. юми;
- ќаламфури сиёҳ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Ҳамаи пои он бо намак пошида, дар colander дар як косаи ҷойгир ҷойгир карда шудааст, дар филми парпечшуда ва дар як рӯз яхдон ҷойгир карда шудааст.
- Напазед бо оби ҷӯшон, дар шакли 30 дақиқа дар 220 градусӣ пазед.
- Зиндагӣ, чошнии лӯбиё, асал ва қаламфури, ба парранда рехт, ба танӯр 30 дақиқа такрор кунед.
- 15 дақиқа то охири раванд, илова сирпиёз.
Ногаҳон дар лабҳои гуногун
Беҳтарин беназири дуддараҷаи дуддодашуда дар як чандкарата. Якҷоя бо таркиби пешниҳодшуда, шумо метавонед картошка решакан карда, қаламфури болға ва гарм, помидор, помидор, помидор ва дигар сабзавотро ба гӯшт илова кунед, дар ҳоле, ки агар лозим ояд, миқдори иловаҳои шўр ё об илова кунед.
Компонентњо:
- Роҳҳои тунд - 5 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 5 дандон;
- равған - 50 г;
- об ё шўрбои - 250 мл;
- филфил, намак, basil, thyme, paprika.
Омодагӣ
- Ҳамаи пои навбатӣ дар равған дар Пухта пухта мешавад, ба як косаи рехта, сабзӣ, пиёз, сирпиёз илова кунед ва то 10 дақиқа ширешро давом диҳед.
- Резед оби ҷӯшон ё шўрӣ, дастгоҳро ба «Тобистон» гузаронед, дарозии 2 соатро таъин кунед.