Rassolnik бо ҷав марворид аст, табақаи анъанавии рус, ки барои асрҳои зиёди табақи гармтарини маъмул буд. Имрӯз мо ба ту ёд медиҳем, ки ин табақро дуруст тайёр кунем.
Рӯйхати резин бо ҷавбии марворид ва бодиринг селлюлоза
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- ҷав, шир - 70 г;
- картошка - 4 адад;
- бодиринг ҷӯшон - 2 адад;
- бодиринг намак - 150 мл;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшти дар як saucepan бо оби хунук гузошта ва напазед барои қариб як соат дар гармии миёна, бо хомӯшии кафк бо кафк. Арти сиёҳ шуста ва бо оби ҷӯшон рехт. Гӯшт судак бодиққат хориҷ, сард ва бурида ба иловаро. Сипас, мо гел ва гиёҳҳои марворидро ба шўр меоварем ва барои 30 дақиқа напазед. Картошка тоза карда шуда, бо қубурҳои шалғамшударо пахш карда, ба як saucepan фиристода мешаванд. Нишон, сабзӣ коркард мешаванд, дар як grater grilled spun, ва бодиринг решакан пашм. Fry оид ба luchok аввал сабзавот, сипас ба сабзӣ, бодиринг ва рехт, як шўрбои каме. Сабзавотро 10 дақиқа, гузошта помидор помидор, омехта ва хориҷ аз гармо. Илова roast ба шўрбои ҷӯшон, рехт, дар шарбат бодиринг, бирезед баргҳои лаън ва мавсими бо ҳанут. Бодирингро бо порчаи марворид ва бодиринг ҷамъоварӣ кунед ва барои 15 дақиқа то пухта пўшед.
Дар дорухат барои rassolnik лимӯ бо ҷавни марворид ва бодиринг
Компонентњо:
- занбурўѓњои тару тоза - 200 г;
- картошка - 5 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- панели марворид - 100 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 5 адад;
- пиёла - 1 порча;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- Сметана хеле паст аст - барои сӯзишворӣ.
Омодагӣ
Мошинҳои тару тоза хушк карда мешаванд, коркард ва дар оби ҷӯшон барои тақрибан 40 дақиқа сӯзонда мешаванд. Сипас бодиққат шўрбои сабзавотро резед, бори дигар бо оби тоза рехтед ва мундариҷаро ба як напазед оваред.
Нишон тоза мешавад, Меленко бо рехтани равған гарм карда шуд. Мо ба картошка пўшонем, онҳоро дањонро тоза кунед ва онҳоро ба мукааб буред. Мо инчунин миқдори бодиринг, сабзӣ ва гиёҳҳоро дуздем. Мо ҳама чизро бо ҳамроҳии барге аз барф пухтем. Next, мо сабзавот пухта ба шўрбои бо занбурўѓњо фиристода, ҷавфи пешобии қабати сиёҳро мепартоянд. Rassolnik Ready бо ҷав марворид ва бодиринг бо сметана паст-фарбеҳ пур.
Дорухат барои нонпази бо гурда, ҷав, нон ва бодиринг
Компонентњо:
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- гурдаҳои гов - 300 г;
- об - 1 адад;
- бодиринг шарбат - 100 мл;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- ҷавъаи нодир - 1,5 д.
- сметана - 100 мл.
Омодагӣ
Бӯйҳои ғафс комилан шуста мешаванд ва ҳамаи мембранаҳоро буридаанд. Ғайр аз он, мо онҳоро дар обҳои гарм мепӯшонем ва барои 7 соат тарк, барои ҳама вақт ин обро якчанд маротиба иваз кунед. Баъд аз ин, навдаи шуста ва тақрибан 30 дақиқа садақа мешаванд. Сипас хушконидани онҳо аз оби ҷӯшон, сард ва бурида ба иловаро. Гулҳо шуста шудаанд, оби гарм рехтанд ва ба буғи тақрибан 45 дақиқа мерӯянд. Бо бодиринг бодиринг, хушхӯю пӯст бурида, онро дар як косаи гузошта ва як шиша оби гарм рехт. Мо хӯрокҳоро дар гармии миёна гузоштем, напазед 15
Ҳоло мо идома медиҳем, ки ба rassolnik дубора. Мо гурдаҳоро дар як saucepan бо оби гарм ва як соат напазед. Сипас мо сабзӣ, решакан, пиёз ва картошка партофтам. Мо оташро кам мекунем, табақро бо як зарф пӯшед ва пӯсти rassolnik бо ҷавъаи марворид ва тару тозашаванда то тайёр шавед. 10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, илова кардани бодиринг, мавсими гиёҳҳо ва хидмати шӯрбо бо сметана ва сабзавоти тару тоза.