Табақчаҳои ғалладонагиҳо метавонанд табақаи фоиданок ё пасттарини калория номаълум бошанд, аммо агар он ба фишори фишор оварда шавад, пас интихоби бисёр қатъиҳо дар ин версияи пухтупаз. Барои он ки вақтро барои муддати зиёд сарф накунед, биёед фавран бо пиёлаҳои хамиртуруши оғоз меёбад, ки аз он баъдтар муҳокима хоҳем кард.
Зироат барои хамиртуруши хамиртуруши бо себ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- оби гарм - 1 1/2 адад;
- хамиртуруши - 4 tsp;
- шакар - 2 tsp.
- орд - 3 адад;
- намак - рози.
Барои чек:
- шир - 1/3 асри гузашта;
- себ - 2 дона;
- шакар қаҳваранг - 1/3;
- дорчин - 1/2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Обро бо шакар ва хамиртуруши омехта кунед ва барои 5 дақиқа тарк кунед. Омезиши орд бо намак ва омехтаи хушк ба ҳалли хамиртуруши, тадриҷан kneading kneing. Мо хамиртуруши хамиртурушро барои 1 соат таркем.
Тухм тоза ва бурида, сипас бо омехтаи дорчин ва шакар пошед. Акнун мо тортро месозем. Шумо метавонед танҳо себро бо ғизо фаро гиред, ва шумо метавонед имконияти бештарро бо тақсим кардани торт ба чӯбҳои хурди худ кунед. Барои ин, хамир ба 8 қисм тақсим карда мешавад, ки ҳар яке ба лента ворид карда шуда, дар он майнаи себ баста мешавад. "Snails" аз хамирҳо ба якдигар наздик шудаанд ва бо шир бориданд. Мо ба марра 30 дақиқа дода, сипас дар 180 дараҷа 20-25 дақиқа пухта истодаем. Агар хоҳед, ҷавдор бо glaze рехта мешавад.
Дорухат барои pie хамиртуруши бо панир, косибӣ
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 150 г;
- mozzarella - 100 г;
- cheddar - 100 г;
- кабудҳои тару тоза - як хӯша;
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- шир - 2 tbsp. юми;
- тухмии тухмиҳо ва тухмиҳои хурмо - 1 tbsp. spoon;
- хамир хамиртуруши.
Омодагӣ
Панир, косибӣ бо сабзавот сахт ва зардии тухм зичтар. Иловаи гиёҳҳои тару тоза ва намак бо ќаламфури мечашонем. Хамиртуруши хокистарӣ ба решакан карда мешавад, ба пуррагӣ пур кардани панир ба рӯи он паҳн мешавад ва ба пӯшидани рол. Мо ролро ба поён бурдем, вале на ба охири, балки хотираҳо якҷоя барои ташкил кардани bagel. Зарф кардани желе бо омехтаи зардии тухм ва шир, пошидани тухмиҳо ва барои 20 дақиқа рафтан. Оғозро дар танӯр дар 200 градус 20 дақиқа оед.
Дорухат барои хамиртуруши бо гӯшт ва карам
Компонентњо:
- хамиртуруши хамир;
- гӯшти minced - 400 г;
- карам сафед - сараки 1/2;
- тухм - 5-6 дона;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- занбурўѓњо - 300 г;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Гӯшти қуттиҳои қаннодӣ дар равғани растанӣ, намак ва ќаламфури фаромўш накунед. Карам тифл ва шабеҳи оддӣ то нармафзор бо помидор помидор. Занбурўѓњо бо пиёз пошида ва пухта мешаванд. Тухм сахт душвор аст.
Хамиртуруши коса ба майдони майдонча табдил меёбад ва мо ба паҳн кардани қуттиҳо оғоз мекунем. Қабати якум қабати зардобӣ гузошта мешавад, пас пиёз бо тухм, тухм ва карам дӯхта мешавад. Қуттиҳои хамирро бо лифофа ва равған порае аз равған бо равған гузоред. Бигзор хамиртуруши бори дуюм 20 дақиқа биёяд, сипас пеш аз он, ки тортро ба 180 дараҷа гарм кунед, барои 25-30 дақиқа гузоштааст.
Дорухат барои хамиртуруши хамиртуруши бо гелос
Компонентњо:
- панир қаймоқ - 180 г;
- хамиртуруши хамир;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак - рози;
- гелос (бе сагҳо) - 150 г;
- об - 3 tbsp. юми;
- шакар ориз - 1 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Хамиртуруши хокистарӣ ба росткунҷаи дурдаст дар маркази мо як қабати панир яхмос тақсим карда, бо шакар, намак ва тухм тар карда шудааст. Мо гелосро ба паҳн мекунем. Бо роҳи, ин дорухат барои pie хамиртуруши метавонад бо роҳбандии, шарбат пеш аз фишори аз буттамева такрор карда мешавад. Ҳар ду ҷониб аз торт шикоят карда, дар ҷойҳо ғарқ мешаванд. Мо озмоишро 20 дақиқа медиҳем. Мо тортро 30 дақиқа дар 180 дараем, сипас хизмат мекунем, шарбати шакар аз хоксор ва об хизмат мекунем.
Дар равған пухтае, ки дар таркибаш гуногун аст, мувофиқи ин дорухат, дар «Пухтупаз» барои 1 соат омода мешавад.