Ҳар як табақ пухта дар batter, рӯй берун ширин бештар ва нозук. Имрӯз мо дар бораи чӣ гуна хӯрок мехӯрдем, ки пӯхташудаи хукро дар як ШМШ frying дар batter. Барои тайёр кардани онҳо мо гӯш аз гӯш ё аз қисмҳои тазриқӣ интихоб мекунем. Дар бозор ё дар мағоза, чунин гўшт вобаста ба минтақа "слайд" ё "chop" ном дорад. Вариан кардани компонентҳо дар таркиби batter, ҳар боре, ки мо табақаи нав, хеле болаззаттар гирем.
Чапакзанҳои хук дар як порае пиво дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- Гӯшти хук барои решакан - 1 кг;
- равғани равған барои равған;
Барои batter:
- тухм - 2 дона;
- пиво нури - 250 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- орд - қариб 250 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Хӯрокхӯрии хук, бодиққат хушк ва ламс бо лампаи ошхона, лаблабуи пӯшида бо филми озуқаворӣ.
Дар дорухат барои брентерияи пиво барои домҳои хукӣ хеле содда аст. Барои он як каме тухм бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ, рехт, дар пиво, бирезед дар орд ва омехта то ҳалли бе flakes орд. Устувории массиви қабулшуда бояд хамирро дар pucakes хотиррасон намояд. Хона пиво омода аст.
Резед як миқдори кофии равғани растанӣ ба шӯраи чуқурӣ. Ғафсии қабат бояд на камтар аз якуним ва сад сантиметр бошад. Хушк кардани равған дар гармии баланд ва ба зарфҳо ба он гузошта, пеш аз он ки дар lobster пухта онҳоро банданд. Fry дар равған ҷӯшон ба rouge зебо дар ҳар ду ҷониб ва як сигори оид ба табақ.
Хук дар batter панир
Компонентњо:
- Гӯшти хук барои шадидан - 600 г;
- равғани равған барои равған;
Барои batter:
- тухм - 4 адад;
- панир сахт - 200 г;
- майонез - 100 г;
- орд;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Хӯроки шустушӯйшуда ва хушкшуда ба илтимос тақрибан даҳ миллиметр дар ғафсӣ бурида ва бо хромбри ошхона, ки бо филми озуқаворӣ фаро мегирад, бурида мешавад.
Дар як косаи чуқур, тухм бо намак, ба панир сахт, майонез, ва ќаламфури хоки сиёҳ, ки аз як grater ҷарима гузаштааст. Мо ҳама чизро бо як омехта ё кошонӣ вайрон карда, ва агар зарур бошад, баъзе намак илова кунед. Акнун тадриҷан орд ва омехта рехт. Мева бояд хеле зиёд бошад, ки натиҷа як омили хеле пурқиммат аст, дар муқоиса бо бразилияи борик.
Дар як ШМШ frying or stewpot бо зерии ғафс рехт, равғани растанӣ ва гарм хуб. Қисми латукӯбшудаи гӯшти хук дар алоҳидагӣ дар панир пухта мехобанд ва дар плазмаи гармкунандаро бароварда месозанд. Гӯш ба гӯштро аз гармии миёна дар ҳар як тараф нигоҳ кун ва сипас ба табақ гузаред.
Хӯрокхӯрӣ дар Чин
Компонентњо:
- Гӯшти хук барои решакан - 550 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- чошнии помидор - 60 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирко 9% - 15 мл;
- шакар растанӣ - 25 г;
- равғани равған барои равған;
Барои batter:
- тухм - 2 дона;
- крахмал 65 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Хӯроки шустушӯй ва хушкшуда бо ғафсии тақрибан як сантиметр ғафс карда шудааст ва бо хоми ошхона хӯрда мешавад.
Пахши тухм бо намак, крахмал ва кристаллро илова кунед.
Ҳар як порчаи задашуда дар гӯшти пухта пӯшед ва онро дар равғани ранга гарм кунед, то ранги рангин ва сипас онро ба табақи алоҳида гузаред. Дар як ШМШ frying, илова кардани як равғани растанӣ камтар, fry сабзӣ сабусакҳо ва решакан, пиёз ва сирпиёз биносту бурида. Вақте ки сабзавот нарм мегардад, чошнии помидор ва 35 миллиметрии оби гарм ва омехта кунед. Пас аз ду дақиқа, дар шакар, намак ва сирко рехт ва то ба даруни он сӯрох кунед. Сипас ба решакан кардани пӯсти пӯст ва fry дар чошноб, ба таври ошӯб, барои се то панҷ дақиқа интиқол дода мешавад.