Ин хӯришгоҳи зебо дар тӯли солҳои зиёд бо табақҳои маъмулӣ мисли Olivier ва хунук ба табақҳои анъанавии анъанавӣ табдил ёфт. Ҳар як манзараи худро барои пухтупази худ ва дорухои худ дорад. Касе мехоҳад, ки танҳо сабзавотро бурида, касе - барои шукргузорӣ кунад. Як роҳ ё дигар, ин хӯриш пурра ба занони рус дахл дорад, ки ҳатто дар лаҳзаҳои душворӣ ҳангоми рехтани хӯрокҳо вуҷуд надоштанд, метавонад мизу бандаро бо якчанд картошка, сабзӣ ва лаблабу фаро гирад ва танҳо каме каме ба даст оварда шавад. Мо ба шумо дар бораи роҳҳои азими лаззатбахш хабар медиҳем.
Классикӣ
Компонентњо:
- қуттиҳои гандум - 500 г;
- лаблабу - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- тухм - 3 адад;
- себ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- майонез - 400 гр.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр намудани маринти пиёз, то он даме, ки аз ҳад зиёд нест. Барои ин, оқилона chop он ва барои 15 дақиқа, об рехт бо tablespoon сирко. Beetroot, сабзӣ, картошка ва тухм борик, сард ва тоза. Барои хӯрдани ошпази хӯрокхӯрӣ, тамоми компонентҳо, ба ғайр аз себ, grate on grater некӯ. Беҳтар аст, ки себро дар як градус калон кунад. Лутфан бодомҳо ба мукаабҳои хурд бурида шаванд. Оғоз кардани ламсҳои салат, фаромӯш накунед, ки ҳар як қабати бо майонез фаромӯш накунед. Дар поёни гузошта картошка, пас гов ва пиёз. Баъдан меояд сабзӣ, себ, тухм, лаблабу. Дар қабати охирини beetroot инчунин бо майонез омехта ва бо зардии тухм пошидаро оро медиҳад. Дар ин ҷо дорухат барои тайёр кардани хӯришгоҳи классикӣ "Христос дар липаи курку" аст.
"Пӯшида дар липои курку" бо желатин
Компонентњо:
- фишурдани ҷуворимакка - 400 г;
- лаблабу - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- тухм - 3 адад;
- майонез - 350 гр;
- желатин - 15 г;
- parsley.
Омодагӣ
Барои ин хӯриш, пошидани картошка ва сабзӣ якум ва пухтан, илова кардани нисфи пиёз, барг Бей ва намак каме бо ќаламфури ба об. Баъд аз пухтупаз сабзавот, тақрибан 300 мл шўрбои рехтаро ба як кӯза рехт ва ба желатин ба он дабдаба рехт. Beetroot дар тарошидани алоҳида. Сабзавот ва тухм, grate дар grater калон. Вақте ки желатини ғурғурға, рехтани ширӣ бо боми дигар, ва дар шўр боқимонда илова майонез ва инчунин абрҳоро. Илова кардани шўрбои бо майонез дар тамоми компонентњо, ба ѓайр аз оњаки биносту бурида. Пӯшед parsley ва дар поёни як шакли махсус омода кардааст. Сипас бозгаштан ба қабатҳои гузошта, ҳар як додани барои тақрибан 45 дақиқа дар яхдон - нисфи лаблабу, нисфи картошка, сабзӣ, тухм. Гирифтан аз гандум ва бо шўр боқимонда бо желатини пур кунед. Ин қабати тақрибан як соат ва ним тақсим карда мешавад, бинобар ин яхкунӣ беҳтар аст. Дар охир боқӣ мемонад картошка ва лаблабу. Хӯриш равғанро дар яхдон гузоред.
Ветеран "Херро дар липаи курку"
Ҳатто аз ҳама зебо «Камбизоатӣ дар курраи курку» наметавонад ба ҳамаи одамон муроҷиат кунад. Баъд аз ҳама, на ҳамаи одамон мисли моҳӣ. Дар чунин мавридҳо равғани равған вуҷуд дорад. "Дар либоси либос" ном дорад, зеро номутобиқатии номутаносиб аст, аммо бо сабаби монандии он, ҳанӯз ҳам гиёҳхор аст, ки аз зери пошидани куртаи курдӣ номида мешавад.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- баҳри дигар;
- майонез (бе тухм) - 350 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Сабзавотҳо напазед, ва пӯстро пӯст кунед. Сабзӣ ва картошка ба grater калон, ва биносту chop ба пиёз. Хориҷ аз қабатҳои, greasing майонез, картошка, пиёз, пас карам яктана онро бо равған ба ҷои майонез, сипас сабзӣ, картошка ва лаблабу. Агар баҳр хеле намак аст, пас шумо метавонед сабзавотро рехтед. Беҳтарин бо майонези beetroot ва онро ба худатон оро медиҳанд.